現在大傢伙的生活水平都提高了許多，對食物的需求也都提升了不少，很多民間的美食，大家別說是吃了，可能連認都認不出來了。但其實那些農村特有的特色美食，看起來可能是有些其貌不揚，實則無論是味道還是口感、用料，都是十分純正的，吃起來真的是特別的棒。
就像是我前兩天出門時看到的這款美食，是一位中年大媽在街頭販賣的，製作原材是一種普通的小菜，味道相當的不錯，一般都只有老一輩人才會製作了。售賣的價格我問了一下，相當的便宜，但是在街頭賣了半天卻一直沒有人購買，一想就明白了，肯定是大家都不認識這玩意。
這種小菜其實就是蘿蔔乾，不過和大家在超市裡看到的蘿蔔乾有些不一樣，外形看著並不是太美觀，但其實這才是真正能說是正宗的農村自制蘿蔔乾。
別看這種蘿蔔乾看起來不太起眼，但醃製起來那可真的是需要一些手藝呢！一般人想做出這樣好的蘿蔔乾那可是不容易，從材料的選取到處理，其實都是不太容易的。這種東西本來其實都是留著自家吃的，只是這次大媽家裡做多來，才會選擇拿出來賣，價格那叫一個便宜，一塊才賣五毛錢。
我一看這還得了，這種蘿蔔乾現在本來就十分的少見，而且醃製過後也適合存放，輕易壞不了，無論用來炒制還是直接搭配米粥那都是非常好的，於是就一次性連著框子買了下來，總的也就幾十塊錢，可以說是實惠帶不行。
這樣的小菜你以前有吃過嗎？如果換作你，你會認得出來並選擇購買嗎？
分享到:
閱讀更多 食客老饕 的文章
