這兩天，農業部通報了非洲豬瘟在少數地區發生疫情，因為有成都市新津縣在列，也引起了一些成都市民的擔憂，也收到不少諮詢，其中大多都是：
“豬肉還能吃嗎？會不會被傳染這個‘豬瘟’？”
首先統一回答大家最關心的這個問題：
吃豬肉不會染病！
回鍋肉可以吃！魚香肉絲可以吃！香腸可以吃！水煮肉片可以吃！一切來自豬豬身上的好吃的菜都可以吃！
什麼是“非洲豬瘟”，非洲豬瘟到底對人有沒有影響，今天就給大家一次講清楚，希望大家理性認識，正確對待，做到“不造謠、不信謠、不傳謠”，合力營造共同維護好“舌尖上的安全”哦！
非洲豬瘟是什麼？
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病, 嚴重危害著全球養豬業。
中國將非洲豬瘟列為一類動物疫病，是烈性外來疫病，其強毒力毒株對生豬致病率高，致死率最高100%，沒有特效藥，沒有疫苗，所以一旦發現必須撲殺並無害化處理。
非洲豬瘟會傳染人嗎？
非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主, 除家豬和野豬外, 其它動物不感染該病毒。雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害，屬於典型的傳豬不傳人型病毒。
目前沒有任何證據表明，食用感染非洲豬瘟的豬肉後會對人體健康帶來影響。
所以大家明白了嗎？ 非洲豬瘟只傳染家豬和野豬，不傳染馬、牛、羊等動物，也不傳染人。
羊肉、牛肉、雞肉、魚肉……都跟非洲豬瘟一點兒關係都沒有，放心吃！
豬肉還能不能吃
只要疫情得到有效控制，大家不必過於恐慌，只要從正規售賣點買到的豬肉，都可以放心食用的。
實在不放心的話，那就注意把豬肉做熟就行，因為雖然非洲豬瘟是豬的“殺手”，但這種病毒在高溫下是很難存活的，當溫度達到55℃持續30分鐘或者60℃持續10分鐘，都是可以殺滅病毒的。
非洲豬瘟怎麼防範？
防範非洲豬瘟最重要的手段就是隔離。
非洲豬瘟病毒常溫下可存活數週，通過與病豬、帶病毒的豬和軟蜱（一種寄生蟲）接觸傳播，被病毒汙染的人、車輛、糞便、墊草、泔水、環境、未加工熟制的豬肉產品等都能傳播疫情。
一旦發生疫情，疫點、疫區要立即封鎖。疫點、疫區內生豬全部撲殺並無害化處理，過往車輛及人員要嚴格進行檢查登記消毒。禁止疫點、疫區、受威脅區生豬進出及相關產品調出，調入產品必須經過嚴格檢疫。
發生非洲豬瘟的養殖場、養殖戶為疫點，疫點外半徑3公里範圍內為疫區，疫區外半徑10公里範圍內為受威脅區，有野豬活動的地方，疫區外半徑50公里內為受威脅區。
在我國，一旦發現疫情，當地政府會迅速組織有關部門，劃定疫點疫區封鎖區，每個封鎖區出入口都會設立消毒站和崗哨，確保封鎖區內的豬及產品都運不出來，所以疫區外的豬還是很安全的。
一旦發生非洲豬瘟疫情，停止所在縣生豬屠宰活動，關閉生豬交易市場，實施生豬及產品調運管控。
為什麼疫情處置時
要防護+消毒？
既然非洲豬瘟不傳染人，為什麼疫情處置有關人員還穿戴防護服？疫區還要設置消毒站？
因為非洲豬瘟病毒主要通過接觸非洲豬瘟病毒感染豬或非洲豬瘟汙染物（泔水、飼料、墊草、車輛等）傳播，消化道和呼吸道是最主要的感染途徑；也可經鈍緣軟蜱等媒介昆蟲叮咬傳播。
在疫情處置過程中，為了避免病毒通過人員、車輛等直接或者間接接觸傳播、擴散，參與疫情現場處置的人員必須穿戴防護服、口罩、手套等，並做好消毒。
同樣的道理，沒有發病的豬也要撲殺，因為只要處於疫區，尚未發病的豬也有可能攜帶病毒（健康帶毒），為避免病毒的擴散、傳播，因此沒有發病的豬也要撲殺。
小知識
殺豬不按規矩 三違法處罰
其實，我們生活的城市裡平時就是很注重禽肉製品的檢驗檢疫，在你看不到的地方，有很多嚴格的規定在執行著。
看完下面這些詳細的規定你就會明白，只要到正規市場或商場裡去買豬肉，吃到問題豬肉的可能性並不大。
1、禁止屠宰、經營、運輸疫區內生豬及產品，違者一律沒收，處貨值金額五倍罰款；
2、禁止屠宰、經營、運輸未經檢疫的生豬及產品，違者處貨值金額百分之五十罰款；
3、禁止轉讓、偽造或者變造檢疫證明、檢疫標誌和生豬耳標，違者罰款三萬元；
4、禁止跨省輸入生豬及產品不經指定通道進入，違者罰款二千元；
5、禁止未經許可擅自收運泔水，違者罰款三萬元；
6、禁止已發生非洲豬瘟疫情的省份及其周邊省份的生豬養殖場戶使用泔水飼餵生豬，違者由縣級人民政府飼料管理部門沒收違法使用的產品和非法添加物質，對單位處1萬元以上5萬元以下罰款，對個人處5000元以下罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
7、食品、食品添加劑生產經營者進貨時未查驗許可證和相關證明文件，或者未按規定建立並遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度的，由縣食藥監部門罰款五千元至五萬元。
8、未經許可擅自從事餐廚垃圾收運、處理的，由城管部門責令停止違法行為，對單位處一萬元以上三萬元以下罰款;對個人處二百元以上一千元以下罰款。
該咋吃就咋吃,放心享受美食吧
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