狀似蜈蚣，故名蝦公。在南方叫瀨尿蝦而在北方卻叫皮皮蝦。有膏肓的一般清蒸，無膏肓的一般可炒可炸，味道十分鮮美特別。
如東沿海一帶盛產的相思螺，名字好聽，味道也鮮美。據說，因為它們喜歡一公一母在一起，很少有落單，因而有相思螺的雅號。相比一般的螺，相思螺的螺肉比較長，尾部多是膏肓，鮮美無比！每當在外的遊子品嚐到這相似的味道，就會心頭湧起一股濃濃的“鄉愁”，在外的如東遊子們，回到如東，想必少不了點上一盤相思螺吧？
煨蟶，如東海鮮的代表菜餚；蟶，必須是本港的竹蟶，蟶湯，必須是蟶乾經泡發等好幾道秘傳工序後才成的，蟶湯有濃郁獨特的南黃海海鮮味覺效果，湯濃，味醇，令人難以忘懷。王二小是如東海鮮菜餚的領軍人物，曾在南京金陵飯店烹製此道菜餚為鄧小平等多位國家領導人服務。
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒、或醉。
如東泥螺主要為黃沙泥螺，口感較青沙泥螺更為鮮美。在如東人的家常早點裡，泥螺就如同鹹菜一樣普通，多以醃製的方式食用，做下粥的小菜。“脆、嫩、滑”是這道菜入口的三大感受。 如東素有“中國海鮮之鄉”的美譽，近海物產豐饒，有天下第一鮮的文蛤、梭子蟹、黃魚等美味，在眾多的海鮮當中，有一種不得不提，它就是泥螺。在如東人的家裡，說到吃海鮮總少不了它。
陽春三月，草長魚肥。久負盛名的海安河豚又勾起了許多市民的口腹之慾。在“老海安”的記憶裡，清明前後是吃河豚的最佳時機，此時的河豚肉質最為鮮嫩、營養最為豐富。
如東文蛤是江蘇省南通市如東縣的特產。如東沿海是文蛤的主要產地之一，所產文蛤肉質鮮美，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養成分。
當然還有位於通州區萬達廣場4樓的上古面工坊，店裡有很多海鮮麵條，味道非常不錯，一定要去試試哦！
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