翻翻唐詩，一股濃濃的酒味撲面而來，
據不完全統計，《唐詩三百首》中有酒的詩篇有46篇，
好朋友在一起，當然喝酒；
好朋友要走了，也要喝酒；
就算是一個人，還可獨酌。
只是有個問題想問問各位詩人們，
你們光喝酒，不吃點什麼菜嗎？
而杜甫寫的《麗人行》就不一樣了。
詩寫於天寶十二載（公元753年），
反映了安史之亂前夕的社會現實。
《麗人行》寫了一場三月三上巳節曲江春遊宴會，
宴會的參與者是楊貴妃的大姐封韓國夫人、三姐封虢國夫人、八姐封秦國夫人、楊國忠等。
這場宴會的主要食單有：
紫駝峰：
駝峰肉是當時極名貴的食物之一，器皿用的是講究的翡翠鍋。（“紫駝之峰出翠釜”）
白鱗魚：
水晶盤中裝的是白魚鮮，還有人認為是生魚片。（“水晶之盤行素鱗”）
面對駱駝峰、白鱗魚等名貴的食物，三位夫人卻手拿犀牛角做的筷子，遲遲不夾菜，因為這些東西她們早就吃膩了。（“犀箸厭飫久未下”）
那些廚師們用快刀細細切割，卻白忙了一場。（“鸞刀縷切空紛綸”）
側面反映食材準備得很多，駱駝峰、白鱗魚不過是其中之一。
往來的內廷太監們策馬飛馳，也不敢揚起灰塵。（“黃門飛鞚不動塵”）
八珍：
不詳。
皇帝的御廚房絡繹不絕地送來各種山珍海味。（“御廚絡繹送八珍”）
“絡繹送八珍”反映的是食物又多又好，只可惜沒有寫具體的食品名稱。
八珍是我國傳統菜餚中八種珍貴食品，起源於周代。
周朝的八珍是指淳熬、淳母、炮豚、搗珍、漬、熬、炮羊、肝遼，
淳熬是指一種肉醬澆飯；
淳母指一種肉醬澆黃米飯；
炮豚指煨烤炸燉乳豬；
搗珍指燒牛、羊、鹿裡脊；
漬指酒糖牛羊肉；
熬指烘製的肉脯；
炮羊指煨烤炸燉羔羊；
肝遼指網油烤狗肝。
唐代的八珍應另有所指吧？
否則，這八樣裡面沒一樣能比得上駝峰肉啊。
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