慢性腎病是一個全球性的公共健康問題，其中營養治療也是是腎病治療的一個方面，以保護腎功能、預防併發症，提高我們腎病患者的生活質量為目標。
水
推薦理由：水對於人體的新陳代謝至關重要，凡是沒有水腫、少尿的腎病患者，都應該注意水分的補充。
特別是合併尿酸高、腎結石、尿路感染等問題的腎友，更要保證充足的水分攝入。不要使用含糖飲料代替水。
推薦量：每天至少喝2000ml以上的水。但如果存在水腫、少尿，飲水需要限制，一般飲水量是尿量+（500~700ml）
新鮮蔬菜
推薦理由：新鮮蔬菜是營養寶庫，富含各種維生素、膳食纖維、和各種礦物質，增加新鮮蔬菜的食用還可降低心血管疾病的發生風險。
對於嚴重腎功能不全合併血鉀高的腎病患者，需要限制鉀。有的新鮮蔬菜中鉀的含量高，如菠菜、藕、鮮蘑菇、山藥含鉀較高，通過切碎後浸泡換水，或者開水燙過後再烹飪，能去除其中大部分的鉀，例如吃土豆時，可以把土豆先切成絲，浸泡1天，更換水，這樣一來就既可以滿足吃到各個品種的蔬菜，又可以做到很好地限制鉀。
推薦量：建議腎友每天保證300克~500克（6兩~1斤）的新鮮蔬菜量。
低脂牛奶
推薦理由：奶類是營養成分豐富、易吸收的一種天然食品，是腎友吸收鈣、蛋白質的良好來源。因腎友很多合併尿酸高、心血管病、肥胖等問題，因此使用低脂牛奶比全脂牛奶更適合。
推薦量：一天250ml牛奶，既保證營養，也不至於過量。
新鮮水果
推薦理由：我們中國家庭普遍缺乏鮮果的攝入。全球頂級醫學雜誌《新英格蘭醫學期刊》曾在不久前發表過吃新鮮水果有益健康的相關研究：與不吃水果或者很少吃水果的人相比，每天吃新鮮水果的人（新鮮水果，不關果汁的事），心血管病死亡率下降了40%，因冠心病死亡的下降了34%。
*果汁等加工水果不能替代鮮果，想榨汁，還是勞煩您的牙！
對於嚴重腎功能不全合併血鉀高的腎病患者，減少香蕉、杏、橘子、柚子這幾類含鉀量高的水果。
推薦量：建議腎友每天食用半斤（250克）新鮮水果。
魚類
推薦理由：我們中國人餐桌上的肉食以豬牛羊這類紅肉類為主，但最新的研究指出，少吃紅肉更有利於腎臟、血管健康。魚肉脂肪含量相對更低，且多為不飽和脂肪酸，魚肉應優先於豬牛羊的選擇。
推薦量：我們腎友可以每週適當增加2-3次吃魚肉這類白肉（不飽和脂肪酸為主），來適當減少紅肉（飽和脂肪酸為主）的攝入。
雞蛋
推薦理由：雞蛋蛋白質的氨基酸結構非常完美，僅次於母乳，是腎友非常好的“優質蛋白”來源。
推薦量：一天1個蛋，蛋黃蛋白都可以吃，保證營養，又不至於過量。蛋黃中磷稍微高一些，如果嚴重腎功能不全伴有血磷高的問題，那麼，可以採取隔日棄黃的方式。
植物油
推薦理由：橄欖油、茶油、花生油、葵花籽油、菜籽油等大部分植物油富含多不飽和脂肪酸（俗稱“好脂肪酸”），腎病患者平時做菜可以各種植物油換著吃。少使用棕櫚油、椰子油、豬油等飽和脂肪酸（俗稱“壞脂肪酸”）為主的油。
推薦量：1人每天的量可用30ml。
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