紅棗南瓜小米粥

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《本草綱目》稱南瓜“補中益氣”

如今營養學技術分析後發現，南瓜含有較為豐富的營養成分，特別是胡蘿蔔素等多種維生素、鈣和磷等常量元素以及鐵和鋅等微量元素。南瓜中微量元素鈷的含量在各類蔬菜和雜糧中，居第一位、而缺鈷容易引起的心腦血管疾病、高血壓的情況。於此同時，青少年經常食用南瓜對於因缺鋅導致的發育遲緩和厭食等病症是有益處的。

同時還有一些研究還表示，在動脈粥樣硬化，促進胃黏膜潰瘍癒合，防治前列腺肥大等方面南瓜也有一定的效果。

《本草綱目》稱小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”

小米含有豐富的維生素B1、B2含量，對於防治消化不良、口角炎有些許功能。

同時小米還有一定助眠的功效，兩者配合好處多多。

但是要注意，糖尿病病人不宜多食南瓜，控制在200g 內，否則有升高血糖的風險。

以我所學解您所惑，如果有什麼疑問歡迎您下方留言。歡迎轉發，造福更多朋友。

茄子營養師

南瓜小米粥，我一般都說小米南瓜粥，它的優點是：熱量低、養胃，熬粥時間短。

小米粥養胃人盡皆知的事情，譬如誰誰誰胃不好啊，胃不舒服啊，周圍的人一般都會說：喝點小米粥，養胃。有段時間我胃也不好，消化差，也是喝了一段時間的。配小米粥的還有紅棗，也是很有營養的。

小米南瓜粥我自己沒有做過，都是在飯店裡麵點，平時吃南瓜少，做起來也稍稍麻煩了點。吃過韓式烤肉的都知道，會有南瓜粥，那真是非常美味的。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。

南瓜配小米，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃了。

吃心不忘

對於愛喝粥的人來說每天都想喝些養胃的小米粥，感覺喝後胃裡可舒服了。對於不愛喝粥的朋友也推薦要多喝粥哦~給大家介紹一些多喝南瓜小米粥的好處以及什麼樣的人適合喝，什麼樣的人不適合喝，當然還有南瓜小米粥的烹飪方法，一起看一下吧！

南瓜的營養價值

南瓜中含有豐富的果膠、胡蘿蔔素、維生素C等，有排毒養顏，增加皮膚彈性，美白等功效。還能增強身體抵抗力，預防癌症。

小米的營養價值

大家都知道可以養胃，除此之外，小米還可以幫助減肥哦！滋養補血，健脾潤肺補腎等功效就不用說啦！

綜合來說，多喝南瓜小米粥對身體有很大的營養價值，滋補排毒助消化…可以使身體達到最好的平衡狀態。

適合人群

胃病患者食用可促進胃中膽汁分泌，幫助消化，非常適合喝此粥。另外，正在發育的兒童以及老年人也很適合。術後、產後的人群多喝也有益。

不過南瓜小米粥也有一些人不適合喝，比如胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃。患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者、虛寒體質的人應忌食。

烹飪方法

1.南瓜切片，小米洗淨，小米南瓜約1:1比例即可。

2.二者放入鍋內同煮，大火燒開轉小火，煮15分鐘後關火，燜10分鐘即可。

提示:

1.可加入適當大米、冰糖等，口感更佳。

2·浸泡原料，可節省煮粥的時間，使粥更細膩黏稠。

3.煮粥時水要一次到位。

看完之後發現多喝南瓜小米粥竟然有這麼多好處！趕緊多在家裡做一做吧！有其他好的補充歡迎下方留言呢~

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遇膳房

小米是個好東西，每次胃疼都會吃幾天的小米粥，現在家裡面離不開小米了。

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

在現在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。

北方種植的小米比較多，其中內蒙、山西的我個人覺得好吃。原因是跟土壤和氣候有關係，穀子耐旱，耐高溫，怕水。

小米做起來很容易，煮粥，做飯都可以，煮粥可以煮南瓜小米粥，紫薯小米粥，小米蛋奶粥，小米綠豆粥，太多了，小編簡單列幾項。

紫薯小米粥

高端吃法還有小米燉遼參

小米原來這麼好，難怪雷軍把手機的名字叫小米呢！

山西在他鄉

南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術後和產後尤其適宜喝，胃口不好，體內有熱毒也可以多喝。

為什麼呢？

因南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。

怎麼做呢？

1.備好材料，南瓜去皮切小塊；

2.小米淘洗乾淨

3.將小米和南瓜一起倒入鍋內，再加入適量清水，然後大米煮滾後轉小火，慢慢煲至南瓜軟熟，小米變綿即可停火，可加糖或鹽調味食用。

王南得

我喜歡南瓜🎃蒸排骨！沒有熬粥吃耶😄😄😄😄😄

芳香大廚

南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。《本草綱目》中記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜具有解毒，保護胃粘膜、幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質，促進生長髮育，防治妊娠水腫和高血壓。

小米含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。小米有促消化，養胃健脾，滋陰養血，減血糖的功效。

所以，小米加南瓜煮成小米南瓜粥，是可以的，這道粥的主要製作原料有：小米、南瓜、冰糖等等。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。小米南瓜粥是一種低熱量，養胃的主食，老少皆宜。

蘇小妹愛美食

大家好，我是烘焙頑家，畢業於中醫類院校，骨子裡還是個藥膳迷，喜歡的可以多多關注我哦！

總的來說，南瓜小米粥是一種低熱量，健脾胃的主食。再分別闡述南瓜和小米的功效吧。

南瓜，別名番瓜、北瓜、陰瓜、金冬瓜，是葫蘆科植物南瓜的果實。性平味甘，歸肺、脾、胃經。具有解毒消腫的功效，可用於治療身腫，小便不利，瘡癰腫毒。現代藥理研究南瓜還具有將血糖、降血脂的功效，怪不得南瓜還具有“長壽瓜”的的美名，不過溫馨提示：氣滯溼阻者禁服哦！

再來說說小米，又名粟米、粟谷、白梁粟、秈粟等，是禾木科植物粱或粟的成熟種仁。性涼味甘鹹，歸腎、脾、胃經。具有和中、益腎、除熱、解毒的功效。可用於脾胃虛弱，反胃嘔逆、消渴、煩熱、洩瀉，燙傷等。現代藥理研究還有較好的維護神經功能、抗實驗性心律失常等作用，但是小米不可與杏仁一起使用哦（這裡所說的杏仁不是美國杏仁）。不然會引起嘔吐的。

南瓜和小米兩者搭配起來食用營養更均衡，更養脾胃、還具有解毒消腫之功效。所以小編還是建議大家可以適當的多食用哦！

關鍵字: 養生 小米粥 健康