莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。冷天不想早起，教你10分鐘做早餐，外酥裡嫩，香氣撲鼻，真好吃，好吃不過餃子，最愛吃的就是餃了，煮的餃子吃膩了，換個口味，煎得金黃的外皮，鮮美多汁的肉餡，蘸著來一盤，真是太滿足了，昨天包的餃子，剩了些放入冰箱速凍了，昨晚兒子說他們學校，賣的煎餃1塊錢4個，餡還特別少，還不好吃，讓我明天早上給他做煎餃吃，今天取出來餃子，給兒子煎這吃了，很節省時間，煎了1大盤全讓兒子吃了，他說還沒吃夠呢，有空時包一些餃子速凍，想吃的時候取出，無論是煮，還是煎，都極好噠，天冷了，就喜歡這樣的早餐，熱乎乎，咬一口又香又脆，百吃不厭。
食材：餃子適量、
做法：
1、這是昨天剩的一些餃子，也可以用買來的速凍餃子，但是沒自己包的好吃。
2、小碗中放入1勺生粉， 少許鹽和3勺的水， 拌均勻備用。
3、把準備好的餃子擺放在平底鍋中。
4、加入適量的油，適量清水。
5、加蓋燜煮7、8分鐘，我做的是肉餃子，如果是素餃子燜4、5分鐘即可。
6、餃子基本成熟， 注意觀察，繼續讓水汽散發，待鍋中幾乎無水只剩油的時候，倒入準備好的水澱粉。
7、小火慢慢煎， 待其微微有些發黃即可， 表面上撒些小蔥末即可倒扣在盤中。
8、早餐起來，熱氣騰騰的煎餃，鮮嫩多汁，金黃酥脆，孩子的最愛，快試試吧。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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