這是一家連四川人都瘋狂著迷的火鍋
①它是小龍坎的升級版2.0
②靠經典霸氣的龍頭鍋+辣出新高度的牛油鍋底
③日日排隊,是它不變的老定律
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ta靠著那地道的巴蜀味和別出心裁的裝修
俘獲了許多資深火鍋控的芳心
吸引一堆火鍋愛好者無限打卡
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辣出新高度的牛油鍋底
而一口火鍋的靈魂終歸還是在於鍋底,滿鍋漂浮著的滿天星和紅花椒散發著濃濃的香味,鍋底的牛油正在升溫中逐漸消失~
龍灣碼頭堅持“川人川料川工”,火鍋底料純手工炒制,一次性用油,融合了幾十種食料秘方!麻,辣,鮮,香,味味俱全~
鍋底終於被煮開,每個辣椒都爭先搶後的往上冒。濃烈的辣椒味刺激著我的鼻腔,夾雜著牛油的香味,對於嗜辣愛好者真的是超滿足了!
醬料區可以自由調配,牆上掛著的牌子印著各種碟的調配方式,不會調醬料的小夥伴可以參考著搭配。
不得不提的是他家專用油碟,採用四川的傳統吃法,小小一碟香油,卻能夠很好的調和鍋底的辣味和麻味,簡直爽到爆!
香菜、蔥花、蒜泥、蠔油,香油,缺一不可,既消膩又降火。
除此之外還有別的口味供選擇喔!根據個人喜好挑選~
菜品玩出新花樣,每道菜都霸氣外露
火鍋菜品超級豐富
每一份都是份量十足
充滿了霸氣!
上等雪花肥牛
肥牛新鮮且非常大片霸氣,肥瘦相間,讓人垂涎欲滴。
片片都跟蘋果plus一樣大,真的是霸氣外露,看著超級過癮~
肥牛稍微涮一下就可以吃了,鍋底的香味完全浸入肥牛,毫不猶豫的往嘴裡就塞上一大片。
噴火牛肉
牛肉被裝在有小木門盤子裡,很特別,有種走江湖的豪氣感。
每一片牛肉上都裹上了辣椒麵,麻辣味散在空氣中,忍不住吞了一口口水。
辣椒的碰撞讓每一片牛肉都更加的嬌豔欲滴。牛肉很嫩,辣椒味香但是不沖鼻,辣味充斥著口腔,很是過癮。
媚娘牛肉
在嫩牛肉上擺上一小碗紅酒,一種莫名的美感油然而生。
新鮮的牛肉配上紅酒,紅酒化開,看起來特別的誘人。
嫩氣十足的牛肉在鍋裡稍微的涮一下就好了,肉的顆粒感十足。因為有紅酒的搭配,牛肉更顯嫩滑,稍微煮一點都不會老掉。
秘製椒香腰條
超可愛的葫蘆娃一上桌就被驚豔到了!仙氣十足,超cool~
經過醃製腰條充分的去除了腥羶氣,丟進鍋,等待片刻,便可以品嚐這份美味,口感嫩滑,更是十分彈牙、爽滑~
龍灣碼頭舵主四寶
這這這舵主四寶啊?”一個龍頭端上來我們都愣了,這也太豪氣了吧?
肥牛、毛肚、千層肚、黃喉店內四大法寶已經召集全了,簡直不要太爽~
肥牛涮一會就可以吃啦;千層口感好,爽脆;毛肚鮮爽彈牙;黃喉香辣嘎滋脆,簡直超級滿足了!
手切極品羊肩
就是肩胛骨部位,牛肉的紋理感極強,雪花均勻分佈,每一片的厚薄都很均勻~
基本上幾秒就可以了,油花兒碰到熱湯直接就捲起了邊,吃到嘴裡會有一點糯糯的口感~
川西水牛毛肚
無毛肚,不火鍋!從成都空運回來的毛肚隨意夾起一片都是超大超新鮮!
涮燙10來秒就可以品嚐了!伴隨著油碟的汁水放進嘴裡輕撩舌尖,咬在齒間格外鮮爽彈牙。
極品千層肚
上等的千層肚口感好,爽脆,涮幾分鐘立馬吃,喜歡重口味點的可以蘸上自己搭配的醬料,或者直接吃味道也是一絕!
麻辣的香味,Q彈的肉質在味蕾中跳躍翻轉的感受,令我不得不迷上這個千層肚!好吃到完全停不下來好嗎!
碗碗鮮鴨血
懂行的老饕最愛鴨血,嫩賽豆腐,輕輕一碰感覺就要碎掉。
好的鴨血呈暗紅色,在紅湯裡沸騰個七八分鐘,再動筷,才是最佳時機。
鴨血過於細嫩,咬一口,中間若是氣泡密佈,那便是真的鴨血。太過於嫩滑,只能用勺子去撈,筷子夾不起來會碎掉。
龍味香腸
偏甜的川味臘腸細長,酒香味濃郁,即便是看起來脂肪偏多,但吃起來並不會覺得肥膩。
還有這些不容錯過
除了特色菜品,還有更多新鮮菜品,而你只需要死勁往鍋裡下就行了。
瞬間傳送到成都的蜀國風fo鍋店
純正的中國風搭配地道老火鍋,定是要撞出不一樣的火花,龍灣碼頭帶你一秒踏出巴蜀之地~
剛到到門口,就被鎮守在門口的龍吸引住了目光,口中含珠吐著水,龍好似要飛翔,快要衝出了屏幕,除了皇家就是大戶才能擁有的霸氣感!
寬板凳、方桌子,古色古香的裝飾,撲面而來的老成都氣息,令人瞬間穿越到成都~
燈光明亮,青磚碧瓦,木質的廊曼迂環交錯,各式的京劇臉譜,花旦扮相都被畫在磚牆上,彷彿穿越到古時巴蜀地,令人驚豔十足~
包間雅緻又不失大氣,富麗堂皇中帶著清新脫俗的瀲灩氣質,不管是聚會還是團建都是不二選擇~
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它在這
龍灣碼頭
【地址】
太原市小店區南內環
建設路口西南角
186-3512-9868
【人均】
80元左右
【營業時間】
11:00-14:00
17:30-22:00
以上推薦由飯醉團旗下品牌「太原新發現」提供
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