小女子不嬌貴

1歲半的寶寶應該由以奶為主，過渡到了以飯為主，幾乎所有的食材都可以吃，但在製造的過程中還需要切碎煮爛煮軟，尤其是肉類，畢竟1歲半的寶寶消化能力和咀嚼能力有限。

1.雞肉蒸豆腐

原料：雞胸肉、豆腐、雞蛋、水澱粉、香油、料酒、食鹽

做法：

1.把雞胸肉洗淨剁成泥狀，放入碗裡，加入雞蛋、料酒、食鹽、水澱粉、香油，攪拌均勻；

2.把豆腐切成小塊，放入開水鍋中炒煮1分鐘去除豆腥味，撈出放入盤子裡用勺子搗碎成泥；

3.把雞肉泥倒在豆腐泥上邊，放入蒸鍋裡蒸煮15分鐘，取出攪拌均勻即可。

豆腐中含有豐富的蛋白質、鈣等微量元素；雞肉口感細膩營養豐富，含有多種人體所需的氨基酸，寶寶食用此菜，可以強健身體、增強抵抗力。

2.雞蛋西葫蘆絲餅

原料：麵粉、雞蛋、西葫蘆、蝦皮、胡蘿蔔、鹽、白胡椒粉、油適量

做法：

1.將西葫蘆、胡蘿蔔洗淨用擦絲器擦成絲；

2.取一個大一點的盆加入麵粉、雞蛋、西葫蘆胡蘿蔔絲、蝦皮、食鹽、白胡椒粉和適量的清水攪拌成麵糊；

3.取一平底鍋，鍋中加入少量油，用小火燒熱，用勺子舀一勺麵糊輕輕放入鍋中，攤開鋪平，把餅煎熟後即可出鍋。

西葫蘆和胡蘿蔔含有豐富的維生素礦物質，蝦皮中含有豐富的鈣，被稱為天然“鈣庫”，雞蛋中含有卵磷脂和優質蛋白質，以及鐵和鋅等元素，有利於寶寶大腦發育。

3.香菇廋肉粥

原料：大米、豬瘦肉、香菇、胡蘿蔔、食鹽、蔥花、薑絲、植物油

做法：

1.大米淘洗乾淨後浸泡一會兒備用；

2.豬瘦肉切成小丁；香菇用溫水泡發後並洗乾淨也切成小丁；胡蘿蔔洗乾淨後切成小丁；

3.鍋中加入適量植物油，油熱後加入蔥花和薑絲爆香，下去瘦肉丁煸炒，等瘦肉丁發白後再加入胡蘿蔔丁和香菇丁，繼續翻炒；

3.加入適量食鹽，倒入清水燒開；

4.把米瀝乾水份放入電飯鍋中，把瘦肉丁連湯等一起倒入電飯鍋中，按下煮粥鍵；

5.粥出鍋前可以淋入香油和蔥花。

香菇瘦肉粥軟爛易消化，寶寶常食用粥，可以健脾養胃，含有豐富的蛋白質、糖類、鐵質，含有多種維生素和礦物質，可以促進寶寶生長髮育和預防貧血。

丁媽親子時光

一歲半（以上）的寶寶，可以開始接受塊狀的食物了，這個階段的寶寶告別了以奶為主要食物來源的時期，幾乎可以吃所有種類的食物。所以在寶寶輔食的製作上，會讓家長們順手不少，能做的輔食種類也多了不少。

在此喵嗚推薦以下幾道輔食食譜給大家參考下：

1 南瓜燴飯

食材準備：熟米飯、南瓜、胡蘿蔔、四季豆、豬瘦肉、蛋黃

製作方式：

1 胡蘿蔔去皮切小塊，四季豆去除兩端絲線，豬瘦肉洗淨切小塊。

2 分別起鍋，把豬瘦肉和胡蘿蔔、四季豆放入鍋中焯水。

3 蔬菜和瘦肉焯水後撈出，切成適合寶寶咀嚼的大小顆粒。

4 南瓜去皮去囊切小塊。蛋黃加點清水壓成蛋黃泥。

5 開火，鍋裡刷點油，放入南瓜炒出香味後加適量水煮。

6 南瓜煮爛後用鍋鏟壓碎，然後加入胡蘿蔔、四季豆、豬瘦肉進去翻炒四五分鐘後加入熟米飯炒勻。

7 最後倒入蛋黃液，炒勻兩三分鐘後即可出鍋。

燴飯比米飯軟又比粥稠，很適合寶寶練習自己吃飯。用勺子舀下來不易滑落，寶寶會自己越吃越開心越自信的，而且食材也不侷限於此，豬肉可換成雞肉、魚肉、蝦仁；蔬菜種類也可更換。

2 寶寶小餛飩

食材準備：豬肉、蔥花、姜、餛飩皮

製作方式：

1 豬肉洗淨剁碎，或者切小塊放入輔食機打成肉泥。

2 薑片切碎，和蔥一起加入豬肉泥裡，也加入少許醬油或者鹽，攪拌均勻。

3 少許肉餡兒放入餛飩皮中間。

4 餛飩皮對摺包緊肉，輕輕壓緊下，然後邊角沾點水，互相粘緊即可。

5 用清湯或者骨頭湯煮餛飩即可。

PS：包好的餛飩如果一次吃不完，可以放冰箱冷凍保存。

餛飩的餡料，可以選擇豬肉、蝦肉或魚泥等不同的食材，或者是葷素搭配一起調成餡料，為寶寶提供豐富的營養。但餛飩的餡料中，最好不要加入味精、雞精和料酒之類的調味品，給小寶寶吃頂多加點醬油或者鹽巴即可。

3 紫薯發糕

食材準備： 紫薯、麵粉、酵母粉、白砂糖、水（配方奶）葡萄乾

製作方式：

1 紫薯去皮切成小片，上鍋蒸熟。蒸熟後取出，稍稍放涼。

2 紫薯放入輔食機裡，加入少量清水（或者沖泡好的配方奶）攪拌成細膩的紫薯泥。

3 酵母粉用水化開，然後和麵粉、白砂糖一起加入紫薯泥裡攪拌均勻。

PS： 麵粉建議是少量多次添加，最後紫薯麵糰攪拌成粘稠不易滑落的狀態即可。

4 取一個較深的容器或者用蛋糕模具，底部和四周刷點油，然後倒入紫薯麵糰抹平表面，蓋上蓋子或者保鮮膜放溫暖處發酵。

5 待麵糰發酵至兩倍大之後，放上葡萄乾點綴，然後冷水上鍋蒸。大火蒸開後轉中火蒸二十幾分鐘左右，關火在燜幾分鐘即可取出。

6 取出後放涼，脫模切塊。

製作發糕個人覺得主要是在於麵糰發酵。夏天氣溫高發酵快，效果也好些，冬天則會慢些。若是冬天做發糕，可以放溫水裡發酵，增加發酵成功率。

其實以上介紹的幾道輔食，每道輔食的食材都是可以更換的。食材不同、做法差不多，家長們都可以去嘗試下，類似的還有寶寶輔食粥、寶寶雞蛋卷等輔食種類

一隻傲嬌的喵嗚

介紹食譜前想簡單說說，因為最近表妹帶著孩子過來，她家寶寶比我們家兩隻小10天，都一歲半多了，但是每天最頭疼的就是吃飯，屋裡屋外的追著喂，一個小時能吃完最後也沒吃進去多少，相比來說我家那倆小吃貨基本上10多分鐘自己在餐椅上迅速吃完了在下去玩兒。

分析了一下原因：

表妹家孩子從小就這麼喂，有太多事情可以轉移他的注意力了。

一直吃雞蛋糕、粥、麵條之類的裡面放點兒菜碎，有一點點塊狀都吐出來，咀嚼能力落後也會導致孩子不愛吃飯。

所以建議大家在要培養孩子好習慣的同時也一定要慢慢增加輔食的粗糙度。

分享一下最近吃的比較好的適合一歲半寶寶的食譜，根據自己家孩子的咀嚼能力做調整就好哈。

1.雞絲涼麵

準備食材：雞翅中兩個，細面25g，黃瓜，胡蘿蔔，花生醬

做法：

• 雞翅用姜水泡泡，煮熟撈出。
  
• 胡蘿蔔切絲和細面一起下入雞湯中，煮熟撈出，夏天特別熱的時候我會在涼開水中過一下。
  
• 黃瓜、雞翅切絲碼到麵條裡，淋上花生醬，也可以換成黑芝麻醬哈。
  

2.蝦油炒飯

準備食材：白米飯（最好不要剛做出來的哈）、蝦3只、玉米粒、胡蘿蔔、豌豆

做法：

• 蝦洗淨去蝦頭、蝦線等，蝦頭不要扔
  
• 水燒開放入以上蔬菜和蝦仁焯水
  
• 熱鍋入油放入蝦頭，炒出紅紅的蝦油，然後扔掉蝦頭
  
• 放點兒蔥花進去嗆下鍋，雜蔬和蝦仁扔進去翻炒，米飯壓散倒入鍋中一同炒炒
  

3.水果pizza蛋餅

準備食材：雞蛋1個，麵粉兩勺，牛奶適量，水果3-4種，奶酪碎適量

做法：

• 雞蛋打散，加入麵粉和牛奶攪勻
  
• 鍋小火燒熱，讓麵粉糊倒入，等快要凝固的時候鋪上切好的各種水果片，再撒上奶酪碎，蓋上鍋蓋，大概3分鐘左右就能全部凝固了哈
  
• 盛出擺盤
  

以上只是小參考，歡迎留評補充，謝謝哈。

帥帥育兒

一歲半的寶寶牙齒相信都長了幾顆，所以有很多東西都可以做碎一點給寶寶吃了。像我們一週半時候一日三餐的食譜是這樣的：

早上一般牛奶雞蛋，做一些小米粥外加點肉鬆或者芝麻杏仁打成的糊狀。雞蛋可以煮著吃或者蒸雞蛋羹吃，雞蛋羹上面可以放點小蝦皮。

中午一般麵條、小餛飩，可以做西紅柿雞蛋麵、青菜肉泥、要想孩子吃的豐富些，可以多加點胡蘿蔔、木耳、土豆、綠色蔬菜等。

晚上米飯煮的爛些，可以骨頭湯或者豆腐魚湯，這樣孩子就可以吃到魚肉了，豆腐當然也可以吃的。其他的自己看著辦看哪些適合孩子吃的可以剁碎一點。

關鍵字: 寶寶 雞胸肉 豆腐