潮水有歌
我是曠慧，健康系師姐。
“朝吃薑，如仙湯。晚吃薑，如砒霜”，如果這句俗語是真的話，看來曠慧吃的砒霜已不少，抱歉了，還活著好好的。
這句俗語明顯是誇張及不適當的，如果稍微有點生活經驗，做飯經驗的人，一眼就能夠知道。
生薑在我們的日常生活中的使用頻繁還是蠻高的，特別是做一些肉類、魚蝦等，放點生薑可以很好的去除食物中的腥味。還有我們淋雨受寒或女性經期時，也會喝點薑糖水，對於身體也有一定的好處。
中醫的觀點認為，晚上陽氣減弱，陰氣旺盛，吃薑會影響陽氣的收斂，不利於身體的自然調節和機體的自我修復。
而曠慧從食品營養學的角度來講，其實晚上吃薑對於身體影響並不大。
平常我們一般只是把姜作為調味去腥品使用，使用的量非常少，並且我們一般都不會食用姜。雖然姜含有活性成份薑辣素，有一定的健胃消食、提升食慾，有一定興奮作用，但總的而言對於人體的影響並不大，建議食用時不要太晚吃便好。
如果親愛的在減肥過程中遇到難題，想要獲得我的幫助，請私信：諮詢。
減肥博士曠慧
生薑，性溫，味辛，微熱。是我們日常生活中比較常見的一種調味品。富含蛋白質、脂肪、素食纖維、維生素等。生薑含有薑辣素及二苯基庚烷類化合物，能增進食慾、促消化、活血驅寒、解毒殺菌。
朝吃薑，如參湯。是說早上吃薑，好處多多。經常早上吃薑，能夠增進人體血液循環，活絡氣血。促進人體的代謝，幫助我們更好的預防疾病的發生。如婦女早上吃薑，還能改善月經失調等症狀。經常早上吃薑，還能有效的預防感冒，遠離一些結石疾病，吃生薑還具有保護肝功能的功效。生薑不但具有暖胃的功效，同時還具有消炎殺菌的功效，經常早上吃薑還能夠有助於提高人體的免疫功能。
晚吃薑，如砒霜。是說生薑雖說有上述所說的功能，但不是一天到晚都可以吃生薑的。人的胃就像一個火爐，白天用胃氣來消化食物，到了晚上，胃要休息，這時候吃太多姜，會刺激胃部，導致胃無法正常恢復。因此，晚上不宜吃太多生薑。雖說“晚吃薑，如砒霜”有誇大其詞之嫌，但晚上不宜吃太多生薑卻是有一定的科學道理。因此 ，生薑作為一種日常生活中的調味品，晚上還是儘量少食用一點為好。
