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十一個月寶寶已經吃過一段時間輔食了，咀嚼能力會有顯著提高了，大部分的寶寶已經不僅可以吃肉泥還能吃小塊塊的肉了，不過對於寶寶咀嚼能力或者消化能力還有點弱的家長也不要著急，可以繼續肉泥慢慢過渡到肉碎再到小小的塊，總之，多鍛鍊就好。
那肉都要怎麼處理後再提供給寶寶吃呢？
肉泥
先從肉泥開始吧，最簡單的方法就是高壓鍋，選一塊裡脊肉清洗趕緊，切兩片姜和蔥段一起扔進去，壓30分鐘基本就很軟爛了，加點湯放入料理機打成泥給寶寶吃即可，多出來的放輔食盒冷凍起來。
給大家一個小妙招：
就是肉類基本都可以跟蒸熟的土豆一起打泥，口感會非常順滑，肉也不會幹乾的不好下嚥了哈。
肉丸
通常做法就是肉加點澱粉、雞蛋、蔥花一起放料理機打成泥，然後用筷子順時針或逆時針攪攪上勁兒，用虎口擠出丸子形，下入沸水鍋中煮熟即可。1
Tips：裡面的料還可以豐富，比如加點胡蘿蔔、香菇、洋蔥等等，隨個人口味隨機加就行，也可以上鍋蒸30分鐘左右，熟了就行。煮的呢還有一個作用就是可以用湯下麵條，很香哈。而且可以加點小白菜之類的進去也很好吃。
肉餡
包餃子、包子、餅之類的都可以，按你家常規的餡料套路，只是別加調料就好，保持原味，我一般包白菜芹菜肉或者肉三鮮。簡單說說就是白菜和芹菜焯水，之後剁成碎末狀（最簡單是用拉拉神器一拉就完事了），加入料理機打好的肉泥，加點蔥花加點油，攪拌均勻就可以開包了哈。
以上就是肉的一些做法啦，越來越大也相對越好處理一點，有時候也給啃啃雞翅之類的哈。
圖片來源於網絡，侵權請聯繫刪除，謝謝。 ************************************
我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽，是朋友圈中的輔食達人，育兒小百科，愛生活愛分享，正能量爆棚的我期待與您一起同行，在育兒育己的路上共同學習成長哈。
帥帥育兒
- 11個月的寶寶牙齒一般長出了4--6顆，而且這一階段的寶寶大多數可以用牙床咀嚼食物了；
- 11個月的寶寶活動量增多，正是要學習走路的時候，因此輔食必須添加優質蛋白質補充營養；
- 11個月可以吃的肉類比較多，但是容易過敏的海鮮，如蝦仁、螃蟹最好還是1週歲以後實用。
適合11個月寶寶食用的肉類
鴨血、雞肝、豬肝、瘦肉、豬肝、牛羊肉、牛魚類。
1.魚肉泥
原料：魚肉一塊（可以選擇刺少肉多的魚）
做法：
1.將魚肉洗乾淨後放入沸水焯燙，剝去魚皮；
2.將魚肉細刺挑出去，將魚肉泥研磨成碎肉泥；
3.將魚肉放入鍋裡，加入適量清水，大火10分鐘至魚肉軟爛即可。
魚肉含有豐富的蛋白質脂肪以及鈣鐵、磷等礦物質，口感細嫩，很適合寶寶食用。
2.雞肝西紅柿粥
原料：雞肝、西紅柿、菠菜、大米粥
做法：
1.雞肝洗乾淨去筋膜，剁成泥狀備用；小西紅柿用開水燙去外皮後切成小丁；菠菜洗乾淨焯水後切細絲；
2.將5分稠的大米粥燒開，加入雞肝泥小火煮開，放入西紅柿、菠菜，所有食材煮熟即可。
將西紅柿與雞肝一起食用，可以給寶寶補鐵和維生素C，預防缺鐵性貧血和壞血病發生。
3.肉豆腐丸子
原料：豬肉餡、豆腐、青菜、雞蛋、澱粉、香油各適量；
做法：
1. 豆腐焯水後用勺子搗碎：青菜焯水後撈出切碎末；
2.把豆腐、豬肉餡、青菜碎、雞蛋、澱粉加少許水攪拌成泥狀；
3.將豆腐肉泥擠成小丸子，放入盤子中；
4.放入鍋中隔水蒸15分鐘後，淋入香油即可。
豆腐豬肉丸子口感細膩、營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪，滿足寶寶發育需求。
丁媽親子時光
十一個月大的寶寶其實什麼肉都能吃了，但是純瘦肉做的肉丸子儘量還是少給孩子吃，容易不消化。
寶寶吃肉泥，首選魚肉泥。現在比較常見的鱈魚三文魚龍利魚，都是基本上沒有刺的魚，最適合給寶寶吃。魚肉鬆軟，適合寶寶嬌嫩的腸胃。尤其是海魚，富含DHA和各種微量元素，最適合小寶寶食用。這些魚蒸熟後即使不做成泥，11個月的寶寶也是完全可以吃的哦。
豬肉泥儘量不吃純瘦肉，可以選用我們日常吃的偏瘦的肉餡，再剁的碎碎的，也可以藉助工具，最簡單實用的工具推薦絞肉器，如下圖。輔食神器瞭解一下！
給寶寶的肉泥最好加入一些蔬菜，讓肉鬆軟一些，便於寶寶消化。可以是碎碎的胡蘿蔔末，也可以是一把小油菜，什麼菜都行，只要煮熟煮爛。這樣混合的肉餡做成肉丸，鬆軟可口，很適合寶寶。只是注意給寶寶的輔食儘量不加鹽。
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芳香的靈魂
寶寶到了一定的年齡，輔食的添加就成為寶媽要修的功課之一了。肉食也要寶寶適當攝入，防止寶寶缺鐵。
我經常給寶寶做成丸子，把瘦肉打成肉泥，或者用刀剁成肉泥，可以蒸些山藥打成泥，和瘦肉一起，順著一個方向使勁攪兩分鐘。放入適量的蔥花，澱粉和薑末。然後揉成丸子，胡蘿蔔切片，墊肉丸子下面，開火蒸十五分鐘。非常爽嫩滑口。或者肉剁碎清菜燉碎放鍋裡燉久一些。肉沫和麵條給孩子拌著吃都可以的。
我家寶寶一歲前吃飯基本沒放過鹽，油，多半是清水煮的多。現在兩歲口味也很淡，所以中間的輔食添加一般做的都很簡單，寶貝基本也不挑食。可能比較好養活吧！我是嘟寶媽咪，專業分享實戰育兒經驗，關注我歡迎下方評論留言哦！
嘟寶媽咪說
可以買個絞肉機，方便。但是我教你一個省事的辦法。用菜刀沿著瘦肉的邊緣一點一點的刮下來，也可以成肉泥，我就是了經常這樣做的肉泥。雖然買個絞肉機不算貴，但是寶寶長大了，就沒用了，純屬浪費，有個簡單實用的方法為什麼不用呢，僅供參考
淡然6615
我想說的是11個月的寶寶不用吃肉泥，你把肉煮的爛爛的，直接讓孩子吃就行。這麼大的孩子輔食早就添加了所以完全有咀嚼能力了。
這麼大了，再吃肉泥，孩子什麼時候才能吃固體食物啊！
