搞笑套路
啤酒白酒同屬於酒精，酒精對於人體來說過量都是有危害的，而白酒酒精度數遠遠高於啤酒，在酒精方面來說，白酒的危害大於啤酒；不過啤酒中嘌呤的含量較高，從控制血液中尿酸來看，白酒比啤酒好一些。但總體來說，喝酒對人體的收益基本屬於弊大於利，如果一定要喝酒的朋友最好是嚴格按照膳食指南推薦量限量喝。膳食指南推薦成年男性每日攝入酒精不超過25g，成年女性每日酒精攝入量不超過15g，25g這大概是二兩白酒、一杯紅酒、一瓶啤酒的量，而女性基本上需要減半。
很多朋友都知道，喝酒是最傷胃的，酒精進入人體後99%由肝臟處理，肝臟只好放下手頭工作，所有資源全部用於處理酒精，而肝臟本來是合成和運輸脂肪的中樞，而酒精一來，節奏打亂，所有運輸脂肪的蛋白質用來合成脫氫酶處理酒精，結果肝臟時間一長就容易囤積大量脂肪，誘發脂肪肝、高血脂等問題。
另外酒精也是誘發心腦血管疾病的重大原因之一。研究發現，如果每日攝入酒精只在10g以下的話，40歲後誘發心腦血管疾病的幾率低於1%，如果按照膳食指南推薦量攝入（25g/15g），則40歲後誘發心腦血管疾病的可能性增加到7%，如果過量飲用的話，則幾率大幅飆升。目前我國是酒精造成死亡率最高的國家，加上酒後事故，酒精誘發癌症率也高達12%。
雖然很多朋友常說起自己周圍有很多人每天都大量喝酒，但活的可精神了，原因可能有很多，例如他們還很年輕，身體代謝能力強，目前還暫時沒有誘發疾病，又比如他們真的是基因有異於常人。但對於絕大部分人來說，喝酒過多絕對是利大於弊的，雖然並非一定要勸大家戒酒，但如果離不開酒精，至少為了健康應該按照推薦攝入量攝入，不要過量。
王旭峰營養師
每天的臨床工作中總是勸患者戒菸限酒，既然是限酒，那麼酒還是可以喝一點的。很多人就會問我：“張大夫，是喝白就好還是喝啤酒好？”或者問“張大夫，白酒和啤酒哪個對人體危害更大？”這麼一問，張大夫還真的被問住了。今天，張大夫查閱國內外文獻，給大家解釋這個問題。
國際上對於酒精攝入量的推薦是不超過30g，摺合成啤酒量是750ml，白酒是二兩。以上是大概的情況，因為不同酒的酒精含量不一樣，所以，可能不同酒的攝入量並不完全一樣。那麼，問題來了，白酒和啤酒喝進人體，都是一樣的代謝途徑嗎？為什麼有人覺得白酒比啤酒更容易讓人醉呢？
酒精又稱乙醇，進入人體後通過血液來到大腦，作用在人體大腦的神經細胞膜上的某些酶，影響細胞功能，從而使人失去對個人行為的控制。而血液中的乙醇濃度和尿液中的乙醇濃度都是能夠直接反應乙醇在身體內代謝的情況。
我國的研究者們就通過研究血液和尿液中的乙醇濃度發現，喝啤酒的乙醇腎臟排出率要明顯高於喝白酒時乙醇的腎臟排出率。研究還顯示，喝啤酒較之喝白酒，酒精的吸收快，峰值濃度高，達峰時間早，消除速度快。這可能就是某些人喝啤酒不醉，但是喝同樣酒精量的白酒就會醉的原因吧。
不知道我的回答您是否滿意？
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張之瀛大夫
啤酒和白酒都是日常餐桌上比較常見的飲品，經常喝兩種酒對身體或多或少都會有影響，尤其是有酗酒習慣的人。
啤酒：酒精含量是低濃度的，很多人在茶餘飯間喜歡喝點啤酒，也不易醉，同時還能活絡血管，少量飲用對身體是有一定好處的，尤其是在夏季，啤酒是非常暢銷的飲品，僅次於水和茶飲料，夏季喝啤酒還能解渴消暑，但是發展為長期酗酒，會導致人出現脂肪肝。
白酒：酒精濃度是偏高的，也有人用白酒來養生，每日喝一小盅白酒的確可以起到養生的作用，白酒能促進血液循環，暖胃，促進睡眠。
所以說，啤酒和白酒在控制量的情況下，對身體都是有一定保健作用的，但是白酒的度數較高，白酒給肝臟和腸胃帶來的負擔要大於啤酒，由此說明，白酒的危害更大些。
哪類人不易喝酒？
肝病患者：在肝病治療期間和康復階段，是不適宜喝酒的，酒精對肝臟的刺激很大，經常喝酒會損害肝功能，使肝病惡化。
三高人群：經常喝酒會導致冠心病的發病幾率，喝酒之後會使血液中的膽固醇含量增高，甘油三酯升高，並且聚集在動脈血管壁上。茶酚胺是血壓升高的主要誘因，而酒精的攝入能使血液和尿中的茶酚胺升高，因此高血壓患者不宜喝酒。糖尿病人的肝臟本身就不是很好，飲酒會加重肝臟負擔，引起不適。
孕婦、兒童：特殊人群是不可以飲酒的，孕婦喝酒會提升胎兒畸形的概率，影響胎兒的大腦發育，兒童喝酒會影響發育，引起消化不良。
光線醫生
哪個危害大，要看酒精的含量！
首先，我們回答一個許多人都非常感興趣的問題：
一瓶白酒的酒精度等於幾瓶啤酒。
啤酒：
啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%。然而，這些麥芽度轉化成酒精之後，普通啤酒的酒精含量3-5%，比如青島純生、雪花啤酒等；黑啤之類的酒精含量略高，可能達到5-8%。
白酒：
大部分瓶裝白酒一般在38-52%之間。比如茅臺、五糧液、劍南春等。當然還有高度白酒的酒度為60%～65%。
這樣問題就簡單了，如果拿啤酒的酒精度為5%，而白酒50%計算。
1斤白酒，相當於10斤啤酒。
但是白酒和啤酒都有很多不同的規格，標準1斤裝的白酒就是500ml，而標準的青島啤酒最大瓶的是600ml，但是也有小瓶是355ml的。也就說，其實一瓶啤酒的量差距還是很大的。
如果按照大瓶算，1斤白酒的酒精度大概8.3瓶；如果按照小瓶算，一斤白酒的等於14.1瓶啤酒。
如果你是半斤白酒的量，其實也就是5瓶啤酒左右的量。但是這些酒喝下去的感覺會不同。
因為，啤酒度數低，酒精吸收快，峰值濃度高，達峰時間早，消除速度快。而白酒代謝速度慢，也就是我們常說的“後勁大”，這也就是每個人對不同酒的反應不同的原因吧。
其實酒精對人體並沒有好處，如果減少危害，就看你怎麼喝，喝多少量。上面已經給你算出來啤酒和白酒的對比。
下次喝酒前，不妨再計算一下，幫助你更好的控制自己的飲酒量。
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醫學江湖
有人說啤酒是液體面包，也要有人說白酒是糧食精。雖然一直在說最好是不要喝酒，但是戒酒也實在是比較困難。這個時候有些人就問，喝酒是喝點啤酒還是白酒危害小點？
啤酒的酒精度遠遠低於白酒，一般在3度左右，比如青島啤酒的酒精度就是3.1度。而白酒的酒精度就比較高了，二鍋頭的酒精度高達六十度。中國營養學會推出的膳食指南中指出“戒菸限酒”，男性每天酒精的攝入量不超過25克，女性每天酒精的攝入量不超過15克。換算成啤酒每天的攝入量男性不超過833毫升，也就是不到 一瓶半的量。50度的白酒每天不超過1兩。
啤酒的酒精度低於白酒，啤酒中的酒精吸收速度要高於白酒。也正是因為如此，很多人白酒大概是喝半斤，但是啤酒卻能喝上五六瓶。即使是白酒喝的量比較少，但並不代表酒精攝入量少。
無論是啤酒還是白酒，兩者都含有酒精。酒精是一級致癌物，對於身體的危害較大。面對酒桌上的白酒，能不喝還是不喝。實在是沒有辦法而難以推辭，建議您在喝酒之前做好這些準備。
喝酒之前要吃點主食，切莫空腹喝酒。主食中所含有的碳水化合物能夠起到解毒的作用，減少酒精對身體的危害。B族維生素可以促進能量的代謝，如果能在喝酒前吃上兩片B族維生素可以加速酒精排出體外。喝酒儘量不要出現醉酒，醉酒對於身體的危害較大，儘量避免喝酒是最好的選擇。
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王桂真營養師
隨著人民的生活水平不斷提高，酒精消費人群在我國逐年升高。
酒精性肝損傷是因長期大量飲酒而引起的肝臟損害[1]。但是不管是平時的聚會還是晚上正常的吃飯，總是免不了要喝酒。
喝啤酒和白酒，哪個對身體危害更大？
讓超哥為超粉們解答吧。
答案搶先看：
當酒精量攝入相當的情況下：兩種酒對身體的傷害度都很大。
但一般啤酒相比於白酒更具飽腹感，所以酒精攝入量比較好控制；而喝白酒往往難以控制量，導致酒精攝入過多。
這種情況下，喝白酒更傷身體。
【啤酒與白酒的區別】
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料。
啤酒釀造所用的原材料雖然簡單，但釀成啤酒後所含的化學物質非常豐富。
主要有：
酒精、糖類、糊精、蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、二氧化碳、醇類，醛類、酯類、有機酸等30多種化學物質[2]。
啤酒是一種經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒乙醇含量低，含量多數在3.5%至4%之間，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。
白酒酒度一般在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度，屬於高度酒。
也存在低度白酒，通過採用降度工藝生產，酒度一般在38度，也有的20多度。
白酒的酒精含量遠高於啤酒。
《中國居民膳食指南》建議：
成年男性：一天飲用酒的酒精量不超過25克(0.5兩)，相當於啤酒750毫升(1瓶)，或葡萄酒250毫升(1杯)，或38°白酒75克(1.5兩)，或高度白酒50克(1兩)；
成年女性：一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當於啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克(1兩)。
在飲用相同酒精量的情況下：
1瓶啤酒與1.5兩38°白酒/1兩高度白酒等同。
但1瓶啤酒給我們帶來的飽腹感遠大於1兩的白酒。喝白酒往往難以控制量，所以一般啤酒時酒精的攝入量會小於喝白酒的，減輕對肝的損害。
當攝入相同酒精量時，那麼白酒和啤酒對人體的傷害的差不多的。
【總結】
一般在喝酒時，因為啤酒相比於白酒更具飽腹感，而喝白酒往往難以控制量，導致酒精攝入過多，造成肝損害。
這種情況下，喝白酒更傷身體。
若攝入相同酒精量，例如喝1瓶啤酒與1.5兩38°白酒/1兩高度白酒相比較，兩者都身體傷害度差不多。
本期的科普就到這裡結束了，如果還有疑問歡迎在評論區留言，超哥會盡量作出答覆！
參考文獻
[1]屈勝勝.巴西莓對酒精性肝損傷的保護作用及機制研究[D].北京中醫藥大學,2014.
[2]郝輪輪.啤酒的化學成分及營養分析[J].現代食品,2017(20):52-54.
超哥話食
討論啤酒和白酒哪個對身體危害大，就好像討論黑貓白貓哪個貓更可愛是一樣的。沒有什麼危害更大，不論是啤酒白酒，還是葡萄酒，通通都是酒精，也就是化學上常說的乙醇咯。過量飲用都對身體有危害！
危害不在於酒的品類，還在於酒的量。
《中國居民膳食指南2016》推薦每日酒精的攝入量男性不超過25克，女性不超過15克。25克的酒精約合750毫升的啤酒、一兩高度白酒，二兩低度白酒。就是說如果要喝酒的話，那就是男性每日不要超過2瓶啤酒。低度酒白酒不超過二兩，高度酒不超過一兩，是在可以接受的範圍內，當然不最好不喝，能不喝則不喝，如果一定要喝，不要超量。
酒用量不是每日平均量
跟其他食物推薦攝入量不同的是，酒精的推薦攝入量不是指的每日平均攝入量，而是說你每次喝都不要超過這個量，舉個例子來說，週一到週六都不喝啤酒，等到到週日的話，一次喝14瓶啤酒，屬於過度（狂歡式）飲酒，危害極大。
酒精也是可以供能的
每1克酒精可以產生7千卡的熱量，所以如果你喝了25克的酒精，那麼自己算一算吧，25×7是多少呢？175千卡，熱量相當於大半碗的白米飯，所以如果要在晚上小聚的時候飲酒，記得少吃主食。喝酒不但會增加能量收入，而且就是變胖而胖呢，使著患各種慢病的共同的風險因素之一，正所謂是一白遮百醜，一胖毀所有。
飲酒是患慢性疾病的風險因素之一。
酒精可以直接通過胃壁進入到血液中，直接進入大腦，過量飲酒會造成大腦損傷肝臟的損傷，等等等等一切，你可以想象得到的各種臟器的損傷，同時還可以增加患心腦血管疾病的風險，最最熟知常見的就是酒精性脂肪肝嘍。 無論是什麼叫過兩聲都對身體有害，不分啤酒，白酒還是葡萄酒？能不喝則不喝，實在要喝，注意不要超量。
作者筱赧，高級營養保健師，衡膳營養plus編輯，王興國營養特訓班5期學員
營養百事通
首先，過量飲酒有害健康，不僅增加肝臟代謝負擔，損傷肝臟，還會增加高尿酸血癥、心血管疾病和某些癌症的風險。因此中國營養學會建議，兒童青少年和孕產婦等特殊人群應該禁酒，普通成人也應該儘量少喝，如果非要喝，男性每天飲酒換算成酒精量應不超過25克，女性也不應超過15克。這裡的限酒既包括啤酒，也包括白酒，過量都是有害的。
那麼，啤酒和白酒哪個對身體危害更大呢？
其實無論時啤酒還是白酒，對身體危害最大的都是酒精。拿對男性的酒精限量來說，每天不超過25克酒精，25克酒精換算成啤酒約750毫升，換算成52度白酒則只有50克。因此，對於男性來說，如果喝啤酒，每天應不超過750毫升，如喝白酒，則每天不應超過50克。
因此，如果喝同樣重量的白酒和啤酒，白酒攝入的酒精量遠遠大於啤酒，當然是白酒對身體危害大，但現實中啤酒的量顯然是更容易喝多。如果是酒精量攝入相同的情況下，比如100克的白酒和1500毫升啤酒，兩者酒精量大致相同，目前的研究看，攝入同等酒精量的白酒和啤酒危害大體相同，但白酒因為濃度高，吸收更快，啤酒同時攝入的水分更多，更有利於促進酒精通過尿液排出，因此，白酒相對更容易喝醉。
不管是白酒還是啤酒，只要過量（也很容易過量）就是有危害的，證據充足。雖然有研究也顯示適量飲酒可能對心血管疾病預防有益，但證據強度有限（又很容易喝過量），因此，酒還是應該儘量不喝或少喝的。
營養科普趙之德
這說起喝酒呀，總會有很多忠實的粉絲，生活裡絕對是少不了酒。對於喝酒這件事絕對執著。酒文化確實也是源遠流長，但是還是那句話，如飲酒應限量。小飲怡情，大飲傷身。那麼這啤酒和白酒相比，哪個危害更大一些呢？那就一起比比。
無論是啤酒還是白酒，只要是酒，喝多了都傷害身體。但是相比而言，同等量啤酒對身體的傷害會比白酒小。
啤酒的度數相比白酒的度數低的不是一點半點，國產的啤酒一般是3到4度。而白酒的度數則是38度、50多度……這度數相差還是蠻大的。
酒的多數越高酒精含量越高，對身體的傷害越大，不僅會傷胃、傷肝、麻痺神經、還會增肥（一克酒精產能7Kcal，而且是不做功的能量，直接在脂肪細胞裡儲存起來，容易發胖）、心腦血管等慢性疾病的風險。
啤酒度數低，不代表就可以撒花的喝。
《中國居民膳食指南》2016版推薦以酒精量來計算，成年男性和女性一天的最大飲酒的酒精量建議不超過25g（男性）和15g（女性）。
不同酒的酒精含量。
總結一下就是，無論是白酒還是啤酒，多飲都對健康無益。如果真的想喝上兩口，一是少喝，而是選擇度數低的酒喝。
錢多多營養師
不管是啤酒還是白酒，其中都含有酒精成分，而酒精就是對人體威脅最大的那個因素。比起白酒來，啤酒中的酒精成分含量較低一些，因此理論上來說啤酒對人體的危害小一些，不過啤酒相對於白酒來說，其中的嘌呤含量較高，另外，黃酒中都含有較高嘌呤，不適合痛風患者飲用，因此痛風患者最好停止飲用。不過實際上雖然啤酒酒精度數低，白酒高，但很多人喝啤酒都是一件一件的，白酒反而更謹慎，如此比起來其實啤酒也好不了哪去，反而還增加了患痛風的幾率。
中國居民膳食指南推薦成年男性每天攝入酒精不超過25g，這大概是一瓶啤酒，一杯紅酒、二兩白酒的量，女性不能超過15g（減半男性的飲酒量），最好是戒酒，特別是孕期和哺乳期的女性。酒精對人體的危害主要是對肝臟的危害較大，酒精進入人體後，基本都會交給肝臟來處理，肝臟本來要為運輸和合成脂肪做工作，現在用在脂肪上的材料都只能投入酒精代謝，因為酒精的分解過程中會產生有毒的乙醇，必須通過脫氫酶轉化，而需要更多的蛋白質來合成脫氫酶幫助工作，因此，原本用於運輸脂肪的蛋白質現在都只能輔助處理酒精，脂肪就更容易大量囤積在肝臟中。
酒精是造成死亡率較高的一個因素之一，如果我們能夠減少酒精攝入的話，必定會大幅降低心腦血管疾病的危害。研究發現，酒精對人體永遠是弊大於利的存在，雖然並非一定不能飲酒，但最好是嚴格限制飲酒量。不超過推薦攝入量。
