翻開歷史的卷軸，酒本帶你走進北鳳酒的世界。
北鳳酒是寧安縣制酒廠與西鳳酒廠橫向聯合的結晶。1984年投產此酒，選用優質東北高粱為原料，採用西鳳酒的工藝，以麩曲、產酯酵母為糖化發酵劑，經配料、糊化、發酵、蒸餾、陳貯、勾兌等工序而釀成。北鳳酒屬麩曲鳳香型白酒的典型代表。此酒，無色，清亮透明，醇香秀雅，甘潤淨爽，諸味協調，尾淨悠長。酒度為39°。
北鳳酒的由來
寧安縣在唐代為渤海上京龍泉府，為滿族祖居地，釀酒歷史悠久，早在南北朝時就已有釀酒業。《魏書》載：“蘆酒，勿吉嚼米醞酒，飲能至醉。”清代釀製“燒酒”和“雜酒”成為主要“物產”。光緒二十年（1894）建成“義發源燒鍋”。1922年有12家燒鍋，1933年又建有三家黃酒作坊。可見寧安縣釀酒業較為旺盛。
1947年在“義發源燒鍋”基礎上改建為寧安縣制酒廠，1990年易為現名。1984年投產北鳳酒，是該廠與西鳳酒廠橫向聯合的結晶。距今已有百年釀酒歷史，早以生產醇香美味的“高粱燒”而馳名三江平原。1958年開始生產清香型中檔白酒潑雪泉。1986年引進陝西省西鳳酒廠國家名酒技藝，生產芳醇鳳牌北鳳酒。1989年5月經黑龍江省政府批准，更名為黑龍江省北鳳酒廠。
榮譽獎項
1988年在全國第五屆白酒評選中，榮獲國家質量銀獎
1989年獲全國首屆食品博覽會金獎
1991年被評為中國馳名白酒精品
鑑賞時刻
91年 39度 北鳳酒
97年 39度 北鳳酒
90年代初 48度 北鳳酒
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