我市創城工作正如火如荼，餐桌文明是文明創建的重要組成部分。記者近日走訪多家餐館和食堂發現，“光盤行動”早已深入人心，“珍惜每一粒糧食”日益成為共識。
餐廳：服務員勸你“少點菜”
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”“浪費不以量小而為之，節約不以微小而不為。”……昨日傍晚，記者走訪了阜城雙清路上幾家規模不同的飯店，看到每家餐廳的牆壁、餐桌上都貼有“文明用餐”的宣傳語和公益廣告，提醒人們不要鋪張浪費。
“您好，咱們今天有8位朋友就餐，我建議點9道菜就足夠了。”在天英寶鼎大酒店一樓點餐區，服務員根據每桌顧客就餐人數推薦菜量，如果客人點得過多了，就會提醒一句“菜已經夠了”。食客就餐結束時，包廂服務員會詢問“是否需要打包”，並提供打包袋。
自助餐“別虧本”心態，很容易導致食物浪費。在人民路一家自助燒烤餐廳裡，記者看到餐廳內有醒目的提示語：若是食物浪費超過100克，加收一人餐位費。不少食客離開餐桌時，雖然做不到“盤盤光”，但總體剩下的食物很少。
“也有顧客吃不完，偷偷扔進垃圾桶，或是放在火鍋裡，但大部分顧客還是比較自覺，不會過量。現在講究健康飲食，吃撐了反而不好。”餐廳服務人員表示。
食堂：吃多少打多少
昨日中午，記者走訪了阜陽十九中、阜陽師範學院等學校的食堂。
正值午飯時間，阜陽師範學院食堂打飯窗口已排滿就餐的學生。一名女同學端著飯菜說：“可以去掉一半米飯嗎？太多了，我吃不完。”打飯阿姨麻利地接過餐盤，剷掉一半米飯放回鍋內。該同學表示，她的飯量自己很清楚，如果阿姨打多了，她會主動要求減少。
記者在十九中食堂觀察近半個小時，發現大部分學生能做到吃多少打多少，在回收處倒掉的基本上是一些辣椒、作料或殘留的菜湯。食堂工作人員表示，學校時常開展有關“光盤行動”的教育活動，勤儉節約已成為學校師生的自覺行動，“如今剩飯剩菜少了很多”。
市民：浪費太多心裡不安
“前些年，有的人為了講排場，點菜時不顧實際多點，但現在這種現象很少了，浪費太多心裡不安。”市民王輝說，而且餐桌上打包也沒什麼丟人的，他有時外出就餐會自備飯盒方便打包。
雖然“光盤”行動取得了一定成效，但記者採訪中發現，婚宴仍是飯菜浪費的重頭戲。“一張桌子坐10個人，連續上20道菜，一大半都浪費了，很多菜都沒有人伸過筷子。”前幾日，市民宋娟參加了一場婚宴，發現宴會結束後，賓客礙於面子往往空手而走，而喜宴主人也無力把許多基本沒動的菜品打包回家，“婚宴浪費現象還是比較常見。”
“總的來說，這幾年，文明就餐、剩菜打包的理念已經深入人心。”阜陽餐飲商會會長馬磊表示，特別是隨著公款消費的限制，大眾消費逐漸增多，老百姓自己掏錢吃飯，當然是量力而行，吃什麼點什麼，不論是在飯店還是自家餐桌上，節約、適量的風氣已形成。
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