下個月要去成都旅遊,成都有哪些美食一定不能錯過?

逗逼吃貨阿打


說到要去旅遊,成都絕對是一個好去處,當地除了有美景和美女以外,還有非常多好吃的美食可以嚐嚐,成都絕對是一個吃獲的天下,像成都有名的就要數當地的火鍋了,成都和重慶是我國最喜歡吃火鍋的兩個城市了,而且當地的火鍋做的也是真的好吃。



像除了成都的火鍋以外,當地比較有特色的美食也是挺多的,例如當地的夫妻肺片、酸辣豆花、成都龍抄手、鍾水餃、賴湯圓、四川擔擔麵、成都冒菜、肥腸雞、肥腸粉、鍋盔、芋兒雞、成都的串串香、麻辣兔頭和兔丁都是成都比較有特色的美食。


除了上面的那些還有當地的葉兒粑、粉蒸肉、瓦罐雞湯、蛋烘糕、川北涼粉、傷心涼粉和涼皮、四川春捲、竹葉牛肉、三大炮、成都的燒烤、小酥肉、竹筒飯、麻辣豆乾、狼牙土豆、琉璃饃、手撕牛肉、成都白肉、梅菜扣肉、烤肥腸等都是非常的有名氣。


商丘身邊事兒


歡迎來到成都!成都美食,據說你每天不重要,吃一年也吃不完哦😊!

先說麻辣味的吧😄

一,成都火鍋。成都火鍋和重慶火鍋相比,沒有那麼重的麻辣味,特別是花椒的老油要少些!但味道一樣有層次!

1,小龍坎火鍋:春熙路店經常排到500桌以上,好吃不貴應該是關鍵!對了,天貓雙十一讚助商哦!


2,大龍燚火鍋,號稱最辣的火鍋,如果你喜歡吃辣,可以挑戰一下!

3,鋼管廠五區小郡肝串串火鍋。17年最火的串串。國慶節一天上千人排隊。

4,葉婆婆樂山缽缽雞。起源樂山,在成都也依然火爆哦!建設路那家店,也是天天爆滿!

5,爭火麻辣燙,年輕人自己的麻辣燙,好吃又時尚。新南凱德四樓。

6,蛙三泡椒鮮蛙,用現殺的鮮牛蛙和自然發酵的泡椒做成!酸辣可口!來福士,銀石,大悅城,萬象城等都有哦!

再說不辣的:

一,一把骨。最喜歡他家的大骨湯

二,大嘴霸王排骨。菌湯的霸王排骨適合不吃辣的吃貨,當然,也有辣的!成都7家直營店,大眾點評上都有說明!


3,南洋往事.海南雞飯。源自新加坡國菜的海南雞飯,嫩滑Q彈的雞肉,粒粒香糯的油雞飯,不在新加坡,也能吃到新加坡國菜!環球中心西區負一樓繽紛集市W1入口進入就看到了!銀石廣場五樓,悠方負一樓店也快開業了!

4,阿蠔海鮮燜面。用出口日本的優質麵條加五種小海鮮現場燜制。原銀杏會所粵菜總廚親自主理,經常排隊!

最後說下小吃:

一,徐亮烤蹄。上過湖南衛視天天向上哦,香糯入味的豬蹄,現烤現賣,排隊排的天昏地暗的!春熙路,建設巷,群光負二樓都有店!


二,降龍爪爪!就是耙雞腳。一抿就化。味道沒的說!建設巷,春熙路都有店,也上過湖南衛視天天向上哦!

吃完這麼多美味,再來西貝一杯麼麼果茶,所有油膩味全部去除
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餐先鋒


說得對,成都是吃貨天堂,也是旅遊勝地,是一個來了就不想走的城市,但是成都的冬天實在是太冷了,北方過冬靠暖氣,南方過冬靠一身正氣!成都常年的陰天,能見到太陽的日子很少,所以陰冷陰冷的冬天,即使氣溫不算低也還是一種受不了的冷,所以建議去成都避開冬天,其他季節都是相當安逸的。

跑題了跑題了,接著說美食,四川的美食有很多。冒菜,串串,火鍋,肥腸粉,鍋盔,兔頭,紅油抄手,宜賓燃面,老媽蹄花,涼糕,餈粑,夫妻肺片等等等等,說的我都要流口水了,先給你推薦幾個具有代表性的美食。

火鍋:來四川怎麼能不吃火鍋,那就感覺根本沒來好嘛!成都火鍋的特點是辣,而重慶火鍋的特點是麻,而且有一點和北方火鍋不同,就是蘸料不是芝麻醬,而是香油蒜碟,成都可謂是無辣不歡,所以吃不了太辣的同學一定要提前跟店員說微辣微微辣,不然你的胃可能會受不了喲!

串串:走在成都,隨處可見“廁所串串”的牌子,聽上去感覺很像蒼蠅館子,但是味道確實沒得說,吃什麼拿什麼,最後結賬按籤子的數量收費,還可以再點個腦花,涼糕,來瓶唯怡豆奶,別有一番風味!

肥腸粉&鍋盔:新鮮的紅薯粉配上洗乾淨的肥腸,粉好腸也好,再配上一碗特殊調製麻辣鮮香的碗底,加點醋,那酸爽滋味,回味無窮。

一般吃肥腸粉的人都愛再點一個鮮肉鍋盔,最出名的是軍屯鍋盔。最好是剛才油鍋裡炸出來的,香香脆脆,感覺美滋滋啊!

不說了不說了,我已經控制不住我寄幾的口水了哈哈。


旅行中國


成都是“美食天堂”,每天都有很多人不遠千里飛到成都來,僅僅為了吃!


四川的口味以麻辣為主,被中國大部分人所喜歡,而成都又是四川美食的集大成者,所以在成都可以嚐到所有四川最地道的美食。

1、成都火鍋

提到火鍋,大家都會想到重慶火鍋,其實火鍋雖起源於重慶,但卻是在成都被髮揚光大。可以說重慶火鍋更加原始,火辣;而成都火鍋更加細膩,精緻,麻辣。


2、成都麻辣兔頭

大概世界上沒有任何一個地方,能比成都人更愛吃兔頭了。據說成都人一年要吃掉7000萬個兔頭,夏天一瓶啤酒,啃兩個兔頭,實乃成都人休閒快哉的事情!

兔頭起源於成都雙流縣,所以吃兔頭一定要去雙流,最有名的大概就是雙流老媽兔頭了。


3、成都串串香、冒菜

很多人搞不懂串串香與火鍋,麻辣燙,冒菜的區別,其實它們之間是有區別的。

首先對於四川人來說,是沒有麻辣燙這個概念的。麻辣燙是一種沒有標準的,全國各地都有的一種煮燙飲食。四川人只有火鍋,冒菜,串串香。冒菜和串串香是由火鍋衍生而來,冒菜應該算煮好的小火鍋,店家煮好送給你,串串就是帶上芊芊的火鍋。

成都的美食還有很多,鍋盔,肥腸粉,素椒面等等,篇幅有限,就不一一介紹了。


小川叔


成都的確有很多美食,來成都有一些美食是你的確不應該錯過的

排名第一:地道成都川菜

回鍋肉、麻婆豆腐、水煮肉片、毛血旺、宮保雞丁,這些菜你在任何一個川菜餐廳都能吃得到。回鍋肉代表成都的人的生活,我覺得成都人有濃郁的回鍋肉情節,其濃濃的家常風味,配上一碗白米飯,再來碟泡菜,真是美味極了。

麻婆豆腐,一定在成都才能吃到最地道的,麻辣燙酥鮮香嫰,牛肉臊子炒酥香,通過勾濃芡的方式使牛肉臊子很好地包裹在豆腐周邊,辣椒粉、花椒粉帶來獨具成都特色的麻辣風味。

水煮肉片,雖風靡全國,但成都的水煮肉片配料最為講究,芹菜、鳳尾、蒜苗,十分經典,最獨特的是它的調味,用炒香的辣椒、花椒剁細成雙椒茸,那獨特的香味,是其它調味品所代替不了的。

毛血旺哪家最正宗的問題是回答不上的,因為真不知道哪家最正宗,但鴨血、黃喉、毛肚、鱔魚等配料,再加上旺子本身就有很好的用意。所以大家都喜歡。

宮保雞丁糊辣荔枝味,這與北京、山東的宮保雞丁風味是不同,鹹鮮微辣,略帶酸甜,這種味道你真的只有在成都才能找到最好吃的。

排名第二:成都火鍋

傳統火鍋:小龍坎、大龍燚、蜀九香、皇城老媽、獅子樓;串串香:小郡肝、玉林串串、袁記串串、廁所串串還有無數多街頭的串串香品牌,來成都不整一頓地道的火鍋,那的確少了很多樂趣。

排名第三:成都小吃

擔擔麵、龍抄手、鍾水餃、蛋烘糕、滷肉鍋盔、夫妻肺片、肥腸粉、老媽兔頭、老媽蹄花,成都有你吃不完的小吃。


美食理想


來到成都旅遊除了體驗當地民俗,重頭戲當然是美食啦,下面飛小編就為大家推薦幾家成都地道的美食吧!

田席幹拌串串

在來成都之前飛小編只吃到過熱鍋串串,像這樣的幹拌的還真的不多見。這家串串店就隱匿在居民區裡的大樹下,地方不大可客流還真的不少。

剛出鍋的串串上撒上幹辣粉和蔥花,香味撲鼻而來。

店家幹碟和原先吃到的都不一樣,一半黃豆粉一半乾海椒面和花生粒,回味無窮。冒腦花和火鍋粉是店裡的top2,如果你愛腦花的的話可千萬不要錯過。

來店必點:冒腦花、火鍋粉、掌中寶、牛肉、雞尖

營業時間:11:00—14:00,17:00—21:00

人均消費:50元

地址 :新鴻南路77號14棟2單元2號


蒼蠅館子

四川有一些環境不怎麼樣但菜的味道絕佳的小店被統稱為“蒼蠅館子”,往往是這些性價比很高的家常菜餐廳受眾面最廣。

明婷多年來佔據“成都最牛蒼蠅館子”的名號,也是一家開在農貿市場邊上的傳奇餐館,現已遷移並擴張至80民員工的街頭大型餐館了。

位列第二的是另一家叫雨田餐館,從1985年營業至今已經成為很多成都人的鄉愁。


自貢好吃客

每個大學城附近往往都能找到最野生最正宗的美食餐廳,川大邊上也是隱藏著這麼一家口碑滿分的自貢鹽幫菜館,這裡的跳水蛙是每次來必點的,很是過癮。

推薦:跳水蛙、冷鍋魚、小煎兔、冷吃兔

地址:武侯區科華北路103號(近川大西門)


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春末夏初,相信各位愛美食、愛旅行的胖友們已經蠢蠢欲動,那麼小妹就給大家列舉下短途應該吃什麼玩什麼。這篇與其說是介紹美食倒不如說是小遊記,希望你們去的時候做個參考!沒時間不要緊,一週週末即可。說走就走,go to the美食之都——對,就是成都!

01

第一天

星期六早上醒來直接下樓逛春熙路,正好看到有家肥腸粉,門口有現做的軍屯鍋盔。點了兩碗肥腸粉加肥腸節子,本來來之前肥腸期待,特別是滷的入味的節子,結果大失所望,太一般了,不麻不辣,粉條一夾就斷。

但是涼糕非常非常好吃,紅糖熬的恰到好處,而且紅糖汁量也很足,不會吃著吃著只剩下糕了。

小妹本不喜歡麵食,只要了一個牛肉鍋盔,本來也沒報希望,結果一嘗很驚豔,酥的掉渣,麻的夠味!超級推薦!!!!

建議要一份涼糕,一個鍋盔打包帶著走吃,粉就留著肚子吃其他家吧。原諒小妹忘記拍名字啦,就在春熙路進去沒多遠第一個路口右手邊很明顯。

吃完稍微逛會兒太古裡。這一路上眼睛都不夠用,為啥?當然是看美女了!素聞四川美女多,來之前還不信,一來真的跪了,都太漂亮了,皮膚也好!還很時尚敢穿!滿眼大長腿小吊帶!(大山東受儒家思想影響要是穿得稍微暴露一點,不得被指點到死?!姑娘們表怕,該穿穿起來啊!)小夥伴兒說這要是把山東小夥兒們放過來他們不得開心死!

中午在成都定居的朋友來接我們去吃了傳說中的“蒼蠅小館”,一到那小妹都驚呆,就在塵土飛揚的路邊支了一個黑色布棚子,木頭桌子、搖搖欲墜的椅子,餐館兩邊都是公墓銷售處……

老闆帶我們七拐八拐到一個車庫裡面兩張桌子,一路上全是在小路兩旁支著桌子吃飯的人。很好,小妹就喜歡這麼刺激的!!

不得不說味道真的不錯。小妹發現成都人不愛吃甜,這個想法也在接下來幾天中得到證實。所有菜中哪怕是涼菜也沒有糖,喜甜的小夥兒伴要注意啦。晚上又是江湖菜,並不是景區附近很有名的飯店,但也真正見識到了川菜的厲害,每道都很好吃,重油香辣!

名字:成都水泊風情川菜(因為不在市區,所以不建議特意去找,其實很多不是上點評榜的飯店也很好吃,看見順眼的別猶豫進去嚐嚐!)回酒店看到對面的賴湯圓和夫妻肺片沒忍住又進去吃個宵夜,可能是期待值過高吧,整體覺得都沒有那麼贊。

先說湯圓吧,只有芝麻餡,口感確實順滑,但是餡料一般,感覺和某品牌的袋裝湯圓區別並不大。鍾水餃也存在這個問題,餡料味道一般,淋的辣椒油很香。

在隔壁打包的夫妻肺片配菜只有芹菜,可能口味為了遊客做了很多更改,也可能小妹比較能吃辣,對我來說過於平淡。

所以這些小吃小妹建議作為零食淺嘗輒止,不要做為正餐,否則不免會有失望。

02

第二天

星期天醒來先去在錦裡訂好的酒店放好東西,開逛!

怎麼說呢,小妹覺得把錦裡想成芙蓉街和趵突泉的結合版就好理解了,裡面有各種小吃特產,還有小橋流水。畢竟我們也是遊客,也是要走馬觀花地看看的。

但是買東西最好慎重些,例如小妹在這買裡手信麻辣兔頭,回來普遍反應不麻也不辣,我也是很崩潰啊。

早飯中飯一起解決!

錦裡對面的衚衕裡面就是藏民街,路邊有很多越野車,車窗上貼著拼車去藏區的路線,成都—九寨—稻城—拉薩,有想租車進藏的朋友可以去問一下。還有很多藏族特色商品店,以及很多藏餐館。

中午就在這解決了,羅布林卡。基本也是藏餐和川菜的結合版,小妹認為可以來試一試,畢竟吃川菜的機會還是很多的嘛,藏餐就比較有特色了,味道也很好,推薦!

下午直奔寬窄巷子。絕對值得深入的好好逛逛,小吃都差不多,但是店鋪就要有特色的多了,可玩的也多。可以在古色古香的星巴克裡喝杯咖啡避避暑;可以在熊貓郵局裡給小夥伴兒郵張明信片;可以讓技術嫻熟的師傅掏掏耳朵;可以在特色小店裡買買具有四川特色的手信……最重要的可以拍拍高逼格的皂片,哈哈哈,隨你喜歡咯~

晚餐你們是不是在等火鍋?!

可惜小妹木有吃火鍋,吃了它親戚——串串!

去了有好多家連鎖店的“鋼管五廠小珺肝串串香”,說實話味道沒有在重慶吃的那麼驚豔,涼糕紅糖汁少熬的火候也不夠,好在串的種類多彌補了這個不足。直接要了中辣,剛開始覺得還可以啊,結果越吃越辣!建議還是點微辣吧。

而且最好還是別來這種連鎖店很多的,總覺得少點什麼,或許是吃第一口就覺得好吃的幸福感。

03

第三天

一大早晨就有“驚喜”!提醒各位胖友一下,全國基本所有博物館都是週一閉館維護的,一定一定要出門看日曆!別問我怎麼知道的!

能轉戰青羊宮了。下車在站點處正好看到一家麵館,終於吃到了我日思夜想的碗麵!!!!儘管不像重慶那麼多碗雜但味道也很好,碗雜夠軟爛(順道吐槽下濟南的碗雜麵!為什麼就不能煮的爛一點?!能費多少燃氣?真的有幾家還可以的,就差在豌豆上,這個之後小妹專門開貼說一下),醬香麻辣!

青羊宮被譽為“川西第一道觀”,也是全國著名的道教宮觀之一。小妹平生第一次“求籤”,沒錯兒,就是電視上跪著拿著籤筒搖出一根那種,不知道這個有沒有竅門,既怕勁大全倒出來還想快點抽,小妹搖到胳膊都快斷了好不容易求到一根。到後堂讓大師解籤,大師配合著iphone7p掐指一算……內容就不告訴你們了。

回來繼續深入地逛ifs、太古裡!想買的想逛的都太多了。買:一線品牌就不說了,從Alexander McQueen 、Jimmy Choo到喬丹(可以定製t恤)、小鹿Abercrombie & Fitch、Jimmy Choo、it……逛:方所、muji、line frends……還有神奇的桃源眷村,你想要的這一片都有!

由於下午三點的飛機中午隨便在武侯祠大街上一家餐館吃了點,錦南春酒家。買了一些特產準備踏上返程的路咯~

和我在成都的街頭走一走

喔哦...

看了貪吃妹的吃貨清單

有木有渴望到成都的街頭走一走的胖友們呢

吼吼吼~~


更多美食請關注【圓滾滾貪吃妹】哦~


濟南圓滾滾貪吃妹


必須是排名第一的冒菜!

如果自己想在家裡做的話,好好吃這邊也有比較正宗的步驟,大家可以收藏一下。

1、先把各種丸子、土豆 鴨血 木耳 海帶絲 金針菇 西蘭花 魔芋絲 肚絲 蝦 火腿 煮熟備用。

2、熱鍋燒油,放入紅油、蔥、蒜爆香、辣椒絲、花椒、郫縣豆瓣醬

3、加適量純淨水

4、放入調料:加1勺鹽、2勺醬油、2勺蠔油進行調味

5、最後將煮好的菜倒入調製好的湯中。

6、麻辣鮮香人見人愛的正宗成都冒菜就做好啦!

有更多其他的美食問題也歡迎大家一起討論互動吖~


好好吃


既然去旅遊,那麼最好就要邊玩邊吃才過癮了。這樣的地方推薦兩個,一個是充滿商業氣息的春熙路,另一個就是古香古色的寬窄巷子。另外還有雙流那邊的兔頭和冒節子肥腸粉也不錯。




這兩樣比較偏辣,下面介紹幾樣不辣的。

賴湯圓


龍抄手


鍾水餃


這樣呢和重慶的陳麻花差不多,很多商家都打著賴湯圓、龍抄手、鍾水餃的旗號,最好是去春熙路看哪家人多去哪家。

如果你要說這些算不作正餐的話,那麼串串香和缽缽雞可以算作正餐了吧。

串串香


缽缽雞


本文均屬原創,轉載請註明出處。歡迎點擊頭像後關注,與胡楊一起交流各地美食。


水煮美食


那肯定是火鍋啦:

作為90後,我一般愛點的就是這樣:

葷:毛肚,鴨腸,肥牛,嫩牛肉,珺花,腰片,酥肉,耗兒魚,鴨血,鴨舌,蝦餃(可能我屬於比較愛吃肉的,但是前四個是必點)

素:

菌類:金針菇,平菇,香菇,杏鮑菇(前兩個必點)

蔬菜類:藕片,冬瓜,山藥,黃瓜,紅薯,鳳尾,生菜,娃娃菜(前三個必點)

主食:醪糟小湯圓,蛋炒飯,米糊(我一般吃完火鍋就點一碗小湯圓去去油,)

小吃:飛餅,南瓜餅,紅糖餈粑(我一般是不點小吃的,除非有小朋友在)

以上就是我的點菜習慣,不過具體的還是要根據自己的愛好,還有就是人數的不同,人群的不同稍有調整的。

友情提示:青菜類的如果涮紅湯的話是比較辣的,看個人愛好啦

打完這些字饞得口水都要流出來啦,先去訂位置,晚上解個饞才是正道!不得不說,對於愛火鍋如命的人來說這簡直就是赤裸裸的勾引啊,哈哈。


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