資訊|上海的祕密,屬於魔都的那份神祕,你知道嗎

資訊|上海的秘密,屬於魔都的那份神秘,你知道嗎

上海

說到上海,大家的反應都是國際大都市,繁華而又迷人,雖說來這裡這麼久了,但是你真正熟悉這座城市嗎?

接下來的內容將帶領你們瞭解一直存在著,卻有好多人不知道的魔都的秘密。

上海的秘密故事 | 地理篇

上海不只是有市還有縣、還有鎮!

生活在上海,但是你卻不知道上海其實還有同名的鎮和縣?

上海鎮在宋朝的時候就設立了。當時的上海已開始成為我國的一個新興貿易港口,當時那個地區有十八大浦,其中一條叫上海浦,西岸有個上海鎮。而上海縣的設立則是在元朝,轄區就是以前的老南市的地段,縣衙在現在的十六鋪這裡。後來的上海縣和當時的上海縣管轄地段並不一樣,後來的上海縣轄區和現在的閔行區差不多。

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1986年上海縣舉辦首屆藝術節

值得注意的是,上海縣和上海市是分開來的,在1958年以前,上海縣是屬於江蘇的,而上海市則是直轄市。1958年,市郊十縣劃歸上海,上海縣才正式併入了上海市。之後,上海縣之中又分出了上海縣和閔行區,上海縣各個鄉鎮的建制被一步步取消和併入其他區,直到1992年,上海縣併入閔行,上海縣的名字也終不復存在。

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曾經的上海縣政府宣傳畫廊

上海海拔最高的地方居然不是佘山!

有人問上海有山麼?99%的人直接脫口而出佘山。

有人問上海海拔最高的地方是哪裡?90%的人會遲疑一下,然後說佘山吧?現在小編告訴你,上海海拔最高的不是佘山,而是金山區的大金山!

位於大金山島的大金山主峰高103.4米,是上海市最高和最大的基岩島,而佘山的海拔是99米!再來一個補充知識,上海海拔平均是4米。

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大金山

不只有上海,原來還有下海!

1955年,毛主席到上海視察,突然向陪同人員提一個問題:“你們知道上海還有個下海嗎?”在場的上海人,無言以對,誰也回答不出來。毛澤東說:“有。”

上海之名起源於上海浦,浦就是小河、支流的意思,在上海用來解決吳淞江的洩水能力。大概在虹口區海門路一段,南岸有一個浦,就被稱作上海浦,它是吳淞江18浦之一,與之相對,在北岸有個浦叫做下海浦。

吳淞江一帶曾經設置專門管理酒稅的機關——酒務。因地近上海浦,就稱為上海務。鴉片戰爭後,對外通商,火了起來。

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蘇州河畔

而下海則走上了完全不同的一條路。明朝初期,吳淞江河道嚴重淤塞,於是開挖了一條新河,有了新的,就拋棄了舊的,於是下海浦被拋棄了。到了清末,黃浦江西岸被闢為租界,下海浦也淤塞了。到1922年,下海浦被完全填埋了,由此消失在人海之中……

對了,原來的下海浦就是現在的海門路昆明路一帶。要說還存在的痕跡,可能就只有這個殘破的廟了——下海廟,在現在的虹口區昆明路73號。

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下海廟

崇明島有一部分是屬於江蘇省的!

都說崇明島是上海最後一塊淨土,但是,你知道嗎?並不是整個崇明島都屬於上海市!

崇明島有一部分是屬於江蘇的!海永鄉、啟隆鄉這兩塊地方在行政區劃上屬於江蘇省轄地,地理位置上卻是確確實實和崇明島連成一體的。

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崇明島(圖片來源:lofter@劍膽琴心PK王)

那為什麼省界線要這樣畫?不直接一點把整個崇明島劃給上海不好麼?原來事實是這樣的:崇明 1958 年從南通劃上海的時候,它們依然是江中獨立的沙洲,和崇明島是單獨分開的,之後泥沙堆積導致幾塊地方連在一起,這兩塊沙洲就成了崇明島一部分,但是行政劃分依舊歸南通管。

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崇明島(圖片來源:lofter@-初恆-)

黃浦江上居然還有座島?

沒錯,就是復興島!

復興島是黃浦江上唯一的小島,最初的名字叫作周家嘴島,因黃浦江邊有個叫周家嘴的村落而得名。

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復興島的感覺就像是停留在三四十年前的計劃經濟時代(圖片來源:lofter@禮·昂)

上世紀初,上海浚浦局利用黃浦江淤泥填起一座人工島,就是現在的復興島。 根據記載,蔣介石離開大陸前曾在復興島居住過。

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復興島上唯一一條路,叫做共青路(圖片來源:lofter@我的膠片角落)

以前去松江,還得跋山涉水!

去松江怎麼走?顯然是9號線地鐵啦!但是在地鐵以前呢?

100年前,從上海市區到松江最方便的交通方式是:水路!沒錯,以前的松江和市區之間有有河隔著:陸家浜、肇嘉浜、蒲匯塘,這些名字可不是隨便取的,都是河道。

今天從上海去松江最方便的交通是九號線,而九號線沿著陸家浜路-徐家彙路-肇嘉浜路-宜山路修建的部分正與當年的水路完全重合,當初的河道現在也已被填埋了。

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松江大學城

佘山不只是山,還有座島!

佘山在上海可是很有名氣的,但是要說起佘山島,卻沒幾個人知道了。

佘山島位於東海、黃海以及長江口的匯合處,隸屬於崇明區管轄,是上海最東端的島嶼,是鮮為人知的“上海第一哨”!現在島上沒有居民,有海軍駐軍,是上海唯一的中國領海基點所在地。

清末鴉片戰爭時期,該島曾被英國佔領,並在島上建造了中國沿海最早的燈塔,這個燈塔現在還在使用,算得上是島上最大最悠久的古蹟。

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佘山燈塔

2號線川沙地鐵站居然是造在南匯的地皮上的!

川沙、南匯,割捨不了的恩怨情仇啊~

川沙以前是一個縣,大家都知道,那時還沒有浦東新區,南匯也和它沒有瓜葛。直到九十年代,浦東新區成立,川沙併入,南匯在21世紀也併入,兩個地方才進入一個區的世界。但是!川沙地鐵站建的地方居然是南匯的地界!

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川沙公園(圖片來源:lofter@香蕉魚的一天)

沒錯,2號線川沙地鐵站是造在南匯的地皮上的。

1958年後,一大批的郊區併入上海市,川沙、南匯都是其中之一。川沙的轄境到現在的城南路,再往南就是南匯了。所以,現在的川沙地鐵站那塊地其實以前是南匯的。

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川沙地鐵站

上海有個塔比比薩斜塔還要斜!

就是松江的天馬山護珠寶光塔!

建於北宋元豐三年(1079),磚石結構,七層八角,高18.82米,位於松江區佘山鎮天馬山景區護珠塔向東偏離2.28米,傾斜度7.10°。由於其斜度已超過了著名的意大利比薩斜塔,故有“上海比薩斜塔”之稱,是上海一大奇觀。

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天馬山護珠寶光塔

藏紅花不是產自西藏而是產自崇明島!

說起藏紅花,你肯定想到的是西藏,但你知道嗎,西藏不產藏紅花,只是經由西藏傳入崇明,中國90%的藏紅花產於上海崇明!

植物專家表示,藏紅花原產希臘、伊朗等歐洲及中東地區,據說經西藏傳入崇明,但因土壤氣候環境等原因,西藏不產藥用藏紅花,反倒是崇明藏紅花享譽全國。

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洋山深水港到底是上海的還是浙江的?

作為上海的一大港口,他的所屬權居然是……

洋山深水港位於杭州灣口外的浙江省嵊泗列島,是中國首個在微小島上建設的港口,是中國發展上海自貿區、建設海洋強國的依仗。但是他的歸屬問題一直讓很多人疑惑。上海人說洋山深水港是上海的,浙江人說是浙江的,那麼到底事實是怎樣的呢?

洋山深水港從地理以及行政上隸屬浙江嵊泗,但是港口公司註冊的地方是上海市,深水港的管理方是上海。

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上海居然還有遠在安徽、江蘇的轄地!

在訴說之前,首先要先解釋一個詞:飛地。指隸屬於某一行政區管轄但不與本區毗連的土地。通俗的講,如果某一行政主體擁有一塊飛地,那麼它無法取道自己的行政區域到達該地,只能“飛”過其他行政主體的屬地,才能到達自己的飛地。

值得注意的是,飛地的居民雖然距離上海很遠,但戶籍一般都是310的,參加的考試、活動也是上海的。

上海市在江蘇省和安徽省境內尚有行政上完全屬於上海市管轄的眾多飛地,及不擁有當地土地所有權的準飛地。

飛地主要有這樣兩個方面:

一、礦產開發型的準飛地:

1. 上海梅山冶金基地,在江蘇省南京市附近。

2.大屯煤礦,在江蘇省沛縣境內。

二、農場型飛地,適用於勞改犯、知青下鄉、無業遊民等:

1.上海農場(上海市第一勞動教養管理所),位於江蘇省鹽城市大豐區境內。

2.川東農場(上海市第二勞動教養管理所),位於江蘇省鹽城市大豐區境內。

3.海豐農場(光明乳業),位於江蘇省鹽城市大豐區境內。

4. 上海市白茅嶺,位於安徽省皖南郎溪地區。

5.上海市軍天湖,位於安徽省宣城市西南約20公里處。

6.上海練江牧場,位於安徽省歙縣古城北郊5公里處的練江河畔。

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上海·白茅嶺

五角場30多年前是寶山的?

五角場是現在聞名的城市副中心,是楊浦區的核心城區,是大上海的重要商圈中心,但是……它30多年前居然是寶山的?讓我吃了一口大驚,順便來了一段rap……

1984年,五角場才從寶山縣劃歸楊浦區。原先楊浦區和寶山縣以走馬塘為界,現在黃興路大潤發、黃興公園這裡以前都是寶山縣管轄的。

對了,復旦大學也曾經歸寶山縣管轄。傳說陳望道(共產黨宣言的翻譯者)臨死前握著市領導的手,要求重新劃歸市區(因為市區的糧油待遇高),這才歸入楊浦區。當然了,這個沒有可靠的記載依據,可以當花邊新聞或野史看看。

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五角場

上海中心城區路名命名還有規則!

上海的路名很多都是全國各地的城市命名的,那麼你知道是從什麼開始的嗎?建國以後?錯錯錯!

上海的道路以省市和地理實體來命名的起源,其實來自英租界的歷史。

為了方便稱呼和記憶,1862年開始,英租界的路名開始以中國其他省份和城市的名字命名。1865年,英美租界準備了這種道路命名方式:南北向的道路以中國的省名來命名,東西向的道路以中國的主要城市之名來命名。

1943年,汪偽政府推廣這種命名法則,大規模的清洗掉了以前用外國人名字命名的道路。當初的霞飛路就在這一年去掉了原本源自法國將軍的名字,改名叫做泰山路了(現名淮海中路)。

建國後,基本沿用了這一命名規則。

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昆明路

上海的秘密故事 | 文化篇

上海人為何把冒牌貨稱為大興貨?

上海話中將“冒牌貨”稱為“大興貨”,究竟是什麼原因呢?

關於“大興”一詞,其實早在民國時期就有了。當時的青幫行話中便有“大興”。

根據民國《青幫紀要》記載,“大興”是形容一個人毫無根據地信口開河。上海幫派在日後的發展中聲勢越來越浩大,這些話就被流傳開來,從而成了上海人的口頭禪。

“大興”還有一種由來,據說是洋涇浜“Dashy”的音譯。Dashy指的是時髦的,浮華的,引申為劣質、冒牌的。

上海曾經的南市區有一條街,叫“大興街”。在舊上海,這條街上有很多仿金製品工廠。當時人們把這些仿製品稱為“大興貨”。久而久之,凡是仿冒的商品都被冠以“大興”二字。

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大興街

金庸原來曾是是個滬漂!

金庸本名查良鏞,可以說是中國武俠小說第一人,大夥都知道他是香港四大才子之一,但是,卻不一定知道——他原本是一個滬漂!

金庸出生於浙江,1944年考入重慶中央政治大學外交系,因對校內學生黨員行為不滿而向校方投訴,反被退學。1946年,金庸進入上海東吳大學法學院(後併入華東政法大學)學習,同年秋天,他進入《大公報》國際電訊翻譯編輯。

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年輕時候的金庸

1948年,《大公報》香港分社因業務需要,金庸的一名同事被調往香港,但這名同事新婚不久,不願去香港,於是金庸便代替他去了香港。

由此,他才開始了他的香港人生,並於1955年開始寫他的第一部武俠小說《書劍恩仇錄》。

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金庸的很多作品都被改編成影視劇,併成為經典

市三女中居然還有男生!

聞名滬上的市三女中居然有男生?真的假的?收不收我啊?

解放後,中西女中和聖瑪利亞女中由市教育局接管。1952年,兩校合併稱上海市第三女子中學,1969年更名為上海市第三中學,1981年恢復成為上海市第三女子中學。

在市三女中124年的校史中,1969年到1981年是有男生的,但那時候叫上海市第三中學,1981年後該校又恢復了女中的建制,由此,結束了男學生的故事。

原來1981年就已經結束了,只恨生不逢時啊!

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市三女中

上海為什麼被稱為“魔都”?

帝都的名號都知道,畢竟那邊是皇帝居住的地方,那上海為什麼被叫做魔都呢?難道有什麼魔怪?

魔都是上世紀20、30年代起,上海就有的別稱,是當時日本人對上海的習慣稱呼。20世紀初,旅居上海的日籍作家松村梢風有一本暢銷小說《魔都》,他是第一個把上海稱為“魔都”的人,之後,風靡一時的日本動漫《中華小當家》也把上海稱為魔都,更加推廣了這一個稱呼。

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魔都上海

上海不只有一個城隍廟!

說到城隍廟,應該是來上海必玩的景點之一了,但是,你知道上海到底有幾個城隍廟嗎?

城隍廟是用來祭祀城隍的道教廟宇,城隍就是信奉守護城池之神。

通常的來說,一座城池必然會有一個城隍廟,而上海各個地區昔日分劃各個省府,城隍廟自然也不只一家,現存的,松江就有一座松江府城隍廟,始建於宋朝政和四年(1114年)。

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浦東機場到虹橋機場竟然有飛機!

上海兩個機場之間居然還有飛機相通?!天吶!驚爆我的眼球!

上海有兩個機場,這是大夥都知道的,但是你知道麼?兩者之間居然還有飛機相通!全程16分鐘,機票10元+20元燃油費+50元機場建設費,共計80元。經過電話詢問,才知道,這個原來是內部調機航班,乘坐的也都是內部工作人員,並不對外售票!

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還真有這樣的飛機(圖片來源:微博@零零發)

張江高科站在2010年以前,不是現在這裡的地鐵站!

在上海,大家都知道2號線的張江高科站,但是你知不知道,這個張江高科站在2010年以前不在現在這裡!

翻開上海地鐵史,就能驚訝地發現,老張江高科站在2010年就棄用了,而後用了現在嶄新的張江高科站!

當時的2號線為了接入東延伸段,新的張江高科站重新建設在地下,為了與龍陽路站順利轉接,老的高架的張江高科站就此退出歷史舞臺。

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以前的張江高科站

想要一睹老站的風采?它現在是“上海軌道交通培訓中心實訓基地”。

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上海軌道交通培訓中心實訓基地

復旦中學不是復旦大學附屬中學!

復旦附中、復旦中學?傻傻分不清楚……

千萬別把復旦中學和復旦大學附屬中學混在一塊,雖然都是市重點,但兩個學校不是同一個學校。

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復旦附中(圖片來源:lofter@瑾君)

復旦中學和復旦大學的前身都是復旦公學,是馬相伯在1905年創辦的。而復旦附中是1950年才創立的復旦大學附屬中學。復旦公學是馬相伯一手創立的從中學到研究生的一所學校,復旦中學是其中一部分,復旦附中則是復旦大學分離復旦公學之後的產物。

2015年,叔叔復旦中學終於走入了市重點的隊伍,侄子復旦附中卻已經當了N年的上海高中前五領頭人。

用一個簡單的關係說就是:復旦附中是復旦大學親兒子,而復旦中學則是復旦大學親弟弟,只是復旦附中這個小一輩的青出於藍,比他叔叔強。

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滬A摩托車牌照比汽車車牌還貴!

你只知道上海車牌貴,而且又難拍,但你知道更貴的,其實是上海只進不出的滬A黃牌摩托車牌照嗎?

據說,滬A摩托黃色車牌照價格突破40萬!(注:黃色牌照可載人,藍色不可載人)好想跟這樣的土豪做朋友啊!所以,以後如果你開著車,而有人騎著摩托車從你的小汽車旁飛馳而過,不要瞧不起人家,說不定人家比的車牌比你的寶馬還值錢!

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滬A摩托豪車

全中國唯一不能進上海市區的車牌:滬C車牌

上海有三個迷之難度的神器:房、車牌、戶籍。滬牌之難拍程度也是舉國聞名,但是不知道你有沒有聽過不在滬牌拍賣範圍內的滬C?這是一個全國最沒用的車牌,它連自己這座城市都不能進……

如果你問全國的車牌哪個地方的性價比最低,可能上海人要第一時間跳出來大叫——我們的滬C!

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滬C的車牌,全國性價比最低車牌

沒錯,這是一個神奇的牌照,它連自己的市區都不能進!

滬C被限制進入外環內,不僅僅是市區,你要進寶山、閔行這些郊區的外環內區域都進不了。全國所有的車牌都能進上海,唯獨這個掛了上海名字的車牌卻不能進去!

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就算是8888,滬C也值不了太多錢

上海有個地下室1平米要100多萬!

陸家嘴最貴的地下室不到10平米,要1000萬元!

這個地方在哪?在上海中心大廈!名字叫觀復寶庫!

觀復寶庫在上海中心大廈地下五層、25米處深,裡面機關重重,進去要通過美國軍用人體掃描儀,還需要密碼和活體掌紋!這個地方是一個私人保險庫房,郎鹹平、朱塞佩·埃斯凱納齊等都在這裡寄存東西!

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觀復寶庫

上海的秘密故事 | 歷史篇

南京路的由來居然是因為南京條約!

南京路是上海標誌性的商業街,是遊人來滬必來的一個地方,但是你確定你真的瞭解它的歷史淵源嗎?

鴉片戰爭之後,當時的清政府和英國簽訂了屈辱的《南京條約》,南京路當時是英租界裡的一條狹窄的小街巷,名叫“花園弄”,又名“派克弄”。因為老外經常在這條路上騎馬,而且通向跑馬場,老百姓將其稱之為“馬路”,後來有了更多的“馬路”,因為南京路是最繁華的也是最早開拓的,所以又稱“大馬路”。

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現在依舊是上海第一街的南京路(圖片來源:全景網)

1865年,英租界當局為方便運兵,越界築路,將“花園弄”向西延伸至靜安寺,稱之為“靜安寺路”。英租界當局為了紀念其得以“合法”瓜分中國的《南京條約》,便將花園弄和靜安寺路分別命名為南京東路和南京西路,統稱南京路。

二戰結束,租界被廢除,但是南京路的名字卻保留了下來,一直沿用至今。

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舊時代的霞飛路也是法國人命名的,就是現在的淮海中路

上海居然有10個城門!

相信許多朋友心中都有這樣的疑問:老西門是什麼玩意?小南門是什麼鬼?

告訴你,這些曾經都是上海的城門!

上海有一塊區域被稱為老城廂,指的是城內,廂指的是城外居民生活的地方。就在這片老城廂的土地上,一共有過十座城門,它們分別是:新北門、小北門、老北門、新東門、小東門、大東門、小南門、大南門、小西門、老西門。

歷史如雲煙而過,只剩下城牆也只留下了小北門,大境閣那段50米左右的遺蹟。

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小北門·大境閣古城牆

松江二中的校門曾是松江府的城門!

誰說上海的老城門都被拆光了?誰說上海無古蹟?不服來辯!

松江二中是上海聞名的重點中學,擁有超過一百十年的歷史,除此之外,你可知曉,這所學校建於古松江城之中!它的校門就是以前的松江府的城門!

霸氣側漏啊!拿城門當校門的學校,估計在全中國也是難得一見的啦!

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上海最氣派中學校門——松江二中

長風公園的石獅子居然來自於圓明園!

長風公園鐵臂山前有一對石獅子,這一對石獅子捲毛蓋頂,精雕細琢,濃眉炯眼,神態逼真,實在是一對藝術精品。

但是你知道這對石獅子其實有著非常悠久的歷史故事嗎?它可是來自於圓明園的哦!

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長風公園

當時,長風公園的設計是參照了北京頤和園和杭州西湖的山水佈局,根據設計稿要求,在門前廣場需設置一對石獅子,以體現中國傳統文化在園林建築中的魅力。

當時為了這個石獅子也是費了不少腦筋。最後,設計師走訪了圓明園,當時的圓明園被火燒後一直處在無人管理的廢墟狀態,設計師就在一堆廢墟里發現了這一對石獅子,最後,這個石獅子就被運送到了長風公園進行了長達幾十年的“看門”生涯。

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長風公園裡的石獅子

上海現在的市花是白玉蘭,以前居然是棉花!

上海的市花是白玉蘭,但很少有人知道,棉花也曾經是上海的市花!什麼鬼!

1929年4月,新成立不到兩年的上海特別市,在報刊上公開評選市花。選票共發出3萬份,收回1.7萬餘份。棉花票數5496張,名列第一,當選上海市花。

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沒錯,就是它,上海昔日的市花棉花(圖片來源:全景網)

其實,棉花和上海的淵源自古就有,明代,棉花是上海地區最主要的農作物,享有“松郡之布,衣被天下”的美譽。從宋元到明清,棉紡織業和航運業一直是上海的兩大經濟支柱,上海不僅是因港成市,而且是因棉興市。

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現在上海的市花是白玉蘭(圖片來源:全景網)

父親節居然起源於上海!

世界上的第一個父親節,1910年誕生在美國。而中國的父親節則是起源於上海,與美國的父親節並沒有關係,一切的根源可以追溯到民國時期。

1945年8月8日,上海發起了慶祝父親節的活動,當時抗日戰爭進入尾聲,日軍雖敗局已定,但尚未投降,上海仍在其控制之下,這一倡議“暗中表示懷念祖國之意”。

抗日戰爭勝利後,上海市各界名流,聯名請上海市政府轉呈中央政府,定“爸爸 ”諧音的8月8日為全國性的父親節,在父親節這天,人們佩帶鮮花,表達對父親的敬重和思念。國民政府批准了這一請求,把每年的8月8日定為全國性質的“父親節”,這個節日在中國臺灣地區至今沿用。

而現在中國內地所使用的父親節並不是法定節日,是來自美國的“舶來品”,遵照美國的習俗,日期定為每年6月第三個星期日。

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民國時候記錄父親節的刊物

同濟大學以前叫德意志大學!

上海的四大高校聞名全國:復旦、交大、同濟、華師大,都是985+211的國家重點大學。但是,同濟這所學校其實不是“國產”的!

同濟大學的前身是1907年一個德國醫生在上海創辦的德文醫學堂,沒多久就改名同濟德文醫學堂,為啥叫同濟?英文學校的原名叫做Deutsch,在德文裡就是德意志的意思。同濟是Deutsch的上海話音譯,同時為了表示德國人與中國人同舟共濟,就取了這個同濟的中文名。

所以啊,同濟大學,其實就是德意志大學。當然啦,往事如煙,無論是誰建設的學校,現在的同濟是純純的中國血統高校。

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同濟大學

上海體院的主樓原來是曾經的市政府大樓!

很多人都知道上海市政府大樓在人民大廈,那你知道以前的市政大樓在哪嗎?

1929年,南京國民政府劃定今江灣五角場東北地帶作為上海市中心區域,並於1931年開始了市政府大樓的建設,1933年竣工,1937年抗戰全面爆發,江灣淪陷,市政府大樓被炸得千瘡百孔。

抗戰勝利後,這個地方被廢棄,直到1956年7月,新中國第一所體育高等學府上海體育學院遷址江灣老市政府大樓。

飽經風霜的舊上海市政府大樓被體院師生親切地喚作“綠瓦大樓”,而體院學生則自稱“綠瓦學子”。

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上海體院綠瓦樓(圖片來源:lofter@乾坤魘濤

上海歷史最久的小學建立於1536年!

上海歷史最久的學校是哪個?交大?復旦?同濟?不不不!是一所小學!

上海最古老的學校建立於1536年,是一所小學!——虹口區紅旗小學!

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虹口區紅旗小學

學校的前身,可追溯到創辦於明嘉靖年間(1536年)的曲江小學,是江灣地區有史以來的第一所啟蒙識字的義塾。學校先後更名為寶山縣第三高等小學校、上海市虯江小學、上海第二十二區中心國民學校、江灣區第一中心小學、北郊區第一中心小學、江灣鎮中心小學、紅旗五七學校,1978年起改用現名。

敬業中學創辦於1748年,也比上海的大學歷史更加久!

資訊|上海的秘密,屬於魔都的那份神秘,你知道嗎

歷史悠久的小學一覽(圖片來源:上海發佈)

曾幾何時,全中國最牛的大學在上海,比清華北大還早!

聖約翰大學,又叫上海教會大學,誕生於1879年,比北京大學前身“京師大學堂”還要早。

初名聖約翰書院,是中國第一所現代高等教會學府,享有“東方的哈佛”、“外交人才的養成所”、“現代中國紳士的搖籃”等盛名。顧維鈞、宋子文、貝聿銘、陶行知、林語堂等都是出自聖約翰大學。

1952年,聖約翰大學解散,專業院系併入上海多所高校,校址劃歸華東政法大學。

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聖約翰大學的校址現在是華政的一個校區(圖片來源:全景網)

寶山真的有山!

寶山為什麼叫寶山?是因為有一座山叫寶山麼?對!

明永樂十年(1412年),在原寶山境內,現在的浦東高橋東北近海處,曾人工堆築成一座土山,用作航海標誌,為出入長江口的船隻導航,永樂皇帝定山名為寶山。

但是後來此山淹沒於海,但寶山的名字卻沿用至今。

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寶山·吳淞炮臺

上海的秘密故事 | 美食篇

小籠包在西班牙居然被叫做李小龍!

自50多年前有中國移民在西班牙經營中國餐館開始,小籠包也開始在西班牙食客中享有盛譽。西班牙語菜單上的解釋是:“中心加肉的中國麵包”。

自從20世紀90年代後,中國移民大量進入西班牙,中國飯店也如雨後春筍般地遍地開花,小籠包是每家飯店必備的主力食品之一。西班牙語的註釋超厲害:“加中國龍肉的小麵包”。

2000年之後,“小龍包子”又發生了變化。在西班牙,為紀念李小龍,印有李小龍的彩色招貼畫大街小巷都能看見,“小龍包子”的含義又發生變化,有的飯店將“小龍包”解釋成“武打巨星李小龍最喜歡吃的中國肉麵包”。而後,“小龍包子”的西班牙名被就叫“Bruce Lee”(李小龍英文名),人們點菜時對跑堂說,“我要Bruce Lee”,跑堂就知道食客要的是中國的小籠包子。

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羅宋湯的來源是俄羅斯!

當時的文人簡單粗暴,一個來自Russia的湯,就命名成為了羅宋湯,這個湯其實是俄羅斯著名的“紅菜湯”。

只是現在上海人吃的羅宋湯通常已經不是俄羅斯的味道了,上海不產甜菜,於是本地廚師就聯想到,捲心菜和甜菜口感相似,番茄醬既有酸甜味,又能讓湯色變紅。所以與其說是引進俄國的美味,

倒不如說是在此基礎上,創造了一碗上海人自己的湯。

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上海的八寶飯最早起源於武王伐紂!

在周武王伐紂,建立天下的大業中,八位勇士功勳赫赫,深為武王和人民稱讚,廚師應景而作八寶飯慶賀。八寶象徵有功的八士,使用山楂則寓意火化紂王。

八寶飯用料講究,是有象徵的。蓮子象徵婚姻和諧和好;桂圓象徵團圓;金橘象徵吉利;紅棗象徵早生貴子;蜜櫻桃、蜜冬瓜象徵甜甜蜜蜜;薏米仁象徵長壽、高雅、純潔;瓜子仁象徵生活有規律,平安無災禍;紅梅絲含有鼓勵進取、祝福順利的意思;綠梅絲象徵長壽。

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八寶飯

為什麼鹽汽水只在江浙滬(尤其是上海)流行,其他地方的人基本不喝呢?

夏天的時候上海人很喜歡喝鹽汽水,這是為什麼呢?

在有可樂之前,以及更早的6、70年代,上海的物質條件還是不錯的,鹽汽水作為時髦玩意得以推廣。等到全國各地的物質條件都好了,就有可樂了,還沒來得及普及這個東西就被淘汰了,喝的人少了很多。當然,這其中肯定也有各地人們口味習慣的原因,老上海人傳統的口味一點也不淡,濃油赤醬,其中鹽攝入量也是很高的。

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鹽汽水

南翔小籠包居然不是上海人發明的!

說到小籠包,大夥一準都認定這個是上海特產,但你知道嗎,它並不是上海人發明的,而是杭州人!

1861年,太平天國攻破杭州,大批難民逃到了上海,小籠包的發明者詹大勝就是其中之一,年紀未滿十歲的他被一嘉定糕團店黃姓老闆收養,改名黃明賢,黃老闆去世後,他繼承了糕團店,之後發明了小籠包。

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南翔小籠

看了上海的這些秘密,你知道幾個呢?希望大家通過這些信息,更加了解這座美麗的城市。

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你知道哪些上海鮮為人知的秘密呢?可否和大愛分享一下呢?歡迎大家留言!

安比慧生SH

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