對於牛油果的認知我一直還停留在，上學時的一篇課文裡。
大致是講說門前有一棵牛油果樹，但是誰都不認識樹上的果子，直到等他們摘下果子。食用的時候才發現果子超級硬，吃起來又特別難吃，最後用一把火將果子和樹都燒燬了，畢竟留著這顆果樹也沒有什麼用。
後來認識這顆樹的人回來了卻傻了眼，沒想到還沒有等果實真正成熟，樹就沒了。
他給大家講述了牛油果真正如何食用的方法。
一定要等果子成熟後，也就是果實軟乎乎的了，就可以切開它，挖掉中間的圓球，用白糖跟果肉攪拌均勻，食用的時候，很像黃油的醇厚口感，但是不會覺得油膩難受。
不過樹已經被燒燬了，就算再想品嚐也沒有什麼辦法了。
我對這片文章的印象就停留到這裡，而如今隨隨便便就可以買到牛油果，也可以鑑定這篇課文講述的吃法是否正確了。
準備一個牛油果，切開後將中間的圓球球挖掉，用勺子先將牛油果果肉攪拌，果皮全當承載的容器了。
放入白糖繼續攪拌，好了快來檢驗成果吧！
不過特別說明的是，常溫的水果裹白糖多少有點怪怪的，放入冰箱冷藏後，味道似乎高檔了不少。
趁著家裡還有一些牛奶，順便做個牛油果奶昔吧。
方法也是同樣很簡單，切開牛油果挖掉圓球球，只取果肉部分放入打汁機，再加入牛奶。
攪拌啊攪拌，哈哈，一杯綠呼呼的奶昔出爐啦！
我想說，其實牛油果奶昔口感更好麼！
我知道有的小夥伴一定會說，這是最簡單食用牛油果的方法，其實還可以拌沙拉，還可以跟吐司麵包夾著吃，都是不錯的選擇。
不過我還是那句話，我為了檢驗課文中的那段描寫是否是真實敘述，才來用他的方法就此驗證。
結果，還不錯！
這就夠了，我印象中的牛油果，合格！
分享到:
閱讀更多 烹享美客 的文章
