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杭州的美食太多了，我來為您推薦幾種：
1.西湖醋魚
西湖醋魚是浙江十大經典名菜，製作的原料是草魚，淋上一層勾過芡的糖醋汁，滋味酸甜可口，魚肉肥美鮮嫩，深受顧客歡迎。
2.蝦爆鱔面
蝦爆鱔面是杭州的傳統佳餚，用鮮活的黃鱔和大河蝦作為澆頭，湯汁鮮美，蝦仁嫩滑，黃鱔香脆，麵條軟滑，飽吸了湯汁的精華，非常可口。
3.片兒川
片兒川曾經在飲食記錄片《舌尖上的中國》中出現過，片兒川是杭州的風味小吃，它的澆頭其實很簡單，只有雪菜、筍片和肉片三種，但是滋味特別鮮美。
4.東坡肉
東坡肉是杭州名菜，色澤紅潤，猶如瑪瑙，滋味香醇，肥而不膩，軟而不爛，又酥又香。
5.糯米糖藕
西湖的蓮藕可謂是藕中極品，採用西湖蓮藕製作的糯米糖藕，口感細膩軟滑，滋味清香甘甜，令人回味無窮。
6.龍井蝦仁
龍井蝦仁是一道極具地方色彩的杭州佳餚，精選明前龍井茶，搭配新鮮肥美大蝦仁，精製烹製而成。龍井蝦仁造型玲瓏別緻，淡雅清新，蝦仁潔白如玉，龍井碧綠清新，口味甘潤，茶香輕揚。
7.糖醋排骨
江南人喜歡吃甜食，糖醋排骨是杭州名菜之一，是正宗的杭幫菜，滋味酸甜，口感潤滑。
8.蝦肉餛飩
蝦肉餛飩，精緻玲瓏，滋味鮮美，湯清料足，配上上好的高湯，讓人慾罷不能。
9.蔥包檜
這是一種承載著無數杭州人童年記憶的美食，就是將油條包入春餅中，烤至兩面金黃即可。在杭州方言中，油條叫做“油炸檜兒”。
10.不能錯過的美味小吃
幹炸響鈴
生煎包
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