濟南的什麼最好吃?

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濟南不僅有老舍的冬天、大明湖的夏雨荷、七十二名泉,還有讓人饞的流口水的特色美食!搬好小板凳,小遞要開講啦!!!

1.把子肉。要說老濟南對把子肉的愛,相當於重慶人對火鍋的愛。只要你提到把子肉,濟南人會迅速告訴你哪裡的把子肉排第一。而且在濟南,只要一碗白米飯和一塊把子肉,足以吃出幸福感。

2.油旋。這可是季羨林老師非常喜歡的美食,也是我的最愛!它的外皮非常酥嫩,但咬一口裡面的瓤非常爽脆,蔥香味十足!而且它可是上過“山東省第二批非物質文化遺產名錄”哦,是個正經的非遺美食!

3.甜沫。是小米麵為主熬的鹹粥,濟南人也叫“五香甜沫”。這可以算是老濟南的大眾粥類美食,每天早晨,在小區的拐角處的早店鋪,一份甜沫,幾根油條,濟南人的早晨就是從這裡開始的。

4.奶湯蒲菜。

這可是我們濟南的傳統名菜哦!是用奶湯(這裡的奶湯指的是麵粉炒的奶湯哦)和蒲菜烹製而成的。被人們譽為濟南第一湯菜,素有“濟南湯菜之冠”的美譽哦。湯是乳白色的,蒲菜脆嫩鮮香倍增,入口清淡味美,非常好喝哦。


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吃貨來濟南,絕對會乘興而來,滿意而歸。濟南好吃的美食很多,我重點介紹以下幾樣,絕對讓你流連忘返,吃一次還想第二次。這幾樣濟南美食是:盤絲餅、草包包子、亮亮拉麵、孟家扒蹄和牛肉火燒。



1、盤絲餅,濟南傳統風味小吃,外焦裡嫩、金絲均勻,味甜爽口,條細均勻,絲不併、不斷、不亂。做成後,散放盤中,撒上青紅絲、白糖。嘗上一口美味賽神仙。大明湖南岸曲水亭街南頭騰蛟泉旁有售,5元一個,好吃不貴!


2、草包包子。位於普利街15號的草包包子鋪是老濟南人耳熟能詳的經典小吃。之說以叫“草包”,我認為很大一部分原因是因為名字特別,容易讓人記住吧。雖然名叫“草包”,但口味卻一點也不含糊。新出籠的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉餡,不變形,不塌架,口感鬆軟,香而不膩。人均20元,絕對實惠。


3、亮亮拉麵。每個城市都會有拉麵館,而且以蘭州拉麵居多。在濟南,亮亮拉麵的知名度不次於蘭州拉麵。特別是他家的大骨湯,香而不膩,回味無窮。人均15元的消費,超值。位置稍微不好找,南辛莊西路華聯商場德克士北鄰,想去品嚐的可要記好了。


4、孟家扒蹄。肉食動物的最愛,扒蹄香而不膩,軟爛適口。超足的膠原蛋白,權當美容餐了!天橋區英賢街19號吉華大廈南,值得專門跑一趟。


5、牛肉火燒。位於濟南迴民小區清真南大寺門口向北20米的這家路邊攤,餵飽過多少濟南吃貨的胃。肉多,油大,燒餅酥,咬一口滿足噴香,力推!

以上只是簡單介紹幾個本人常去吃的美食,還有很多限於篇幅無法一一介紹。關注“泉城好玩”,帶你一起吃起來!


泉城好玩


濟南的什麼最好吃?看似很容易的問題,仔細一想還真不好回答。每個人有每個人的口味,每個人有每個人的喜好。自己嘴裡最好吃的東西,在別人嘴裡可能就是很一般的食物。這也就是所謂的眾口難調吧。

濟南最好吃的東西如果按照類別來分,可以分小吃、麵食、菜品等幾個系列。

小吃類:把子肉、四喜丸子、豆腐腦、烤羊肉串、毛豆、花生米、商河老豆腐等。

麵食類:甜沫、草包包子、油旋、盤絲餅、水餃、涼麵、馬蹄燒餅、長青大素包等。

菜品類:糖醋鯉魚、九轉大腸、爆炒腰花、奶湯蒲菜、溜肝尖、滑炒裡脊絲、糟溜魚片等。

由於每個人的口味不一樣,就不寫上具體的店名了,免得引起爭論。上述這些一般都是濟南人日常比較喜歡吃的東西。最好不是一個,而是一個品類。

最近幾年濟南開始流行吃臭豆腐、爆肚、牛肉湯、板面、拉麵、肉夾饃、雞蛋灌餅等外來食品,也很受年輕一代的喜歡。反而一些濟南傳統的東西正在被淡化和遺忘。畢竟最好吃的東西都有時代的烙印,也會隨著時代的發展而發生變化。


幸福碼頭687


濟南小吃,什麼油璇,什麼盤絲餅,什麼荷花酥…什麼把子肉啊,什麼糖醋鯉魚,什麼老濟南甜沫(是辣的),什麼老濟南酥鍋,什麼爆炒腰花,總之好多好多

前幾天去看到“甜沫”想嚐嚐甜滋味,要了一份甜沫+蘿蔔餡餅。二者真是絕配,味道很贊!甜沫並不甜,原是濟南小吃,也是濟南二怪之一。


甜沫就是小米麵熬的鹹粥,裡面加入豆腐丁、花生米、菜蔬、薑絲和粉條,其特點是香、鮮和鹹。老闆推薦的蘿蔔餡餅味道獨特,比肉餅等好吃多了。



青島零距離


來到泉城濟南好吃的東西確實不少。

如果夏天來到濟南必須要體驗下練攤了,各種燒烤,麻辣小龍蝦,牛蛙,各式小炒,再來一桶扎啤。三五好友小馬紮一座,簡直是美得不要不要的。

再就是濟南的名吃把子肉了,說到把子肉濟南有那麼幾家的確做到極致,本人最愛去的還是縣西巷的咱家藥膳把子肉,有辣的和不辣的。他們家還有乾煸芸豆和土豆泥都很特色,老闆人也很隨和,還有卷肩,辣椒,海帶等等,都是很不錯的,還有之前經三路的趙家好米把子肉,現在好像不在了。

小吃的話,有芙蓉街和寬厚裡兩個比較出名的小吃街,我一般去的話必須吃的就是國足臭豆腐,和芙蓉泉烤雞爪了,芙蓉街裡面有家胥記麵館好像很出名,每次去都看到排很長對,不過本人不喜歡排隊所以也沒去吃過。

比較出名的本地特色菜應該就是糖醋黃河鯉魚和九轉大腸了,城南往事就是專門做濟南特色菜的。


金融分析師1018


泉城的美食多,做為省會,薈萃了全省的各地美食和小吃,芙蓉街里人聲沸,千家美食香滿城。但還是傳統的小吃讓人深深地記在記憶之中,便宜坊的鍋貼,天豐園的小籠包,心佛齋的素宴,聚豐德的烤鴨,還有那街頭巷尾的香油螺絲,都是老濟南的鮮活名片。不過這幾年去很少見到賣香油螺絲的,回想上學時與好友在街邊要一盤香油螺絲,幾瓶黑豹,揮灑恣意,吸允著香螺的鮮美醬汁,對我們窮學生來說真是莫大的享受,香油螺絲還都是一家一味,各有各的秘製醬汁,有時走一路嘗一路,至今想起來還意猶未盡。


糙老頭兒


臘山河北路有一個小吃攤,做的醬汁滷蛋肉夾饃口感獨特,滷蛋入汁,溫火慢煮,肉,肥瘦相加,溫汁浸泡,溫餅包夾,一口咬下,滿嘴留香。兩年前吃過幾次,不知道現在還在否!甚是想念啊👍


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