王桂月1
氣溫逐漸下降，來一道上湯娃娃菜，吃著胃很溫暖，很舒服。
娃娃菜的營養價值和大白菜相當，富含維生素，纖維素，葉綠素，微量元素等物質，可以增強人體抵抗力，預防感冒，消除疲勞，預防結腸癌等食用。娃娃菜怎麼做好吃?下面給大家分享一道葷素搭配，特別美味的五花肉燉娃娃菜做法!
[準備食材]
娃娃菜、五花肉、豆泡、姜、蔥
[製作方法]
1，五花肉刮洗乾淨，切成薄片;豆泡切開兩邊，姜切薑片，蔥切蔥花。
2，娃娃菜切掉頭部，剝開一片一片，洗乾淨。
3，熱鍋下入少許油，放入五花肉煸炒至有點卷。
4，加入生抽，姜，蔥白翻炒均勻。
5，加入適量清水燒開，中火燉煮4分鐘。
6，加入娃娃菜拌均勻，再加入豆泡拌均勻燉煮3分鐘。
7，加入適量鹽，蠔油翻炒均勻，撒上蔥花即可關火，盛碟。
[小貼示]
還可以加入一些鮮菇，蝦一起燉。
美味又下飯的燉娃娃菜做法就分享到這裡，喜歡的朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀!
濤濤巧媽
娃娃白菜也稱娃娃菜，可能看起來像是白菜的縮小版，所以叫娃娃菜；它富含維生素C、B族維生素等維生素，鈣、鐵等微量元素。
和大白菜對比起來，娃娃菜口感偏嫩一點、甜一點。所以大部分的人對它還是青睞有加的，雖然價格高了一些😆。娃娃菜可以做的菜式挺多的，比如剁椒蒸、打邊爐、麻辣燙、燉等等，我個人比較鍾愛吃“上湯娃娃菜”，下面我就為大家分享一下這道菜的做法
上湯娃娃菜
原料：娃娃菜、胡蘿蔔、乾貝絲、草菇、炸蒜子、肉末、上湯、鹽、雞汁，生粉。
步驟一：娃娃菜洗淨，去掉一點根部，一份為六；胡蘿蔔切花刀片；草菇切對半；
步驟二：胡蘿蔔花片、草菇過水撈一下 ；
步驟三：鍋下少許油，下肉末、乾貝絲炒一下，加入適量的上湯燒開，下娃娃菜、炸蒜子、草菇、胡蘿蔔花片燜一下，在加雞汁、鹽調味。
步驟四：把燜入味的娃娃菜撈起來擺放在盤子裡，湯汁下少許生粉水薄芡，淋入明油，淋在娃娃菜上面，美味既成。
小提示：各地做法不一，有的配料加枸杞、肉丸末、鹹蛋等等，湯加濃湯、金湯等等，隨個人喜好為主。
