姚振博
對於孕婦來說，吃蔬菜並沒有特殊的禁忌，只要是安全衛生無毒的蔬菜，普通人可以吃的，孕婦就完全可以吃。
中國營養學會的孕期婦女膳食指南中建議，孕期應該每天保證400克的蔬菜攝入，其中綠葉菜要佔一半以上。
孕期因為需要孕育寶寶，多種營養素的需要量增加，尤其是葉酸、鈣、鐵和碘。
蔬菜中，新鮮的綠葉菜是葉酸的主要來源之一，膳食指南建議，孕期除需要常規每天補充400ug的葉酸外，還應該多吃富含葉酸的食物，尤其是綠葉菜，每天400克蔬菜一半以上是綠葉菜的話，僅綠葉菜就可以提供200ugDFE左右的葉酸。舉例如下，圖片來自於孕產婦膳食指南：
綠葉菜除了富含葉酸之外，也是鈣的最主要食物來源之一，因此，孕期保證綠葉菜的攝入非常關鍵。
鐵的主要食物來源是動物性食物，但木耳、香菇和綠葉菜等蔬菜也含有不少的鐵，可以作為補充。
孕婦攝入充足的碘對寶寶的腦和智力發育都非常重要，富含碘的蔬菜主要包括海帶、紫菜和裙帶菜等海產蔬菜。
營養科普趙之德
從現代營養學的角度來說，孕婦禁忌飲食基本沒有，但是如果從中國養生的角度來說，自國以來有很多孕婦禁忌的食材，不僅僅是蔬菜。 比如元代醫書《飲膳正要》裡面就有很多孕婦禁忌：
1、 食羊肉，子多白睛，且多病。
2、 豆醬雀肉同食，子生點黯黑子。
3、 食羊肝，子多厄。
4、 食鱉肉，子項短，且能損胎。
5、 食犬肉，子無聲音。
6、 食鯉魚，及同雞子食，子害疳。
7、 食螃蟹，子橫生。
8、 食野禽肉，子無恥，且多淫。
9、 雞蛋同桑椹食，倒生。
10、 食姜椒，子氣促，且痘毒盛。
11、 食田雞、鱔魚，子喑啞。
12、 多食姜，子生岐指，並主多瘡。
13、 食驢、馬肉，過月難產。
14、 多飲燒酒，子禿頭，成瞽。
15、 食兔肉，子缺唇。
16、 雞肉糯米同食，子生寸白蟲。
17、 多食鹽，子解顱。
18、 食冰水，並冷物過多，胞衣遲下。
19、 食慈姑，消胎氣。
20、 豆醬同藿香食之墮胎。
21、 食一切無鱗魚難產。
22、 食諸般菌，生子驚風而夭。
23、 食雀腦，令子雀目。
上面只是禁忌的一部分，而且很多寶媽確實在孕期裡吃過一些禁忌的飲食，寶寶也健康生產了。但是在古代，並非人人都有條件獲得良好的醫療生產條件，寶寶都是自然順產，而現代醫學剖宮產的很多，難產的概率大大降低，所以很多人對這些禁忌也不是那麼在意。
茄子營養師
其實從營養學角度而言，並不存在一點不能吃的食物，尤其對健康綠色的蔬菜而言。反而應該吃得多樣化一點，才能攝入足夠的營養素，來滿足媽媽和孩子的需求。
只是部分蔬菜中存在一些可能對孩子或者媽媽有威脅的元素，不能像平常人一樣可以放開了隨便吃，無論量還是烹飪方式都應該注意一點，具體有哪些呢？
1、苦瓜
中醫講夏天宜吃苦，於是苦瓜成了熱捧的蔬菜。但孕婦可千萬別多吃，因為其所含的奎寧，這種物質有導致流產的可能性。
2、海帶、紫菜等海產品
缺碘的後果，大家都知道。於是加碘鹽應運而生，但加碘鹽並不是人人都適合吃。海帶、紫菜這些海產品中富含碘，吃它們就像吃加碘鹽。但本身不缺乏碘的人吃了，就會造成碘攝入超標，尤其對孕婦而言，會給自己和孩子帶來甲狀腺的問題。
3、菠菜
這主要是因為菠菜中富含草酸，草酸會影響鈣和鋅的吸收，而鈣和鋅都是嬰兒發育的重要元素。所以，菠菜應該少吃，並且吃的時候最好用熱水焯一下去除大部分的草酸。
歡迎補充，說這些只是為了提醒孕婦們稍稍注意一些，如果不小心吃了也別過於擔心，畢竟每個人的體質不盡相同，不能一概而論，而且人體有一定的代謝能力。
邱玲芳營養師
看了上面幾條回答，我再多補充一下孕婦飲食需注意的食物吧
這18種食物對胎兒的危害可分兩類：容易造成流產類；損傷胎兒發育類。
容易造成流產的食物有：
1.螃蟹，性寒涼，有活血祛淤之功，但對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；
2. 甲魚，滋陰益腎，性味鹹寒，通血絡、散淤塊，也有一定的墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強；
3. 薏（音同意）米（苡米或薏仁米，超市有售）
其質滑利，對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
4. 山楂，孕婦愛吃酸，但山楂吃多了會使子宮收縮，易流產，宜少吃。
5. 馬齒莧， 實驗證明，馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多，強度增大，易造成流產。
對胎兒有害的食物有：
1.罐頭食品，有太多的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等，孕婦吃多了有損母子健康；
2. 菠菜，
含大量草酸，會影響鋅、鈣吸收，而孕婦體內鈣、鋅含量減少，影響胎兒骨骼和智力發育；
3. 豬肝，現代化養豬一般都在飼料中添加了催肥劑，其中維生素A含量較高，大都蓄積在肝臟內，孕婦多吃豬肝，可能致胎兒畸形；
4. 久存的土豆，放置時間越長的土豆，含生物鹼越高，孕婦多吃久存的土豆，也可能導致胎兒畸形；
5、黑木耳：
有滋養易胃、活血化淤作用，孕婦食後不利於胚胎的生長和安全，有導致流產和早產的可能。
6. 熱性作料
像茴香、八角、花椒、桂皮、五香粉等，易引發便秘，孕婦用力屏氣解便時，使腹腔壓增加，會壓迫子宮內胎兒，易造成胎動不安、早產；
7. 味精，主要成分是穀氨酸鈉，易與血液中鋅結合後從尿中排出，孕婦多吃會缺鋅，影響胎兒發育；
8. 桂圓、荔枝，性溫熱，易致胎熱；
9、石榴，貧血者少吃；
10、醃酸菜
含有亞硝胺，可致胎兒畸形；
11. 西瓜，每天食量不宜超過半斤，因其有利尿作用，多吃易造成孕婦脫水；
12. 濃茶，孕婦喝濃茶易患缺鐵性貧血，影響胎兒營養供給；
13. 咖啡和可樂飲料
胎兒對其所含的咖啡因和生物鹼特別敏感，可能致顎裂、四肢畸形等；
成都咽喉覃建康
孕婦十大禁忌蔬菜有哪些?我們經常都聽說，孕婦應多吃蔬菜和水果，對自身和胎兒都有好處，但其實並不是所有的蔬菜孕婦都能吃的，還是有一些忌食的蔬菜。那麼，孕婦不能吃什麼蔬菜?孕婦不宜吃的蔬菜有哪些呢?
１莧菜
莧菜性屬滑利，有通竅滑胎的功效，孕早期的孕婦應忌食，特別是有流產傾向或是有習慣性流產史的孕婦。但孕婦足月臨產時可食用。
２茄子
茄子性味甘寒，能活血化淤，對內痔便血有很好的療效，同時，茄子還可軟化微細血管，防止小血管出血，預防癌症。
所以，準媽媽們還是可以吃茄子的。但由於茄子屬於寒涼性質的食物，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒症狀的孕婦朋友則不宜多吃，尤其是秋後的老茄子含有茄鹼較多，對人體有害，如果孕婦消化不良，更加要慎食茄子。
３馬齒覓
馬齒莧又稱馬齒菜。其性寒涼而滑利，對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產，故應慎吃。尤其是孕早期或者有習慣性流產史的孕婦忌食用。
４木耳
木耳菜又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。它性屬寒滑，孕婦吃了容易滑胎，尤其是懷孕早期以及有習慣性流產(即中醫所說滑胎)的孕婦，更應忌食之。
５海帶
孕婦適宜的吃些海帶，可以補充體內的碘，但若服用過量食用，會引起胎兒甲狀腺發育障礙，這對胎兒會產生不良影響，嬰兒出生後可能會引起甲狀腺功能低下。
６苦瓜
苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但還是要慎重，最好是少吃。
另外，苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。
７鮮黃花菜
黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。
建議孕婦食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。
８青西紅柿
青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
９慈姑
慈姑性寒涼，有破血、通淋、利竅的功效，孕婦食用後容易導致滑胎，流產，尤其是懷孕早期以及有習慣性流產的孕婦，更加不宜食用。
１０生菜
生菜中含有大量的細菌和農藥，孕婦多食容易導致腹瀉，影響胎兒穩定，因此孕婦最好不要吃生菜，尤其忌生吃。
孕婦吃什麼蔬菜最好
孕期飲食是孕婦十分關心的問題。孕婦在懷孕期間要多吃新鮮蔬果，孕婦吃什麼蔬菜最好呢?下面小編來為大家解答!
1、蘿蔔
蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素，能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益於妊娠的營養。
2、菜花
富含維生素k、蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素k的含量。
菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。 它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
3、茭白
又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。
孕婦吃蔬菜注意事項
1、久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜，買來存放家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。
2、先切菜再衝洗
在洗切青菜時，若將菜切了再衝洗，大量維生素就會流失到水中。
3、喜歡生吃而不洗淨
蔬菜的汙染多為農藥或黴菌。蔬菜亦是黴菌的寄生體，黴菌大都不溶於水，甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉。
肌活燕窩
孕婦吃蔬菜有哪些禁忌？什麼菜不能吃呢？
懷孕期間，準媽媽需要注意自己的飲食。不是所有的蔬菜都適合孕婦吃的，特別是經常食用的蔬菜。有些不能食用，有些食用少量沒有關係，需要引起注意。
特別是現在秋天季節，各種蔬菜都陸續上市，準媽媽應該瞭解哪些蔬菜能吃，哪些不能吃，同時需要了解這些蔬菜的禁忌，只有這樣，才能有利於寶寶的發育和準媽媽的健康。
需要注意的蔬菜
1、馬齒莧
孕婦一定不能食用馬齒莧的，因為馬齒莧會造成滑胎，辛辛苦苦懷胎多月，一定要在懷孕期間注意飲食，不能吃馬齒莧。
2、木耳菜
木耳菜又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。孕婦不能吃。木耳菜性屬寒滑，有滑利涼血之弊，孕婦慎食。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產的孕婦，更應忌食之。
3、紅莧菜
紅莧菜有很豐富的營養，大量食用莧菜卻有滑胎的作用，所以建議孕婦還是少吃莧菜為好。特別是有流產傾向或是有習慣性流產史的孕婦。
4、薺菜
薺菜雖然營養豐富，但是不利於安胎，薺菜中含有刺激子宮收縮的物質，食用後容易造成早產，流產等現象。
5、牛蒡
牛蒡營養豐富，但是具有活血化瘀的作用，但是準媽媽吃了牛蒡，容易造成子宮收縮質，食用後容易造成胎動不安，流產等現象。
6、木薯
木薯中含有亞麻仁苦苷，是一種有毒物質，如果吃了未煮熟或者生吃，容易造成中毒現象。
同時，仙人掌也不宜吃。
另外，不管是不是孕婦，還是其他成年人，都不能食用。
青西紅柿。含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
鮮黃花菜。含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。
孕婦要少吃的蔬菜：
海帶 韭菜 辣椒 竹筍 菠菜 芥菜
最後，祝所有的準媽媽，都有一個好心情迎接寶寶的到來。
聰明的父母都會關注J媽學堂，每日分享孕產育兒小知識。
有愛的父母都會分享這篇文章，讓更多的人受益。
我是J媽，創建了寶媽自媒體創業營，帶領全營寶媽實現經濟獨立！曾經以為自己足跡踏遍幾十個國家和地區是值得驕傲的一件事情，現在認為做了媽媽才是人生的王道！曾經的職場達人，現在的育兒達人，專心在頭條碼字，每天更文，專注於育兒經驗和寶媽自我提升以及時間管理，分享我的所學所思，所有文章，一字一標點，全部是我一個一個敲打出來。J媽學堂的美國家庭萬用親子英文教學課程已經上線啦！關注即可免費獲得！
J媽學堂
孕媽吃蔬菜有哪些禁忌？
①、蔬菜的營養價值主要在於維生素，大多數的維生素比如葉酸維生素C等等如果遇到高溫就會流失或者消失，所以要儘量避免烹飪時間過長，否則吃蔬菜的意義就不大了。
②、蔬菜有少量農藥殘留，但多數農藥都是水溶性的並且呈酸性的多，所以可以用弱鹼性的淘米水將蔬菜多浸泡一會兒。像有些蔬菜，也可以將表皮去掉再衝洗。
③、顏色為綠色的蔬菜比發白發黃（比如大白菜）的營養價值要高；葉子多的蔬菜比葉子少的營養價值高。
④、通常根莖類的蔬菜含礦物質比較豐富，而多葉子的蔬菜含維生素比較豐富，所以孕期媽媽不要過分忌口，什麼蔬菜都要吃一點做到不偏食不挑食。
⑤、保存時間過長超過2天以上的蔬菜孕媽媽就不要吃了，盈芽的土豆紅薯不要吃，隔夜的剩菜也儘量避免去吃哈！
懷孕什麼菜不能吃？
實際上孕期媽媽要忌口的菜並不多，但是易造成孕期早產或滑胎的菜不去吃就行了，比如：人參、鹿茸、動物的鞭類、甲魚、馬齒筧、茴香、桂圓、蘆薈、山楂這些孕媽媽儘量少吃或者不吃就好了！
祝你好孕！
爸爸不講理
在所有的蔬菜中，綠葉蔬菜是營養全能的冠軍，而根莖類蔬菜是所有蔬菜中較安全無毒的蔬菜。所以市面上售賣的蔬菜，孕媽媽基本都是可以吃的，不要買那些農家自己拿出來售賣的野菜即可，因為有的野菜性質還不明確。
孕婦吃蔬菜有哪些禁忌呢？
綠葉蔬菜買回家後要用淡鹽水浸泡5分鐘左右，以祛除葉子上面的殘留農藥和保鮮劑；蔬菜不宜煮的太久，否則會破壞營養；有些蔬菜需要用開水燙過後食用比較好，如菠菜、豆角、麥菜等。
那麼，什麼菜不適合孕婦吃呢？
1.馬齒筧: 它是藥食兩用的食物，性質寒涼容易引起孕媽腹痛流產，它也能興奮子宮，促使子宮收縮，造成流產。
2.菠菜: 菠菜含有豐富的葉酸和B族維生素，但是菠菜含草酸也多，草酸可干擾人體對鈣鋅等微量元素的吸收。所以孕媽不是不能食用菠菜，而且應該少量食用，記得煮之前用開水燙一下。
3.茭白: 茭白含有較多的膳食纖維、蛋白質、脂肪等。但是由於茭白性寒，孕媽如果脾胃虛寒的話，就容易引起腹瀉，平時正常體質的孕媽也要少吃。文海撈夢話育兒
十月懷胎十分不易，孕婦不僅要承受肚子逐漸變大帶來的“壓力”，還要為了胎兒的健康發育，忍住美食的誘惑。因為孕婦有很多食物都是不能吃的，不僅是蔬菜還有其他食物！孕婦一定要多加註意，不然很有可能導致流產或者是胎兒發育畸形。以下是孕婦禁忌的幾種食物：
1、海鮮類：螃蟹、甲魚
螃蟹雖然味道鮮美，很多人都愛吃。但是中醫認為，螃蟹是比較寒涼的，並且有活血化瘀的功效，所以孕婦一定要注意慎食，否則易流產。而且蟹爪更是要遠離，因為在《別錄》中有“蟹爪主破胞墮胎”的記錄。甲魚和螃蟹差不多，也是性寒、通血活絡，吃了易流產。
2、馬齒莧
我們經常在路邊看到馬齒莧這種野菜，也會經常摘來吃，但是馬齒莧性寒，明代李時珍有記載，馬齒莧“散血消腫，利腸滑胎”，孕婦儘量不要吃。
3、黑木耳
黑木耳富含鐵元素， 常吃可以預防缺體性貧血疾病。但是黑木耳具有活血化瘀之功，有滑利涼血之弊，不利於胚胎的穩固和生長。因此綜合考慮，懷孕早期以及有習慣性流產的孕婦不宜吃黑木耳。
4、莧菜
莧菜性屬滑利，有通竅滑胎的功效，《飲食須知》中記載：莧，妊婦食之滑胎，臨月食之易產。因此懷孕初期的孕婦應忌食，但孕婦足月臨產時可食用。
5、菠菜
俗話說吃菠菜能補鐵，有人認為孕婦也應該多吃菠菜，可以預防孕期缺鐵性貧血，但是實則相反。菠菜含有大量草酸，影響小腸對鈣的吸收，吃的越多，貧血會越嚴重，會不利於胎兒的發育。
6、薏米
薏米健脾益胃，補肺清熱，還可以養顏駐容，但是它是一種藥食同源之物，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
7、糖心雞蛋
很多人都愛吃糖心蛋，就是指沒有熟透的雞蛋黃。但是雞蛋是一種容易受細菌汙染的食物，最常見的致病菌是沙門氏菌，這是一種怕熱的細菌，而溏心蛋加熱溫度不夠，就容易出現吃溏心蛋受感染的情況。孕婦要儘量吃煮的全熟的食物。
8、山楂
女性懷孕期間胃口不好，會比較喜歡吃酸的東西，而山楂正好適合，但是山楂會引起子宮收縮，孕婦食用過多，有可能會導致流產，所以要慎食。
9、桂圓
桂圓營養豐富，有養血益脾的功效。但是桂圓性溫，味甘，極易上火，孕婦吃後不僅增添胎熱，而且易導致氣機失調，引起胃氣上逆、嘔吐，嚴重的會引起腹痛，見紅等先兆流產症狀，甚至引起流產或早產，所以孕婦不宜吃桂圓。
我是善卡優媽媽幫，會持續為您解答更多相關問題，歡迎大家關注我哦！
善卡優媽媽幫
孕婦禁止食用的蔬菜
一、仙人掌 仙人掌屬於寒性食材，有活血散瘀的作用, 可能流產、早產，。
二、牛蒡 牛蒡具有活血散瘀功效,極易引起子宮收縮，導致早產或流產,不利於安胎。
三、蘆薈 蘆薈有強心活血的作用，準媽媽不宜食用，含有蘆薈成分的護膚品也儘量少用。
四、冬寒菜 冬寒菜性味偏寒，孕婦不適宜 食用，對保胎不利。
五、馬齒菜 馬齒莧性寒滑，在孕早期，尤其是有習慣性流產史者禁止食用。
六、 豆瓣菜 豆瓣菜屬於寒涼的食物,且有通經的作用,對孕期有不利影響，有一定程度的可能會導致流產。
七、木薯 木薯中含有的氰甙類物質，會對大腦呼吸中樞和血管運動神經有極大危害，可能會導致胎兒的畸形。
八、薺菜 孕婦食用薺菜容易導致腹部疼痛、下身出血，嚴重的時候甚至會流產。
