20年魚販良心建議:去海濱城市買海鮮用這個方法省一半錢!

我們全家祖祖輩輩都身居北方內陸,對大海以及海鮮有一種異乎尋常的熱愛,老早就想去看看海了,這不放年假的時候,全家終於實現了這個願望!還沒去之前我15歲的弟弟就天天興奮地宣佈:“去了三亞,我要每天每頓吃海鮮吃到飽!”

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早就聽聞三亞飯館裡的海鮮奇貴,照弟弟喜歡吃海鮮的那股勁來看,真讓他頓頓去酒店大快朵頤,估計我們全家的機票錢都會吃沒了!後來跟朋友當笑話講起這件事,朋友說道:“你們如果特別喜歡吃海鮮,又是全家一起去三亞,還不如在木鳥短租網站上訂一套兩室的民宿住呢!不僅性價比高,民宿能做飯,你們去市場買了海鮮自己回去做,又經濟又實惠,海鮮不過就是蒸炸煮,加點調料就能吃,頓頓去外面吃太虧了!“

也是,朋友說的我很是心動,但畢竟是第一次住民宿,有點擔心安全和衛生問題,朋友大手一揮,說:我們都住過多少次了,每個民宿都非常乾淨和安全,諮詢過他們客服這個問題,他們解釋說安全完全不用擔心,房東的身份證信息都是聯網的,入住的時候還贈送了大額保險,衛生問題他們會親自嚴格把控,如果衛生不符合標準的民宿就會立即下架。

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聽朋友這樣說,我也終於放了一半的心,最開始在木鳥短租訂民宿,純屬是出於對朋友的信任,後來經過和房東接觸過程中發生的很多小事,才使我們全家對這個網站和住民宿產生了極大地信任感。

那天我們到了三亞剛出機場就接到了房東的電話,他已經開車來等著接我們回家了! 說這是木鳥短租推出的一個“地主之誼”的服務,我爸一聽很開心,他免去了找的士找民宿地址的任務,對我悄悄伸起了大拇指!

我在網上給全家訂的房子位於三亞灣,是一線海景房,還是網站的“四木房源”(有四星級酒店服務標準的民宿),打算帶著全家好好享受一下!

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一進門很驚喜,房間實景和網站上的圖片一模一樣,而且比我們家都乾淨!

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房東是個四十來歲的教師,文質彬彬的,是在高中教美術的,一路上我們已經和這個房東聊得熱火朝天了,他知道我們全家都很喜歡吃海鮮,說自己有個親戚就是賣海鮮的,他從親戚那學了不少買海鮮的技巧,回去一定教我們一招,能省一半的錢!

說句題外話:這個臥室是真美啊!躺在床上就能看見大海,陽光從落地大床鋪天蓋地的灑進來,要多愜意有多愜意!

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到達民宿後,房東先是給我們量身打造了一個三亞遊玩全攻略,然後開始說起買海鮮的妙招,以防被宰白花冤枉錢。因為在家的時候吃魚就吃的比較多,所以如何買魚我們基本上有了經驗,所以就請房東解釋了一下買別的海產品有什麼技巧。

他說買蝦的話更要慎重,不新鮮的蝦不但味道差,吃了鬧肚子就壞事了!新鮮的蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦),體表和腹肢不發黑,頭部和表面不發紅,頭、胸甲與蝦肉連接在一起。

除此之外還有:

一、養在水裡的活蝦,用網子去撈時遊的越快的越強健越新鮮;

二、看色澤,蝦殼硬,有光澤的是肉質比較鮮美的;

三、看殼與肌肉之間緊密程度,鮮蝦這兩者之間是非常緊實的,不易用手剝開,但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了;

四、靜靜觀察,鮮蝦會時不時有氣泡吐出,說明有正常的生命呼吸;

五、聞味道,蝦有一種腥味,越腥說明越新鮮,但不是腐爛的黴味,如果已經產生異味,就不新鮮了。

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買螃蟹選好的花蟹是有講究的:花蟹(梭子蟹)蟹肉肥美、營養豐富。

首先看公母,公的腹部是三角形而母的是半圓形的,這是最簡單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的,喜歡鮮甜蟹肉的就選公的;

二是看背部,蟹殼呈褐色或紫色,且堅硬,紋理清晰有光澤的為佳;

三看生命活力,可以將其翻過來,能迅速翻身說明非常健康,如果不能翻身說明生命力不強;

四看腹殼的軟硬,用大拇指去擠壓,硬的說明肉質肥厚;

五是看蟹足,蟹足和軀體連接緊密,提起蟹體時蟹足堅硬,不鬆弛下垂的最肥滿。

六是掂重量,如果兩個相同大小的,用手掂量一下,哪個重哪個肉就多了。

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買貝類

選殼類可是一門學問,肉嫩無沙的好貨吃起來就是帶勁!相反,吃到壞的、有沙的絕對壞心情啊——一般殼類都是放在水裡養,透過水可以看到它們的外形(如圖):

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選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同,白蛤較白,花蛤較黑。

不要以為選開口的就是活的,大錯特錯!在水裡開口的,可能已經死了很久了!

閉著盒的一定是活的?也不一定。不怕腥,可以拿起來2個對敲一下,空的很容易分辨出來。

選如圖這種半吐出舌頭的,一碰就縮進去說明是活著的,吃起來才肉質鮮美。

房東還特別囑咐我們,買回家需要放在鹽水裡養一會,因為殼類是海生的,沒有海水環境反而容易死哦!

最後他還給我們找了一個彈簧秤,說去市場買海鮮最好帶一個……

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真是受益良多!這次來三亞玩我們全家都很有感慨,朋友的一個建議讓我們認識了一個非常熱心的房東大叔,不僅舒舒服服的住上了一線海景房,不用去外面吃海鮮,自己還學了一招挑海鮮的方法,無形中省了很多錢,性價比真是太高了!

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遊玩的話根據房東的建議我們去個各個海島還有民族風情區都領略了一番,一共玩了六天十分盡興,這次難忘的三亞之旅給我們全家都留下了十分深刻的印象,弟弟真如他出發之前所說的那樣每天吃海鮮吃到飽,因為純粹是自己買來親自烹飪,沒去外面吃,再加上房東教給我們一招挑海鮮的方法,我們買回來的海鮮各個都肥美體壯,特別值!算了算外面餐館同樣分量的海鮮價格,真的是省了不止一半的錢!


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