從這家店路過幾次，都沒勇氣進去，總感覺是個不靠譜的店，不像傳統風味的樣子。
蠻日風的
你要說這裡是深夜食堂還差不多，仔細一看，還真是陝北風。
主營真的是陝北風味小吃，老闆是定邊人，母子二人在忙活。
點了一個定邊釀皮，定邊釀皮特點是皮薄色亮、口感筋道，澆上紅紅的辣椒油，再撒上一大把辛香的蔥花和香菜，分外引人食慾。
羊肝是主要輔料
最為獨特的是麵皮上蓋上一層細條狀的羊肝子，辣中有麻、麻中有香，拌麵筋同食，入口生津，回味悠長。
筋滑的釀皮子
加上香菜、蔥花，紅紅綠綠很好看的樣子。吃起來，釀皮子跟關中的味道很像，就是調味的方法不一樣。10元一碗。
這麼文藝的陝北風你喜歡嗎？真的是羊雜店？
小米粥
釀皮有點鹹，喝上一碗甘甜的小米粥正好，3元一碗。
店名：大將軍釀皮子
地址：朱雀大街青松路3號(213所南門向東50米)
白吃記評級：三星
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