年初去了趟順德自駕遊，為了拔草順德美食。從倫教到勒流的阿多私房菜，開車大概也就15分鐘，我們跟著導航來到了一個真的是很質樸、接地氣的村落裡！因為之前電話預定過，所以很快入座點菜，這傢俬房菜主打的是吃蒸菜
服務員先端上了一鍋藥膳底湯
接著上的是豉汁蒸頭骨，就是魚的肚腩、尾巴和魚頭，豉汁味道很香濃
鍋開了後，服務員會先把勝瓜條放在蒸架上
接著放入片好的魚片，開始蒸雞湯桑拿浴
不到1分半鐘就可以吃了
魚肉鮮美滑嫩，還帶著勝瓜的清香、清甜！關鍵沒有一點魚刺！親們，你們知道我點的是哪種魚嗎？如果是桂魚、筍殼魚，也不會太驚訝了！這可是一條1.7斤的魚刺超多的鯽魚！廚師的刀工太絕了
第二次換成雞做桑拿了，墊底的是小菜心！點菜看到菜單寫著扇雞，不明白？特意去百度一下，才知道是被那個了的小公雞....
這次蒸的時間稍微久點
小公雞的肉質鮮美，有嚼勁
吃完了桑拿雞，開始喝藥膳雞湯啦
舀了一小碗，嚐了一口，鮮甜。黨參、桂圓、枸杞、竹蓀、馬蹄，還有好多我不認識的.....鑑定結果——確實是藥膳雞湯
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