隨著人們生活水平的提高，我們對美食的要求也越來越高。在我們得日常生活中，在傳統美食的基礎上，不斷湧現新的美食品種。比如可樂雞翅就是其中創新的菜式之一。
現代人為了吃上口感更加好的美食，還學會了把雞翅和飲料搭配在一起，這樣烹煮出來的可樂雞翅味道非常美味。小孩特別愛吃，在自家做可樂雞翅，既乾淨又衛生。
可樂雞翅
準備食材：雞中翅12個，薑片5片，蒜瓣3瓣，小瓶可樂一瓶，生抽、食鹽適量
烹煮步驟：
1，把雞翅洗乾淨，瀝乾水分。放入3勺食鹽抓勻，醃製10分鐘，10分鐘後把雞中翅沖洗乾淨，瀝乾水分備用。這就是第一步，第一步不是放可樂，而是用3勺鹽把雞翅醃製一下，析出血水和髒物，這樣做更加去腥。
2，雞中翅瀝乾水分後放入大盤子中，加適量的食鹽和生抽醃製15分鐘，這是我們可以把薑片和蔥白部分也加進去一起醃製，這樣不但去腥，而且更加鮮香！
3，起鍋熱油，油溫升至8成熱時放入雞中翅煎，煎至兩面呈金黃色。最後把姜蔥放進去炒香（姜蔥不能放太早，放早了會變糊）
4，加入三分之一冷水燜煮一下，這樣可以完全燜出鹹香味。
5，醬汁將要燜干時倒入一小瓶可樂（市場上有一種約2元就可以買到的小瓶可樂，12個雞翅一小瓶可樂剛好的），蓋上鍋蓋慢火燜煮。
6，最後醬汁變得濃稠時收汁，擺盤裝出即可食用。喜歡芝麻蔥花的可以撒上蔥花或者芝麻，其實原味的可以雞翅不需要加這兩種裝飾品是最香的。
小技巧：
1，第一步多放點鹽食鹽醃製再衝洗乾淨，這樣既可以析出血沫和髒物，又可以有效去腥。
2，把雞中翅煎至金黃色，這樣不但色澤豔麗，而且煎過還可以去腥，外焦裡嫩。
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