Demos，一個特別較真的男孩，當初想要帶一件屬於紐約的東西回國，於是便帶回了知名餐飲品牌Chikalicious；而對於家，他更是傾盡心力，像是要將自己的點點滴滴都與其融為一體。
The Owner | Demos
Demos與寵物“八戒”所在的這間小閱讀室在通往Demos父母臥房的一側，一對BD Barcelona Design的座椅一藍一紅，配合兩側極具線條感的Serge Mouille壁燈，小空間裡顯得戲劇化十足。
Demos畢業於紐約大學斯坦恩商學院，擁有市場營銷和大數據分析雙學位。如今回到上海，也將紐約知名餐飲品牌Chikalicious帶入了中國，並在一年內把品牌在大陸做到最具水準和代表性的甜點餐廳。
Demos頗為重視甜品店的設計，甚至為此翻閱了無數設計刊物和案例，這種較真的狀態，在他上海的家中變得更為明顯。
客廳墨綠色大沙發來自德國品牌COR。右側移門上是經過馬賽克處理的山水畫，猶如放大了幾十倍的像素化效果。
他把家交給了同為Chikalicious設計師的Buschmeyer + Cai Architekten來設計。由走廊聯結4個獨立空間的傳統佈局被打破，由三面移門組成的馬賽克裝飾畫背後，是一側客廳、走廊、臥室、書房的迴路，這讓家中的動線變得合理便捷，同時也隔開了兩代人不同的起居場所。
餐廳中充滿圓形元素。一組荷蘭燈飾品牌Jacco Maris的圓框吊燈與圓形餐桌上下呼應，黑、灰、紅色的Fritz Hansen水滴椅圍繞餐桌排開，為視覺增添豐富的弧線。
客廳與餐廳由一面陳列架隔開，更有趣的是，兩側的吊頂與吊燈分別按照沙發佈局與餐桌形態呈現圓與方的對應關係，為寬闊敞亮的大空間增添了詼諧多樣的節奏感。
三色Cassina茶几上擺滿了大大小小的茶器，收藏手工匠人的茶器是Demos的興趣愛好。
客廳的另一側有一間玻璃門隔出的小露臺，一組三色Cassina茶几上擺滿了大大小小的茶器，出自不同的日本匠人之手。
臥室在BD Barcelona Design邊櫃的裝點下顯得色彩活潑，白色椅子來自Moooi，而左側座椅來自Carl Hansen & Son。
櫃子上是Demos珍藏的Sonos音響PLAY:1與黑膠唱片機，以及一疊黑膠唱片，第一張便是Coldplay。
當談到茶、器皿設計、美食，甚至電子科技，Demos都如數家珍，能給出很深入的分析。只要對某件事感興趣，Demos就會查閱許多相關的書籍，蒐集值得學習的網站（並喜歡用old-school的網頁收藏夾），彷彿對什麼都要刨根問底。
書房內， 辦公桌與衣架都來自Victor Foxtrot，搭配Vitra的Jean Prouv經典設計Standard椅。
“我的確很愛看書，宅在家的時候就愛聽音樂與看書，當然啦，也讓整理家裡的書變成一件浩大的工程，因為家裡每個角落都有書。我覺得我需要了解更多的信息，例如通過這些來知道每一種設計背後的審美邏輯，才能知道是否與我想傳達的感覺相吻合。”Demos說。
書房的一部分承擔衣帽間的作用。綠色衣架來自Victor Foxtrot，藍色躺椅則是Molteni限量版。
這裡有著與Chikalicious同樣的利落與精緻，但在佈局與色彩上更貼近Demos的生活習慣與個人審美，“比起Chikalicious來，家更像我，尤其是隨著年齡增長變得日趨安分的那一面，更沉靜，更成熟。”
Chikalicious
Demos說起留學歸國的決定與經營餐飲業的體會，絲毫不會讓人察覺他的年齡。在紐約研讀大數據與市場分析的Demos，業餘時間是Chikalicious的常客。
位於上海興業路新天地裡的Chikalicious用招牌甜品和精緻且時髦的粉金吸引著無數偏愛甜品的饕客前來朝聖。
這家由紐約“甜品女王”Chika創立的甜品店，有著極高的品質標準，並且首創Prix-Fixe的甜品菜式與配酒菜單，讓紐約客們痴迷不已。
長久的相識與交流，讓Demos與Chika之間互相信任，也讓Chikalicious登陸上海成為可能。這樣的合作並不奇怪， 只要和Demos 聊天， 就會發現他與Chikalicious的氣質很吻合，精緻、時髦，有著很高的自我要求。
Chikalicious的設計也是由Buschmeyer + Cai Architekten所設計，當初為了Chikalicious的準備和新家的佈置，Demos翻閱了眾多設計書籍與品牌案例，讓設計師Buschmeyer + Cai Architekten都很意外。
DECO與Demos的Q&A時間
DECO：家的風格是不同性格的平衡嗎？
Demos：我的性格確實挺分裂的，但隨著漸漸成熟，會變得沉靜下來。其實我內心是有一個標準在的，對於我在乎的事物，要求會很高，但我的家並不會讓人緊張，因為大部分時間裡我還是個接受度很廣的人。
DECO：除了Chikalicious，聽說你還參與了很多項目？
Demos：最近確實很忙，Chikalicious在準備北京國貿和上海太古匯的新店，我還在籌備一個叫Another Project的項目，試圖將生活方式拆分成不同的細節層面，比如甜品、器皿、廚具等等，以這些細分的“Project”為單位去尋找適合年輕人的呈現方式。
DECO：談談喜歡的音樂吧。
Demos：最愛Coldplay！尤其是第一張專輯，到現在我還會經常放。另外我很喜歡Leonard Cohen，我曾經一個人跑去聽他的演唱會，老爺子一連唱了5個小時，太厲害！
為家配樂
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Demos為家配樂的歌單
（從下上滑動）
1. E.V.P - Blood Orange
2. Papa Was a Rodeo- The Magnetic Fields
3. Work 242 - Front 242
4. Beauty Queen/Horses (LP Version)- Tori Amos
5. So Long, Marianne- Leonard Cohen
6. Someone Great- LCD Soundsystem
7. We Never Change- Coldplay
8. Rococo Zephyr- Bill Callahan
9. Sleep Don’t Weep- Damien Rice
使用 Sonos PLAY: 5
聆聽訪問Sonos網站：www.sonos.com
*點擊【閱讀原文】，可直接聆聽Demos家的部分歌單
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攝影 | 關裡、任玉明 造型 | 韓超
文 | 湯白 編輯 | 李穎婷、孫佳慧
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