大家好
我是且吃且瘦Ms老拾
广州在经历上周的阴雨后
天气赶在五一放假前又晴朗了起来
很适合各位小伙伴结伴出去浪
啊啊啊~~
但是广州的天气已经差不多达到30°了
在室外整个人感觉好燥热啊
（小可爱出去玩得注意防晒了）
街上冰凉清爽的饮料固然方便好喝
但像老拾这种一边熬夜一遍泡枸杞
20岁就开始研究养生的人来说
还是喜欢在夏天自己煮糖水来喝
不仅可以自制调配个人喜欢的口味
最重要的是也会更加健康
接下来给大家介绍一些
老拾在夏季自己喜欢煮的糖水
No.1 绿豆海带糖水
这一个真是夏季经典款糖水
老拾几乎是从小吃到大的
每年的夏天家里都会煮的一款糖水
小时候兄弟姐妹争着抢锅里海带的场景
现在都还历历在目
所需的食材也很简单
就绿豆、海带、冰糖3种
老拾就喜欢这种可以一锅熟的美食
（特适合老拾这种爱吃但懒的吃货）
绿豆和海带最好浸泡一下再煮
海带不宜浸洗太久
（泡久了消肿利尿的碘甘露醇会被溶去）
等到绿豆煮烂的时候加冰糖
稍微15分钟后糖化开
一锅美味又清补的绿豆海带糖水就好了
这款糖水清热解毒、消暑可口
煮开的绿豆像田间一朵朵小百花
不仅好看还美味
要是放在冰箱里稍微冷藏一下
口感更佳
No.2 银耳莲子红枣羹
对于一位爱吃更会吃的资深吃货
老拾追求的是吃得美味更吃得健康
很多小可爱对于糖水可能都有顾虑
“虽然真的好想吃，但容易发胖啊”
“甜品虽可贵，但身材价更高”
那么这款银耳莲子红枣羹就非常适合
即不易发胖又可美容养颜
主要材料有银耳、莲子
红枣、枸杞和冰糖
先把银耳和莲子用清水泡发
后放入锅中煮差不多35分钟
再放入红枣枸杞和冰糖
继续煮30分钟即可出炉
这款糖水清甜可口却又甜而不腻
加上银耳的软糯Q弹和丰富胶质
真正的润肺补胃、美容养颜
非常适合女性朋友
喜欢煮得粘稠来吃的话
银耳一定要泡发再煮
也可以适当加一些淀粉水进去煮
老拾还发现潮汕那边的小伙伴
喜欢放桃胶一起煮
咳嗽的朋友可以放百合
美容养颜还可以放紫薯哦
No.3 木瓜椰奶西米露
这是一款很多人都喜欢吃的糖水
木瓜是夏天当季的水果
不仅当水果来吃好吃
用来制作糖水也是十分适合
老拾就喜欢用它来搭配西米露
制作这道美食就稍微复杂那么一点
问题在于怎样把西米煮透
其实把西米熟透的方法也有很多
老拾就教大家最简单快捷的吧
锅中放水煮开后放入干西米再小火煮
同时一边用勺子搅拌防止粘锅
等到西米表面透明但内里还是白芯时
关火盖上锅盖焖到西米完全透明
（大概10~15分钟）
然后把西米筛出来再过凉开水
就可以把西米完全熟透了
最后再在国内倒入椰汁
加入切好木瓜丁、冰糖和过凉水后西米
小火煮到还要沸腾即可关火
（注意煮太久椰汁奶香味就没了）
一锅色香味俱全的木瓜西米露就可出炉
木瓜口味清甜、椰奶奶香浓郁
再加上西米的Q弹软糯
吃完一勺还满口余香
（老拾已陷入回忆无法自拔）
老拾今天给大家介绍了在夏季
3款自己最常煮的糖水
小伙伴们还吃过哪些地方特色糖水
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