說到美食，各位吃貨們是不是又添舌頭了，今天小編想跟大家說一說這個麻辣燙，麻辣燙曾經很是火爆，相信現在愛吃麻辣燙的人也不在少數，但是現在賣麻辣燙的人己經很少了，反倒是出來了一大堆跟麻辣燙類似的小吃，比如：沾串、串串香、冒菜、冷鍋串串等等，但是都差不多，大同小異。
還有一種是自選麻辣燙，自選麻辣燙相對以前的那些麻辣燙要好一些，因為很多人都認為以前的麻辣燙總有自己不喜歡吃的一些食材，但是自從有了自選麻辣燙以後，想吃什麼選什麼，很是方便，而且自選麻辣燙味道也很是不錯，尤其是女孩子比較喜歡吃，大家都知道自選麻辣燙是按稱斤來算錢的，葷素價格都一樣，所以多拿素菜的話是很不合算的。
那怎麼樣才能夠把自選麻辣燙吃到實惠，又吃的美味呢，小編教大家一個技巧，愛吃麻辣燙的看過來哦，首先選食材就是一個技術活，選食材時我們要選一些比較貴的，而且重要又很輕的食材，如果你選擇一些玉米、冬瓜、蓮藕之類的食材的話，那價格肯定是很高的，因為這些食都很壓秤，有很大的水分，所以是很不實惠了。
還有人喜歡吃一些豆芽、大白菜、麵條、米線、數等這些食材，這些食材重量也是很不輕的，最主要的是這些食材進價還是超便宜的，如果你點這些食材，那老闆肯定是樂的笑哈哈的，如果你點一些娃娃菜、花生芽之類的菜，這些菜相比價格會比較高，而且比那些大白菜也有營養，同樣都是蔬菜，一樣的價錢那何不選擇好點的蔬菜，避免那些便宜貨呢，選這些菜，估計老闆就會氣死吧。
所以大家知道了，同樣的價格不選便宜食材，專門選同類型的高價錢的食材，就像娃娃菜代替大白菜，花生芽菜代替豆芽菜一樣，這樣的吃法，在老闆眼裡你絕對是吃貨中的行家，但是老闆估計就會氣的跳腳吧， 因為老闆最不喜歡這樣的顧客了，賺不到大錢，在老闆眼裡，你就是來砸場子的，氣到半死，口不說，心裡想，你快走吧。
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