雞蛋是我們日常經常吃的一種食品，它營養豐富健康又美味，廣受大眾的歡迎。日常生活我們經常用雞蛋來做菜餚，炒雞蛋、雞蛋餅、西紅柿雞蛋……吃法多樣。但雞蛋也有錯誤吃法，會把營養變毒藥，而且這些錯誤吃法基本是家常吃法。
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉了。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。
正確吃法：如需在雞蛋中加糖，儘可能等稍涼後放入攪拌，味道不減。 正確吃法：雞蛋富含蛋白質，是人體補充蛋白質很好的來源，但它是屬於動物性蛋白質，根據蛋白質互補原理應該和植物性蛋白質搭配，如：大豆，木耳，菌菇類等富含植物性蛋白質的食物一起食用。
雞蛋煮完就放到冷水中，泡完冷水吃，其實這是大忌。相信很多人都做過這樣的事，就是在煮完雞蛋的時候把雞蛋放在冷水裡過一下水，利用雞蛋蛋白與蛋殼的膨脹程度不同，是其分離，但就會變得好剝。
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