創立於昭和四年的大阪新世界元祖串已有近80年曆史，至今已傳延四代。
能吸引無數食客的原因在於炸串有三個秘訣：特質面衣、軟化多汁的油脂和醬料。
俄羅斯拼盤
最主打的元祖串經過特質的面衣薄薄包裹，再放入鍋中去炸，滋味當然妙不可言。
但是吃元祖串可是有講究的！
大阪元祖串的正確蘸醬方式有三步：
1
將點的菜品炸好放在眼前的鐵盤中。
2
炸串一根根的儘可能斜著浸入醬汁。
（不能咬過之後再放入）
3
味道不夠時，用包菜蘸取少許醬汁澆在炸串上。
蘸好之後就可以直接吃啦~
爆炒三層肉
用蔥爆炒好的肉片，佐以新鮮的蔬菜，吃起來回味無窮，非常適合飽腹！
牛肉可樂餅
不同於一般日料店吃到的可樂餅，新世界元祖串的可樂餅非常厚實，可樂和土豆的味道混合的恰到好處。
輕輕用筷子一分，就能看到裡面夾雜著的牛肉碎末，品嚐起來，混合的極盡入味~
江頭第一鰻魚飯
鰻魚飯是牌長去日料店必點的內容之一！天氣漸漸變涼了，剛好到了吃鰻魚的季節。
鮮活的鰻魚烤炙之後，放在米飯上，還搭配了店內精心準備的醃黃瓜小菜來去除膩味。
鰻魚的味道依然鮮嫩肥美，醃黃瓜的口感也脆嫩多汁，兩者搭配起來妙不可言。
板燒烏冬麵
如果吃的時候覺得不夠飽，還可以來一份板燒烏冬麵，日本人工作餐最喜歡選擇烏冬！
夾起一筷子爽滑的烏冬，和雞蛋與韭菜一起入口，比鰻魚飯還要來的飽滿！
什錦沙拉
很多食客說這家的沙拉非常好吃，牌長一嘗果然驚豔！
最頂上厚厚的蟹柳非常鮮美，再和底下的蔬菜一起入口，完全可以抵消一直吃炸串的枯燥，唇舌之間彷彿綻開了煙花，豐富多彩起來了呢~
烤串
店裡有不少清酒和啤酒，有好酒怎麼能不配烤串呢~牌長嘗試了幾款經常點的烤串，火候剛剛好，醬料入味，果然是極品下酒菜！
味增湯
味增湯也是牌長的心頭愛！吃完所有菜品後再來一小盅味增湯收尾，讓整個胃再回味一遍~
地址：華永天地商業廣場D出口，臺灣街290棟137號
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