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這家甜品店
不僅有北京米其林大師坐鎮
還有浮雲卷創始人Angelo MUSA的同款配方
就在椒江東商務區
店名接地氣,甜品玩得卻是高配置
女生路過根本邁不開腿,管不住嘴
多重下午茶甜蜜福利藏在文中
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高配甜品大玩反差萌
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初遇這家店,大黃大黃,怎麼想都不會和法式甜品相聯繫,酥心還以為是打著法式甜品噱頭的十三線蛋糕店。
進店後才發現,除了店名,店內的一切都透露著法式的精緻。不想與街上千篇一律的“精緻”店名一般,於是便任性得取老闆之姓,玩著反差萌,朗朗上口又好記。
老闆是一位愛李志,愛摩托的男生,他灑脫,給自己的人生無數種可能;他熱血,追求速度與激情,享受風在耳邊呼嘯的快感;
他細膩,想給身邊的人帶去幸福感,於是便有了這家甜品店,為了一口好的甜品體驗曾連續5天調試到舌頭髮麻。
“我們的征途是星辰大海”,老闆格外愛這句話,於是便把它印在打包盒上,把甜品與自己的歡喜一起送給你,希望在你走向更酷的道路上,有大黃陪你一路前行。
店內的法式甜品造型與口味全是老闆和米其林大師一起研發,每一款產品都經過無數次的嘗試。透明操作間,通過玻璃可以看到專心做蛋糕的甜品師。
每家店都有一款讓人一口就忘不了的招牌,大黃也不例外,來自浮雲卷原創大師Angelo MUSA的原配方,細膩柔軟的大黃卷,一口便能吃出它的與眾不同。
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味覺和視覺雙重享受的甜品藝術
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老闆開這家店的初衷便是想用甜品給身邊的人帶去幸福感,於是在材料和製作上便多花了幾分心思。每款紙托盤上都藏著小驚喜,吃完才能看到哦。
大黃卷
越簡單的甜品反而對於口味的要求越高,作為店內的招牌簡單又不失美味,日本人肉代購的奶油,再加上獨家配方,要提前一天打發靜置。
蛋糕胚比一般的蛋糕更溼潤柔軟,戳下去的時候還能聽到“沙沙”聲。微甜的口味,即使吃完一塊也不會膩,奶油與蛋糕綿密的口感相融合,在嘴裡一下便化開,像踩在雲端上的感覺,又甜在心裡。
檸檬(相遇)
-你想聽聽我的心跳嗎-
這大概是酥心見過最表裡如一的“檸檬”,閃著金粉的青檸外表,一刀切開后里面是驚喜的檸檬夾心。
來自日本的yuzu柚子食材,糖漬檸檬配上法產的檸檬魚子醬,清爽的酸甜口味屬於夏日。
驚喜(surprise)
-你是我這一生,等了半世未拆的禮物-
外層是薄脆巧克力,砸開金蛋後的驚喜是流心的焦糖和榛子獨有的濃郁絲滑風味。
海鹽軟焦糖太妃流心搭配深度烘培榛子果仁,外面包裹一層榛子奶油甘納許。確認過口味,是被榛子所環繞的幸福感。
你的名字
-從現在開始,我將追尋你的名字-
愛心造型一眼便直擊你的少女心,入口先是百香果味,回味後慢慢出來澳洲芒果味,最後以檸檬的香味收尾,讓人意猶未盡。
杏仁香草奶油包裹的外層,奶味濃郁,不同風味在嘴巴里交相融合,撩動你的味蕾。
蜂蜜芝士
看似普通的蛋糕卻花了不小的心思,最外層撒的蛋糕末讓芝士的味道顯得含蓄又呼之欲出。
選自日本和意大利的兩種芝士,最上層是輕芝士,中間一層是水浴芝士,最下層是蜂蜜蛋糕,檸檬香似有若無的充斥在口腔中,雖然是芝士蛋糕,口感卻一點都不顯得濃厚。
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自帶ins風的法式慵懶環境
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慵懶而精緻的法式下午茶,除了顏值在線的甜品外,自然少不了一份飲品。
逆光香榭麗
分子料理與芒果特調的混搭風,裝進高腳杯裡精緻的不像話。新鮮芒果果肉與椰奶的碰撞,再加上紅柚果粒,口感便從普通中跳脫出來。
氣泡水系列
本是寡淡的氣泡水,加入不一樣的色彩,便有了夏日的味道,冬日裡的一杯溫暖熱茶,四季都合適的雪花冰……一杯飲品,一份甜點,便能度過一個慵懶的午後。
約上三五好友,手機留出足夠內存,來大黃可不止是味覺享受,ins風裝修又帶著法式的精緻,讓人邁不開腿。
進店一抬頭就能看到的一片花海,是老闆用心為你營造的少女心。
在暖燈光的烘托下,氛圍便溫暖起來,聽一首歌,避一場雨,人便安靜下來。
一次有儀式感的休閒,是舒適的賴床+美妙的下午茶+與朋友無盡的八卦,桃花樹下的下午茶便是如此。
甜品是麵粉、雞蛋、巧克力和黃油的N+1種變幻無窮的組合,而大黃的存在,不僅是為你帶來幸福感十足的美味甜品,更是一場讓人無法拒絕的甜點藝術。
過生日對大部分人來說都是一個極具幸福感和儀式感的
美味和顏值並存的生日蛋糕自然不能少
沒人能抗拒的甜品誘惑
貼心的老闆早已經為你準備好
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店鋪信息
大黃法式甜品
地址:台州市椒江區鑫泰街99號(菲比酒吧一樓隔壁)
電話:15105868844
人均:50-60元
到店消費即可
5元享受不限時地下停車場停車券(具體請諮詢老闆)
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主編丨易 燃
攝像 | 花澤類
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