喜歡，而你恰好出現；欣慰，因你就在身旁。對於今天要推薦的這家小吃店，我曾幻想過太多美麗的故事：假如，我是老闆娘；或者，這個店是我開的……只因為太過喜歡。
這家小店開在：盛高大城寫字樓下面，脫離市井，遠離鬧市，但多了一些都市的味道。
它就是百老味·豬腳米線，好吃不貴，在這裡上班，每天中午12點，我都願意等待1小時，想到豬腳米線和烤豬蹄，瞬間滿腔熱血，情緒萬種。
店面當街，還是比較容易找到的。
從早上11點開始，小店已經開始“外攤”模式了咧。對於骨灰級熱愛的我來說，能看在眼裡卻不能吃在嘴裡簡直是場酷刑。
看看這人頭攢動，受歡迎程度可不是吹的。
至於為什麼如此熱愛，不僅僅只是喜歡那些吃的，這家小店的主人自身帶著一種強烈的正義感，讓人心暖而有安全感，店鋪裡面經常掛著一塊小黑板，這次是“失物招領”，簡直是冒失鬼的福音啊。
店內裝修比較簡單自然，培植了很多水生植物，綠油油的小綠蘿有沒有讓你暫時忘記這個城市的喧囂呢？
每天外賣小哥簡直忙到飛起，恨不能多長兩隻手。
吃了那麼多年的百老味豬腳米線，其實真的很好奇是什麼造就了這般美味，老闆告訴我，高湯是最關鍵的，新鮮的筒子骨湯冒著鮮香的氣味，純粹清爽。
好啦，排隊1小時不到7分鐘！餐到，收回我無處安放的大眼睛，來看看俺的大碗，清香濃郁，清爽精緻，色香味俱全。
醬料通紅，綴菜鮮綠，豬腳肉絲多多，香氣四溢，贊贊贊！
他家的豬腳米線，一定要放點油辣子。
秘製肉沫雜醬，著決定了米線的香味濃度。
特色是每碗豬腳米線上面都會送一塊豬皮，超級超級好吃。
開拌，長長的米線，甜甜的湯，香香的豬腳，口水汪汪。
豬皮（也就是昆明人俗稱的“葉子”）爛而糯香，肉肉入口即化，小朋友的牙牙都可以輕鬆征服。
幾分鐘後，一絲不剩，米線湯都已然半碗下肚。老闆家的高湯真心好喝，清、亮、甜，本人的之前吃過一些勾兌的湯料，吃過以後，容易出現渴水或者一直流口水的現象，甚至胃會不舒服。百老味的湯喝過以後，口中自然回甘，怎一個暢快過癮可概述。
此外，他家的豬腳套飯是整個片區認同度最高的，味道好還不貴，每天外賣都有300多份。
豬腳的湯汁融合在米飯中，每一粒米飯都浸得發亮，充盈著厚重淳香的味道。配點雲南人最愛的洋芋片，再來點高山娃娃菜協調科學營養比例，真可謂美食與能量共存，口感與享受齊飛。
特色豬腳套飯，肉和飯1：1的良心配比，只有比心咯。走的時候和老闆說起這個，老闆笑著說“錢是賺不完的，大家的認可才是百年老年走下去的支撐。”
還有比較健脾養胃、美容養顏的豬腳煨白雲豆套飯。經長時間煨煮，白雲豆變得軟爛綿密配上香香的豬腳肉，讓我腦海裡竟只有”纏綿悱惻”這個詞語。
白芸豆的外殼已經煮得炸裂，豆身吸飽了豬腳肥美的湯汁，咀嚼中豆的綿密與肉汁大大的滿足，有一種食物在跟舌頭說悄悄話的感覺，無盡的親密。
最後就是本人狂熱迷戀的烤豬腳，軟糯彈香到了極致，下圖見識一下，哈哈。
先滷製過的豬蹄皮黃個大，細細的紋路里冒著油光。皮軟裡糯，肉皮很容易從骨頭上直接剝開！咬上一口，香味十足，軟軟糯糯，越嚼越有味，舌尖上有點黏黏的粘連感！
看著就讒眼。
烤豬腳裡依舊嫩嫩的骨髓精華！
最後，請原諒我對百老味豬腳米線的太多誇獎，只因為太過熱愛。
百老味·豬腳米線盛高大店地址：前衛西路盛高大城4b期，商業街1樓6s-2
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