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吃過那麼多的火鍋
魚火鍋、兔火鍋、
牛雜火鍋、毛肚火鍋…
好像基本上都吃了個遍了
可唯獨缺了一家
鴨腸火鍋
今天
吃郫妹終於有幸
湊齊了這火鍋家族中的最後一員
關鍵是最貴的菜品也不超過18元！
招牌生摳鴨腸竟月銷上千份！
這麼親民的火鍋店，果斷打卡！
▽
最喜歡這種把店裡特色菜品名寫進招牌裡的火鍋店，讓人一眼就能瞭解到店裡最受歡迎，最好吃的菜品是啥，避免了踩雷。
店鋪的裝修雖然很簡單，卻也是寬敞明亮，有的時候吃火鍋並不需要多高大上的環境，來這種價格親民，味道巴適的店才能享受到高的性價比。
店裡沒有一道菜的價格是超過18元的，所以來這吃飯的除了周邊的街坊，再就是學生娃娃些居多了。
店內有牛油紅鍋和鴛鴦鍋兩種，作為一名四川妹子，吃郫妹還是一貫點的紅鍋，要的就是麻辣！
點火，煮鍋底，不一會兒它就咕嘟咕嘟地冒泡了，色澤很是紅亮，看上去就很有食慾有沒有？
鍋底是老闆親自炒的，獨家配方，別人家都沒有的。裡邊兒有幾十種香料，特別是選用的花椒和辣椒都是味道比較濃郁的品種，吃起來要比一般的牛油鍋底的香辣味更明顯。
要想吃到一頓完美的火鍋，準備工作是一定要做好的。店裡的調料準備得很齊全，吃郫妹大概數了數，至少得有九種，可以根據自己的喜好隨意搭配哦~
超級喜歡店裡的花生碎，來吃火鍋的朋友千萬記得一定要加點花生碎，吃起來可香了。
生摳鴨腸
最先要介紹的，當然是佔據C位的生摳鴨腸啦~大家都知道彭縣的鴨子是很出名的，這家店的鴨腸就都吃從彭縣來的。鴨子宰殺後的第一時間就將鴨腸摳出，及時地保證了它的新鮮。
這樣的鴨腸吃起來口感非常的脆，而且很是鮮美。店裡的鴨腸是主打菜品，每一位去他家吃火鍋的朋友都必點幾份鴨腸，老闆介紹說，他們家的鴨腸是所有菜品中銷量最高的，點5份還能送1份，一個月至少要賣掉好幾千份呢！
稍微涮上幾秒鐘就熟透了，鴨腸吸滿了油辣辣的湯汁，一口就是一根，我們的攝像師自己一個人就幹掉了一整份…
手切肥牛
現點現切的肥牛肉片，肥瘦分佈很是均勻，是店裡的另一道必點菜品。
切成2mm厚的肥牛肉片，在紅湯鍋裡稍微涮至變色就能吃了，千萬不要燙的太久咯~
涮好的肥牛肉片看起來紅亮亮的，再在油碟當中走上一圈，裹上香菜蒜蓉和花生碎，麻辣當中就多了一絲蒜香味，一片接著一片根本停不下來。
鮮毛肚
會吃的一定知道，毛肚就要選這種長得像刺蝟一樣的，倒刺比較明顯的才新鮮。
雖然看上去有點兒張牙舞爪的，但吃起來的口感確實不太一樣，在嘴裡邊兒脆蹦脆蹦的，還能挺到自己拒絕是的聲音。
鴨血
鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理，沒有血腥味，而是飄著一股鴨香，顏色也是呈暗紅色，看得出來是真的鴨血。
因為這次探店只有吃郫妹和攝像師兩個人，實在是吃不了多少了，所以還有很多他家的特色菜都沒有吃到。
吃郫妹大概數了數，他家一共至少有100種菜品，比如排骨、牛肉都是很受歡迎的特色菜，今天給大家介紹的幾款菜品，只是冰山一角啦~
相信很多朋友看到這裡
已經對這家平價火鍋店產生了濃厚的興趣吧？
還有更好的消息要告訴你呢~
只要16.8元就能嚐到文中提到的所有菜品
你心動了嗎？
商家信息
地址：郫都區德源街道勝利南街305號
營業時間：11:30-14:00；16:00-22:00
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