2018年十二個小投資高暴利小吃好項目。一個項目的成功，有個人能力、選址、投資等多種因素，在創業之前，還希望各位創業者多做前期考察並尋找到最適合自己的創業項目。創業參謀恭祝各位創業者在2018年裡早日走向致富之路 。
1：雜糧煎餅
徐哥告訴我們，他現在的煎餅賣五元一份，成本大概在一塊七左右。因為我選用食材比較講究，有時候成本會更高一些。不過利潤還是可以的，可以達到60%以上。我現在做的這個店生意還算一般，正常情況下一天賣一千多元。天冷生意稍差一些，一天也有七八百元。一個月賺一萬五六也是沒問題的。
這個生意投資小，見效快，兩千多元的本錢就可以起步。
2：流動蛋糕
這個項目也是比較有特色。現做現賣，伊利純牛奶製作，做出來的蛋糕口感鬆軟，色澤金黃。老百姓都叫它黃金牛奶蛋糕。由於經濟實惠，很受老百姓歡迎。
為了早日掙到錢改變生存現狀，夏天頂著烈出攤，揮汗如雨。冬天零下二十幾度，凍的我媳婦的手腳都沒有知覺。雖然比較辛苦，但是創業之後，給我帶來了很大收益，生意好的時候，一天的營業額有三千多元，像過年過節的時候，一天能賣四五千，甚至更多。平均一天能掙800多元。
3：東北味醬香餅
醬香餅，口感酥軟有彈性，面可以拉到兩三米都不斷，餅的外觀也非常的漂亮。色香味俱全，人們一眼望去，就會非常有食慾。屬於我們當地的一種特色小吃。目前我這個醬香餅做了已經五六年了，生意一直非常好。每天的毛利潤能達到兩三千元，純利潤佔到70%，純利潤大概有一千五百元左右。多年的努力給自己的生活也帶來很大的變化。
4：雞蛋灌餅
為了讓大家吃上自己做的雞蛋灌餅，我們每天早上2點半就起床，4點就出攤。一直營業到8點半。現在我媳婦也不在工廠上班了，跟我一起做起了雞蛋灌餅。現在客人越來越多，每天數量都不夠賣的。我們做這個小買賣已經兩年半了，我倆直到如今生意還算好，雖然需要起早，但是一天能賺三五百元。我們小兩口已經感覺很知足了。
5：雞鎖骨
這已經是我做這一行業第四個年頭，一直生意很好。並且我根據食客反饋在原來的配方的基礎上做了不少改進。黃冬峰告訴我們，雞鎖骨進價成本2.2元。他現在做的是買一斤送半斤，一斤半是一份，每份13元。去掉經營成本，每份利潤在8元左右。平均純利潤最低五百元。生意好時在一千元左右。
6：烤魚烤肉
他做的烤魚外酥裡嫩，沒有刺，配上自己的秘製醬料口感鮮嫩。價格也比較公道，賣19一條，成本不到10塊。而做出來烤肉，老少皆宜，肥而不膩，奧爾良口感。每條肉的大概成本十一二元，賣二十五一份，獨特鮮美的口感吸引了不少的回頭客，營業額也節節攀升。
7：廣東腸粉
現在他一個月出攤26天，早晨6點半出攤，8點收攤，早上就賣一個小時。下午四點半出攤，6點半收攤，賣兩個小時。拋去所有的成本，一個月也能賺個七八千塊錢。腸粉利潤還是蠻高的，如果能掌握好食材配比，大概1元成本。零售價在5元左右。據他介紹，這樣的日子我已經很滿足，相對於給別人打工來說，至少自己是自由的。
8:豆腐腦
我們店每天營業四個小時，從早晨六點到中午十點左右。二十四年來一直堅持這個傳統。早餐除了賣豆腐腦，我們還增加了老北京油酥燒餅和滷蛋。也很受大家歡迎。劉老闆需要每天凌晨四點就開始起床打理生意，一般每天都能賣個兩千元左右。豆腐腦的利潤還是可非常可觀的，純利潤大約在50%左右。
9：烤麵筋
烤麵筋做為普遍行業，競爭也比較激烈，據魏姐介紹，我們要讓大家買我們的的烤麵筋不但吃的放心，還應該吃的經濟實惠，我們做的麵筋每一串都要比別人的大一些，平時售價一元一串，五元可以給六串。我們這樣能吸引不少回頭客。這一行業利潤還是可以的，一般毛利潤在50%左右。雖然現在各行業生意都不太好做，但是我們夫妻一天生意好的時候也能掙一千元左右。根據天氣情況，生意最差的時候一天也能掙個400元左右。
10：鐵板醬汁豆腐
鐵板醬汁豆腐是現場製作，讓食客看起來乾淨衛生。做出來的豆腐在外觀上，讓別人一看到就有想吃的衝動。口感也不錯，外焦裡嫩，醬香孜然味，香辣味，麻辣味，老少皆宜。
我現在每天下午五點出攤一直營業到晚上十點半，在東方紅大街有個固定攤位，我賣五元一份，一份十六小塊豆腐，小吃碗一碗，生意好的時候，一天能賣兩百多份。可以賺七八百元。利潤也是可觀的，如果能控制好各種成本 毛利潤在百分之七十。
11：松枝記
她每天上午9點出攤中午11點收攤，下午6點出攤晚上9點收攤。忙的時候，自己的姐姐會給自己幫忙。雖然這樣的工作時間安排，可能在外人看來比較辛苦些。但是收穫還是滿滿的。一天的收益，少的時候大概四百元左右。多的時候大概八百元工右。甚至更多。小琪自信的告訴我們，上班時候一個月只能賺幾千元，還要習慣於別人的安排。 現在自己幹，月入過萬還是沒有問題的。
12：燒烤
我做的品種比較多，烤全羊，烤魚，羊蠍子，燒雞公、龍蝦、鐵板、錫紙、還有海鮮燒烤。我之所以做這麼多品種就想留住客人，因為受大環境的限制，各行各業都不是很好做。你做的品種越少，選擇性就越少，客流量就會越少，做的多了，損耗是比較大，但是能留住客人的機會也比較大。
我燒烤的地方靠近廠區，人流量還是可以的，燒烤生意以夏天為主，一個夏天就可以賺一年的錢。生意好的時候，我夏季營業額能做到一萬多。冬天淡季只能做幾千元。只能掙夠基本開支，為彌補這個缺陷，我冬季還上線了羊肉火鍋。
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