我犀利的眼早已看穿了一切，託氏素食就是這麼cool 
列夫·托爾斯泰是19世紀俄國最偉大的作家，也是一位嚴格素食者。他的文學作品在世界文學中佔有重要的地位。代表作有長篇小說《戰爭與和平》《安娜·卡列尼娜》《復活》以及自傳體小說三部曲《童年》《少年》《青年》。
1875年10月12日，托爾斯泰邀請美國哲學家威廉·弗雷到他的莊園做客，托爾斯泰驚訝地發現弗雷是個素食者，便央求他解釋素食究竟是怎麼一回事。弗雷說完後，托爾斯泰上前擁抱他說：“謝謝！多謝你明智中肯的一席話！我一定會以你為榜樣，不再吃肉。”
托爾斯泰的一個學生菲納曼當時也在場，他在日記中寫道：“真的，列夫·托爾斯泰從此不再吃宰殺而來的食物，甚至一度只以麥片粥維生。”
托爾斯泰在這段時期中最出色的作品，就是《向上的第一步》（The First Step）這篇散文，其中記載了他親眼目睹的俄國典型屠宰場實況。
年輕時以胃口大著稱的托爾斯泰，最後一直堅持吃素，從未有絲毫動搖。身為文學巨匠及俄國最顯赫的家族後裔，托爾斯泰卻在聲望如日中天時，換上了農人的裝束，聲明放棄所有財產，白天在田野中辛苦工作，夜裡則寫寫散文。
托爾斯泰一直到七十幾歲仍保持著異乎尋常的體能，意大利著名的青年人類學家及精神病學家切薩雷·隆布羅索曾請求與托爾斯泰見面，以研究這位69歲古怪的素食老人。
會面當天，托爾斯泰在一場費時兩小時的網球賽中大敗女兒後，又與隆布羅索比賽游泳。這位年輕的精神病學家為了趕上托爾斯泰那快得不像話的速度，結果差點溺斃。托爾斯泰不得不停下來把這位嗆水掙扎的倒黴傢伙帶回岸邊。隆布羅索對托爾斯泰的體力及耐力大為驚歎，他回憶道：“他一抬手就把我給舉起。”
托爾斯泰說：“努力用自己的生命在地球上建造上帝的天國的人們，這個改變會帶來特殊的喜悅。”素食是一個信號，表明人類對完美道德的嚮往，因此遵循他內在天性的不可抗拒的指令，就從第一步做起。
一個人不可能不對此心生喜悅。就好像一個人，欲再上一層樓，滿牆亂爬徒勞無益地掙扎之後，最終爬上了上樓的第一層臺階，看清楚了除開這個臺階別無他路，他滿心歡喜一樣。
油畫《托爾斯泰在耕地》
托爾斯泰名言：
每個人都會有缺陷，就像被上帝咬過的蘋果，有的人缺陷比較大，正是因為上帝特別喜歡他的芬芳。《戰爭與和平》
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人並不是因為美麗才可愛，而是因為可愛才美麗。《安娜·卡列尼娜》
沒人對你說“不”的時候 你是長不大的。《戰爭與和平》
幸福的家庭有同樣的幸福，而不幸的家庭則各有各的不幸。《安娜·卡列尼娜》
我們都在等待，等待著別的人來拯救我們自己。《安娜·卡列尼娜》
如果愛一個人，那就愛整個的他，實事求是地照他本來的面目去愛他，而不是脫離實際希望他這樣那樣的⋯⋯《復活》
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來源|世界素聯（ID：worldsoushi）
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