孝感的小吃,可真多!
從甜口到鹹口到辣口甚至是苦口
每一款都能讓你吃撐了肚
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但有時候
有點美食總是神出鬼沒,陰晴不定
今天還吃得好好的,保不齊明天就見不到
也許是商鋪遷移位置?也許是很少人去吃?
誰也摸不定,就是這麼說不清
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這些普通的小吃
曾經是我們生活中最為熟悉的美食記憶
長大後好像就接觸得越來越少了
雖遠離但不願忘記
焦米棍
以前開著拖拉機來到村裡,孩子們一看見就會以最快的速度衝回家,催著媽媽裝米拿糖拿最大的袋子去炸焦米棍。
一口咬下去,咕吱咕吱嚼起來,透著一股淡淡的米香,吃的樂趣大概是一半在吃,一半在玩,套在手指上,邊寫作業邊吃,心滿意足。
地點:玉泉小學路口(大概下午5.6的樣子出攤)
蒸糕
70多歲的餘師傅推車賣蒸糕已經40多年了,1個1塊錢,一天下來能賣個三四百個,蒸糕手藝是祖傳下來的,他堅持手工工藝,稱有的味道機器做不出來。
地點:書院街
鍋巴粥
在我還是懵懂少年時,就認為最美味的食物是吃完飯後,奶奶端上來的
熱氣騰騰的鍋巴粥。這家的師傅每天都把蒸好的米飯過濾,然後用最傳統的大鍋灶炕出鍋巴,拿回去煮一頓香噴噴的鍋巴粥別提多美味了~~
他家還賣豆折,炕一塊豆折,咬一口酥脆,裡面還有香香辣辣的醃菜,孝感我只吃他們家的。
地點:彭家灣菜場
尖幹角
尖幹角是爸爸媽媽那個時候的美味,沒有說甜的鹹的,就是有點硬硬的但是很香,特別的賴吃,吃不膩的感覺。
地點:中山街
米粑
米粑也是孝感人過早經常吃的了,將麵糊依次放入鍋中,放滿蓋上蓋子,大概蒸2-3分鐘就好啦。
萬師傅在這邊賣米粑已經4-5年了,很多賣米粑的現在都是用煤炭或者煤氣燒了,可是萬師傅依然堅持用木屑,他說這樣做出來的米粑才是原汁原味的,這邊的米粑還可以加油條一起吃哦。
地點:城隍潭
豆皮
豆皮可是以前小編的過早最愛呀,可是做豆皮的越來越少了,好吃的更是難得。
做豆皮的的盛師傅曾經是在最以豆皮著名的"老通城"學習過製作豆皮的,從2010年開始便開始自己做豆皮,斷斷續續也有10多年了。
地點:城隍潭口
羹粉
相信許多年輕人可能是第一次聽說這個,我還是小時候媽媽帶我吃過呢,現在孝感也是沒幾家了。
羹粉加油條,是老孝感人的早點
標配,把油條撕成一段一段的,然後放入羹粉之中,攪拌浸泡,吃起來就是那個味兒。地點:園林路財貿幼兒園附近
畫糖人
小時候都吃過吧?相對比畫糖人,小編更喜歡攪攪糖和波板糖,攪攪糖雙手旋轉絞動,一會便會變成一條條黃白色的糖絲。波板糖外面是硬糖裡面有軟糖夾心,給你雙重味蕾的體驗。
有選擇困難症的朋友也不必擔心,那就轉動轉盤,讓它來替你選擇圖案吧~童年一去不復返,幸好這種味道還尚在。
地點:董永公園門口
麥芽糖
每年天氣開始變冷的時候,賣麥芽糖的爺爺就出來了,很多人都是吃的一個回憶。
叮!叮!叮!那是敲麥芽糖的聲音,特別的香甜,每次吃一塊就甜進了心裡,還有一起賣的黃色的糖,一抿就化了。
地點:大天橋下
老式爆米花
還記得拿著大米往樓下衝的場景嗎,每次出爐都一邊捂住耳朵一邊興奮的看著,一小袋大米下去拎回來幾袋爆米花~
白花花的米粒帶著甜香和溫度,觸碰著味覺的悸動……一口酥脆,彷彿回到了那段童年的美好時光。
地點:隨緣吧(曾經在玉泉小學和一醫院附近見過)
炸饊子
炸制好後的饊子,從油鍋裡撈出就是一整塊金黃色,而且一根連著一根,好像沒有盡頭似的,熟悉地方的人應該都知道,他們家的饊子在孝感是“堪稱一絕”。
如您所見,這家店鋪的所有食品都是現做現賣,新鮮油炸的,這些您在雜貨店可買不到。店面的老闆陳大叔和魏阿姨做這門生意已經有十多年了,您還不知道?未來有幾個十年...
地點:小東門外正街
炸麻葉
和炸撒子一樣,是小時候最愛的零食,一袋可以吃一天。
麻葉的表皮有很多凸起的小泡泡,經過高溫油炸後的芝麻配上酥脆的表皮,放進嘴裡越嚼越香,簡直停不下來。
地點:北正街和湯家街交匯處
買買堤油果
這傢俱有名族氣息的小攤位,每天炸很多油果,很多人一買就是5塊起步。
油果就和孝感的油條一樣,所以這裡的人都叫它小油條,但是這個小油條裡不僅有芝麻,還有桂花,吃起來和油條還是有很大區別的。
地點:建設路菜場附近
剁饃
剁饃是湖北特產傳統小吃,孝感剁饃不僅外殼焦硬,裡頭的面也比較焦,吃起來有嚼勁。
老闆切的塊蠻大,掰小吃更方便,有原味的香甜,早上偶爾來上一塊,是再舒服不過了。
地點:建設路菜場附近
糯米雞
上小學時買一個就能吃飽,如今想吃它卻成了奢侈,因為太難見...
糯米雞的面皮厚薄適中,一口咬下去,酥脆的麵皮像是在口中炸開了一樣,而裡面軟糯的米粒用油也把握的很好,即不油膩,又能充分融化到你的舌尖上。
地點:我也好久沒吃到好吃的糯米雞了,你們有推薦的嗎?
手工豆絲
因為機械設備的普及,手工豆絲越來越罕見,想嚐到良心手作的豆絲越來越困難了,大街小巷都很少見。這種粗糧,不僅具有營養,還特別管飽,早餐一碗豆絲足夠了,妥妥的。
去你家附近的菜市場逛逛,轉個彎,說不定就有一家呢!味道比機械批量生產的可不一般哦!看,這還熱騰騰地冒著氣兒呢~
這些“絕版”小吃
對於很多孝感人來說
是心裡難以割捨的回憶
從小吃到大
記憶中的它們
可是伴隨了很多人無數個日子
你中心有哪些孝感小吃呢!
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