風靡魔都10年的粵菜館
《食神》同款乒乓球牛肉丸
要歷經千辛萬苦、受盡磨難
被人打、被人捏、被人玩
.......
最後變身為
1
上神牛肉丸，要歷五大劫難
天氣變冷之後，想要暖暖的，不止是添衣服，還有美味的“暖心丸”。別看是小小的牛肉丸，卻要經歷無數的劫難。
▽ 招牌手打牛肉丸
第一難：被挑選
當天現殺、潮汕牛肉
他家的牛肉丸都是精心挑選優質的潮汕牛肉，牛肉是每天現殺的，色澤鮮豔，紋理清晰，新鮮的牛肉還會微微顫抖。
第二難：被捶打
手工捶打、2小時
梅花香自苦寒來，肉丸香從捶打出，好的牛肉丸都是手工捶打出來的，粵來記的每顆牛肉丸要經過2個小時的錘打才能出爐。
第三難：被揉捏
手工製作、揉捏成圓
粵來記的牛肉丸是手工製作，牛肉捶打成肉醬後，需要用手一個個的捏成肉圓。
第四難：被烹煮
牛骨湯、熬煮3小時
經過前三難，牛肉丸已經初具模型，想要成為一顆真正的“牛肉丸”還要經歷水煮。
第五難：被玩弄
打乒乓球、被蹂躪
丸子是正常的丸子，就是不知道吃丸子的人是不是正經的了。只有經歷這五大劫難 ，才能被稱為“上神牛肉丸”。
看過《食神》的小夥伴一定記得電影中用牛肉丸來打乒乓球的場景吧，牛肉丸還能替代乒乓球？是不是太誇張？
直到來了粵來記，親眼見證了這牛肉丸非凡的彈力，朝窗戶一扔，牛肉丸就被彈出了畫面外，這彈力，比乒乓球不相上下。
被煮熟的牛肉丸還是逃不開被人捏的命運，不過，這手感還真的很Q彈。
牛肉丸還能變身小骰子，玩一下，立馬賭神上身。猜猜看，牛肉丸到底在哪個杯子裡？
純手工製作，Q彈非凡
店裡的牛肉丸是人工手打出來的，與機打相比，外表會有一些凹凸不平，形狀也是不規整的。
一口咬下去還能看到類似蜂窩眼的大小氣泡！咬起來格嘰格嘰的，超彈牙~
除了牛肉丸，還有這湯底也是十分講究的。用純正牛骨頭，熬足3-4小時， 才形成這一鍋鮮美的湯底，喝上一口，就是秋冬裡最佳驅寒神器。
一天狂賣4000顆
手打牛肉丸作為店裡的鎮店之寶，
每天都要賣出4000顆，這數量，可以說在上海找不出第二家。
2
進補羊腩煲，天冷不用暖手寶
天氣降溫，怕冷？吃著咕嚕咕嚕冒著熱氣的羊腩煲，保準你扔掉手中的暖手寶。
▽ 支竹羊腩煲
新品中還有支竹羊腩煲 ，在寒冷的秋冬，能吃上沸騰的羊腩煲，也是滿滿的幸福。
羊腩煲端上桌時，還自帶了一個小型加熱爐，這樣就不怕羊腩煲會冷掉。
足足2斤羊腩肉
這一鍋支竹羊腩煲，裡面的料真的很豐富了，整整2斤的羊腩肉 ，還有支竹、甘蔗、馬蹄、胡蘿蔔，兩個人絕對吃不完！
看著這醬香綿軟的羊腩，口水都要控制不住，只想大快朵頤一番。
| 新出了款高顏值“番茄餅” |
色彩鮮豔、經營透亮的“泰汁釀番茄”，對角線的擺盤，一下子把這個菜的顏值提升了好幾個level。
▽ 泰汁釀番茄
圓圓的“番茄餅”，澆上一層酸甜汁，滿滿都是對吃貨的誘惑，一口咬下，酸中還帶點甜。
| 新鮮出爐的滷汁鳳爪 |
店裡已經有一款鮑汁鳳爪，現在又出了款滷汁鳳爪，這完全是給嗜鹵人士做的嘛！
▽ 滷汁鳳爪
3
經典粵菜，收割忠實粉
今年是粵來記在魔都的第10個年頭了，憑藉著優質的菜品和服務，吸引了無數的回頭客，店裡的招牌菜，不吃等於白來。
煲仔飯，現點現做
煲仔飯裡滿滿的泰國香米與廣東獨有的上等香腸和臘肉共處一鍋，炭火慢煲，香氣互相滲透。
▽ 皇上皇臘味煲仔飯
掀開蓋子，撲鼻而來的濃香味，引的小編口水直流。
顆粒飽滿的香米吸收了廣式臘味的味道，變得濃郁鹹香，加上秘製醬汁，一份完美的煲仔飯，就呈現在眼前。
鍋底還有被烤得焦黃的鍋巴，吃起來咯嘣脆，還帶有燒臘的鹹香。
超正宗的廣式燒鴨
來粵來記，怎麼能沒有廣式燒臘呢?北有北京烤鴨，那上海就有粵來記的廣式燒鴨。
▽ 廣式燒鴨
烤鴨被烤的色澤金紅光亮，皮脆酥香，再蘸上特製的酸梅醬，輕輕一咬，油脂輕輕化於口中，油而不膩，讓人百吃不厭。
一整隻乳香鴿
乳鴿一端上來，就油滋滋的冒著誘人的光，外皮薄而脆，內裡則細嫩。
▽ 脆皮乳鴿
鴿子肉表皮酥脆一定要趁熱吃才夠味，乳鴿的肉質鮮嫩，每一口都是對味蕾的暴擊。
店裡還有很多招牌菜，
等著你去嚐鮮，
現在還有大把的霸王餐，
你確定不來？
店家資訊
粵來記港式餐廳(凱旋路店)
地址： 凱旋路1392號(近輕軌虹橋路站)
電話：021-62812528 18917352528
粵來記港式餐廳(打浦路店)
地址： 打浦路399號(近瞿溪路)
電話：021-63033441
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