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600㎡超大空間開進商場
把優雅寫進每一個角落
大多數小夥伴第一次知道鐘意牛扒，都是因為奧永廣場店。專做全廈門都難找的「果木牛扒」，精緻的出品+浪漫指數max的環境，開業3年就已經圈粉無數！
好料菌這次去的美歲城新店，直接把超過600㎡的超大空間開進了商場，進店的那一刻起就被深深震撼了~
工業風和木質元素的交織運用在這裡達到了極致，剛柔的結合更使空間顯得溫柔而富有溫度。
不同燈光的變換與運用輕鬆將空間打造出十足的藝術感，能在這裡吃一頓西餐，心情自然會好到飛起來！
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果木700°C高溫烤牛扒
全廈門都難找！
還記得第一次吃果木牛扒就是在鐘意家，和平常在西餐廳裡吃到的牛扒截然不同，採用先進的美國碳烤技術，以
荔枝木為燃料，使牛扒在600°C-700°C高溫的木火窯爐裡瞬間被鎖住水分！
厚薄均勻的牛扒被張牙舞爪的火苗不斷舔舐著，油脂滋滋地從身體的每一處不斷冒出，同時吸收了荔枝木散發出來的原木味道，光從視覺上就超級有誘惑力！
| 紋路超美的牛小扒 |
不僅做法講究，店裡的牛排還全都選用進口的安格斯谷飼牛肉，厚度、油花、形狀都要達到一定的標準，這樣才能全方位地保證入口時肉質的嫩滑鮮美~
比如好料菌點的這款牛小扒，選擇了最經典的七分熟，外層是好看的深褐色，刀尖輕輕滑下，內裡卻露出了嬌羞的嫩粉色。牛肉紋理清晰，一看就知道是好牛肉才有的氣質~
在舌尖細細咀嚼，充盈的肉汁從牛肉的每一縷纖維中噴薄而出，既吃得到牛肉的肉香也有淡淡的果木香氣，極致的香嫩纏綿在唇齒之間，滿足感席捲了全身！
每份牛小扒還搭配了法式黃芥末和40+種香料調製而成的“鐘意一號”，蘸著吃瞬間又賦予了牛肉別樣的風情！
| 連壯漢都能吃撐的厚燒牛仔骨 |
如果說牛小扒走的是精緻路線，那麼這份足有350g狂野重量的厚燒牛仔骨，絕對就是食肉獸們無法拒絕的摯愛~而且一份竟然原價只要128元，喂撐一個壯漢都不在話下！
嚼勁和韌性是它最亮眼的標籤，刀尖飛速滑落，插起一塊牛仔骨，就可以盡情地感受它在口腔中被奮力撕扯開來的澎湃肉感啦~
好料菌尤其鍾愛骨肉相連的部位，嚼頭十足的牛仔骨纏繞著一層薄薄的筋膜，咀嚼時唇齒間盈滿豐腴的脂香，舌根還止不住地迴盪出淡淡的甜味來~
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還有超多美到堪比藝術品的佳餚
一道都不捨得錯過！
除了牛扒是鐘意家的王牌，店裡還有許多有顏有料的菜品，輕輕鬆鬆就可以get到完美的一餐~
| 原只麵包蘆筍忌廉湯 |
太“殘暴”！店裡竟然還有一款連容器都可以吃掉的湯品，把麵包烤香之後挖空內餡，盛入抹茶色的蘆筍忌廉湯。上桌之後就要爭分奪秒地解決它，否則麵包在湯水的浸泡下很快就會變形甚至融化啦~
奶油的加入讓原本清爽的忌廉湯多了幾分濃郁的奶香，整份湯品喝起來濃稠卻絲毫不膩口。裹滿了湯汁的麵包也記得不要浪費，最後撕扯著一塊兒吃下，滿足感都會加倍~
| 法式蘑菇湯 |
法式蘑菇湯一直都是西餐廳裡的經典選擇，看起來雖然簡單，但要想做好它，其實背後也藏了不少門道~
新鮮蘑菇磨碎之後和白湯一塊慢火熬煮才有了上桌時的濃稠。入口的瞬間，菌菇的香氣裹挾著湯水，如同溫暖的海水般拂過口腔的每一處角落。滿足感一湧而上，不一會就喝完了一整份~
| 風味雞中翅 |
風味雞中翅一直都是鐘意家小食類中雷打不動的C位擔當，一份足足6只烤得金黃酥嫩的翅中，光憑顏值就已經俘虜一大票最忠實的粉絲~
但其實，人家還是深藏不露的實力派！外皮烤得微微焦脆，咔呲一口咬下，內裡的雞肉嫩滑又燙口，充盈的汁水在咀嚼中不斷流出，滿足感佔領了整個口腔！
| 煙燻鴨胸沙律 |
小仙女們大多喜歡餐前先來上一份煙燻鴨胸沙律，低卡清爽又自帶開胃特技。
記得澆上店裡秘製的芝麻油醋汁，恰到好處的酸讓這份沙律擁有了獨一無二的靈魂。鴨胸肉滑嫩又有嚼勁，一沒忍住就多吃了好幾塊~
平淡的生活裡，我們偶爾需要點儀式感讓心情明媚起來。吃一餐豐盛的西餐，讓舌尖去赴一場優雅的約。當然，給力的福利一定少不了啦~
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