八月桂花飄香的時候，也正是桂花龍井上市的時節。今年的桂花龍井比往年稍微晚了點，在國慶後才匆匆忙忙的上市，讓很多來杭州的遊客沒能品味上這款高貴的城市紀念禮品。沒事，小莫就在這邊為大家好好介紹一下桂花龍井茶以及如何選擇好的規劃龍井。
桂花龍井
桂花龍井主要以浙江杭州這一帶最為興盛。因為選的桂花為杭州的市花，而茶坯選的又是西湖龍井。兩者通過茶葉加工工藝中窨花工藝製作而成。品一口桂花龍井茶，不僅茶味濃郁，而且還有芬芳的花香，不禁令人心曠神怡。當然這個西湖龍井一般不會選擇頭春或者一級的，而一般選擇的是明後的或者二三級的龍井。這樣才會符合桂花龍井親民低價的特點。不然動不動上則幾千塊一斤的桂花龍井，小莫想想應該很多人會忘而卻步吧。
窨花工藝
1、怎麼樣選擇好的桂花龍井呢？
首先，一般的規劃龍井採用的是兩葉一芽，以明後的龍井為主。不會有出現什麼特級桂花龍井的概念。
桂花龍井
其次，看桂花的數量，如果茶葉中含有大量的桂花肯定不好。這個時候儘量選擇零星可見的。
再者，聞其香。桂花龍井帶有濃濃的桂花香，而且還香甜。聞起來很舒服且沒有異味。
最後，可以選擇沖泡一下，如果茶水透亮，茶葉相對完整且舒展的，表明這個桂花龍井還是值得買的。
2、那麼怎麼沖泡桂花龍井呢？有沒有什麼特別的講究。
沖泡桂花龍井
泡桂花龍井，一定要用透明的玻璃杯，將5g茶葉放入玻璃杯中，倒入80度左右的熱水至8分滿。靜待半分鐘左右等待茶葉充分滋潤泡開。等到茶葉伸展，湯色呈現翠綠，香氣芬芳清甜即可飲用。
3、桂花龍井的功效
桂花龍井有排除體內毒素，消除口臭的作用，此外，還有清熱祛溼潤肺的功能。經常飲用此茶，可以舒暢精神、養心潤肺。
4、桂花龍井如何保存
桂花龍井適合陰涼乾燥、不受陽光直射的影響。最好放置冰箱冷藏。
好了，今天小莫就為大家介紹到這裡了，有需要的也可以聯繫小莫諮詢額。
閱讀更多 莫淵茶事 的文章
