槐花蜜色澤呈水白色偏黃，濃稠度適中，不易結晶，入口有清淡槐香。
槐花蜜能去溼利尿、涼血止血，有舒張血管、降低血脂血壓，並用於預防中風，同時也有清熱補中、解毒潤燥之功效。為蜜中上品，較適用於心血管病人保健食用。
藥理作用
槐花蜜其性清涼，具有槐花之去溼利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，並用於預防中風，同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。較適用於慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其適合老年人。
常服槐花蜜能改善人的情緒，達到寧心安神效果。中年失眠者在臨睡前服用槐花蜜每能降低中樞神經的興奮劑，起到催眠的作用，還可以避免服用催眠藥物的成癮性。
蜜中還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳；清熱解毒、祛皺消斑、養顏正氣、解鬱通絡。
槐花蜜對萎縮性鼻炎有一定的療效，方法是每天早晚洗臉時，用小手指蘸點流動的自來水在鼻孔內清洗，清除鼻腔內的結痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜後，再用棉籤或手指蘸市售的槐花蜜均勻地塗在鼻腔患處。堅持治療兩個多月，鼻腔痛癢會消失，無結疝樣分泌物，嗅覺也基本恢復正常。
蜂蜜功效
①潤腸通便。用於便秘的防治。以槐花蜜、油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳，脾胃虛寒者不可生食。
②潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
④眾中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健，以棗花蜜為佳。
⑤調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。
搭配茶
槐花性涼，微寒，夏日食用正好可借它清熱、涼血的功效來消暑
槐花蜜是蜂蜜中的上品有清熱、補中、解毒、潤燥之功效
二者搭配可起到相輔相成的消暑降溫效果，脾胃虛寒的朋友要慎用
原料：
幹槐花5g、槐花蜜30ml、開水適量。
做法：
1、幹槐花；
2、洋槐蜂蜜；
3、取5g幹槐花；
4、用溫水泡開，清洗，摘去枝條；
5、槐花擠幹水份放入杯中；
6、倒入開水，代水溫降低之後，加入槐花蜂蜜調勻即可。
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