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經常會有人問，為什麼茶油那麼貴？比橄欖油還貴！大部分人都不知道其中原因，小編總結了一下5點，來告訴大家茶油為什麼比其他食用油貴很多倍！
而且一般低於60元一斤的茶油基本都是摻了其他食用油，而不是純正的山茶油。小編之所以敢這麼肯定的說，也是有原因的。
源自大自然的饋贈，原料珍貴稀少
茶油，是從原始森林中油茶樹的種子中提煉的，其生長環境完全沒有農藥、化肥、土壤、空氣和水分的汙染，更無需說轉基因、黃麴黴素等。
耕客的員工在現場摘茶果
油茶樹從播種到產果，大約需5~7年，到盛果期需15年以上，且產量較低，故人工培養較少；更為奇特而珍稀的是，油茶果從開花到果實成熟需13個多月，使得在同一株油茶樹上，花果並存，俗稱“抱子懷胎”。
因此，茶油中含有許多植物不能在短時間內形成的原生物質，比如茶多酚。而耕客山茶油，原料選自湖南湘西、常德等地大山深處的野生油茶樹，這裡雨量充沛，長期被雲霧滋養，為茶油樹生長創造了有利條件。
傳統物理壓榨榨出來的油營養保留更完整
加工茶油有兩種方式：壓榨和浸出。耕客引進了先進的榨油機器，採用的是傳統物理壓榨工藝，從摘果曬果、選籽烘焙、再到壓榨過濾，承諾只取第一道壓榨油，因為這樣會較為完整的保留茶籽的原汁原味原香。有些公司之所以出油率高，是因為還會用茶餅使用浸出技術提取油，這就屬於第二道茶油，質量會較第一道差許多。
使用傳統物理壓榨工藝榨出來的茶油，味香色純，並且在生產過程中不摻加任何化學物質，大力度的保持茶油的營養成分。
成分珍貴，營養價值高
茶油是目前發現的不飽和脂肪酸含量最高的食用油，高達90%以上，富含山茶甙、茶多酚、Ω-3、維生素D和維生素E，其中油酸與亞油酸的比例十分合理。其主要成分如下：
角鯊烯：有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力。
山茶皂甙：有溶血栓作用，能防治血管硬化等多種心腦血管疾病。
茶多酚：具有很強的抗氧化作用，還能使腸道內有益菌群增殖，增進胃腸道功能。
鋅：被譽為“生命之花”，茶油中鋅的含量是大豆油的10倍，能促進機體的生長髮育和組織再生。
亞油酸(Ω-6)、亞麻酸(Ω-3)：不飽和脂肪酸，茶油中兩者的比例較合理，適合孕婦、產婦食用，能增加母乳，促進嬰兒的成長髮育。
油酸: 又稱“美容酸”，長期食用能夠滋潤肌膚，延緩肌體衰老，增進記憶力，對高血壓、高血脂及心腦血管等疾病具有明顯的改善作用。
用途多：除了吃還能當護膚品
現在，很多都市麗人都在悄悄用茶油抗皺、保溼、滋潤、去痘，因為它不含過敏物質且無毒性，又能很好的保護皮膚。茶油用來美容，其實早就不是什麼新鮮事。日本進口中國的茶油，大部分是用來作美容護膚品的原料。
茶油可以治胃病，每天早上空腹吃一小匙茶油能殺菌、消炎、滋潤胃部黏膜，促進其修復，茶油養胃。
茶油可以抗癌、防止癌細胞轉移、抗紫外線傷害、加速傷口癒合、減少西藥腎毒性、預防自由基損傷、抗氧化抗病毒、殺菌等，幾乎可以說是一種“有病治病，沒病強身”的食用油。
適合多種烹飪方式，老少皆宜
茶油的煙點在食用油中是非常高的，因此，用茶油炒菜很少有油煙。茶油與橄欖油相比，更適合中國消費者，因橄欖油維生素C含量比較高，適合涼拌，故主要用於西餐。茶油則適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式。
更為難得的是茶油可以說是一種老少皆宜的全能食用油。中老年人經常吃茶油可以延緩衰老、降低三高；肥胖者經常吃茶油可以減肥，因為茶油具有“不聚酯”的功效；孕婦經常吃茶油，可以促進乳汁的分泌提高母乳的質量，用來塗抹身體還能預防妊娠紋；嬰幼兒經常吃茶油還能促進腦力及智力的發育，促進長個等。
看了以上對茶油的詳細介紹，你還會覺得60元一斤的茶油貴嗎？
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