古道大字典TW017-挑硫古道:流膏迸液無人知,陣陣腥風自吹散

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編號

TW017

挑硫古道

挑硫古道需由陽金公路前行魚路古道至540公尺處由右分叉路進入,約20分鐘可接「挑硫古道」,古道上最具知名的景觀為大油坑沼澤區噴氣孔,白色煙霧繚繞的噴氣孔外圍溫度高達攝氏120度,附近黃色硫磺地質景觀也極富特色。

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地理位置

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人文歷史


古道大字典TW017-挑硫古道:流膏迸液無人知,陣陣腥風自吹散


挑硫古道需由陽金公路前行魚路古道至540公尺處由右分叉路進入,約20分鐘可接「挑硫古道」,古道上最具知名的景觀為大油坑沼澤區噴氣孔,白色煙霧繚繞的噴氣孔外圍溫度高達攝氏120度,附近黃色硫磺地質景觀也極富特色。

大油坑硫磺


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大油坑的噴發蒸氣中含有多種礦物,包括硫磺,1897年時,英商德記礦業公司即取得"草山大油坑"的礦權,開啟大油坑與陽明山區的採硫史。目前因劃入國家公園範圍內,採礦活動皆已停止,而遺留當時煉製硫磺所用的器具、工寮與採磺古道。大油坑下有天然溫泉露頭,屬硫酸鹽氯化物泉,pH值約1~2,水質呈強酸性,色黃灰,有強烈硫化物的臭味,水溫可達攝氏99度。露頭附近的岩石經強烈的硅化作用,已使原來礦物完全換質為白色的方硅石。

大油坑噴發區為特殊的"後火山活動"景觀,但因地質脆弱、易崩塌且有高溫噴氣、溫泉露頭,並不適合一般遊客前往,因此知名度也稍遜於開發完善的小油坑。

特色

牛肉麵


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牛肉麵不僅僅是臺北獨具一格的代表性美食,更作為一種飲食文化深深影響著臺北。從2005年起臺北市政府每年會舉辦一次“臺北國際牛肉麵節”,為人們挑選最美味的牛肉麵。牛肉麵在臺灣的發展可以追溯到1949年,當年遷移到臺灣的民眾因為思念家鄉,所以烹煮了屬於自己家鄉風味的牛肉麵,這些好吃的牛肉麵流傳開來,讓臺北成為了牛肉麵之都。一碗熱氣騰騰的牛肉麵承載了臺北人共同的美食記憶。

一碗好吃的牛肉麵是將新鮮牛肉燉爛,用牛肉湯煮麵,再將牛肉切塊放在面上,要做到肉香而不膩、湯味鮮美,麵條筋道。牛肉麵的吃法最常見的就是紅燒了,此外還有清燉、番茄紅燒、麻辣等,無論你喜歡淡的鹹的、辣的酸的,一碗牛肉麵能帶給你的滿足遠遠超出想象。

臺灣雞排


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雞排也許並不是一道難得一見的小吃,但是難得有像臺灣一樣熱愛雞排的地方。甚至有部電影就叫做《雞排英雄》,可見整個臺灣對雞排的感情。在臺灣的大街小巷上都能看到很多人手裡捧著金黃酥嫩的雞排。無論是油炸還是碳烤,都是香酥嫩滑。只有你親口嘗一嘗,才能感受到臺灣對雞排的這份執著和用心。

“豪大大”是臺灣最出名的雞排店,臺北熱鬧的士林夜市就有店鋪;臺北師大夜市的馬力碳烤雞排也是口味豐富,值得推薦。除此之外,在臺灣的各大夜市和路邊攤,你都能找到這道美味。


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