用“豬棒骨”做的燒烤，一節節像竹筒，20一根生意火，真好吃！
入秋後，天氣轉涼，夜晚路邊燒烤攤生意明顯變得蕭條。然而，有一家燒烤店彷彿不受季節影響，總是人頭攢動，飽滿到深夜。這家店可以說是當地網紅店鋪，很多人慕名而來，雖然價格有點高，一根烤串就要賣20，但回頭客也不少，說到底還是味道不錯。到底是怎樣一個店鋪呢？小編帶大家一探究竟。
原來他家賣的並非是傳統羊肉串，而是豬肉。燒烤小哥說，現在羊肉造假太多！我怕進到假貨，真的價格太高，競爭不過別人，所以我只能另闢蹊徑，賣豬肉燒烤。沒想到，因為市場獨一家，還挺受歡迎的。小哥說話倒也樸實，不過別的老闆聽到估計會尷尬吧！
他家除了賣烤裡脊，烤五花，烤排骨外，還有一種招牌烤串是食客必點的，這就是烤豬棒骨。或許有些人會問，這豬棒骨燉著煮湯都夠費勁了，要想烤熟得等多久？有想法的老闆做出了自己的特色，他把大棒骨砍成幾段，從中間劈開，一節節像竹筒。
之後把醃好的拆骨肉放在烤架上炙烤，這些醃肉與骨腔中的骨髓融合後，烤出的味道分外美妙，難怪來他家必點這道菜呢！不過價格上賣到20元一根，確實有點高但不妨礙店家照樣生意火。小編拿到手後才發現，骨腔裡塞的肉非常滿，看雖然著不多，但它是半圓形，空間大，所以裡面的肉還是挺實在，而且味道確實很香，拆骨肉外焦內嫩，鹹甜中帶著孜然和辛辣味，真好吃！現在物價本飛漲，一個棒骨就要十多塊，再加上填入的拆骨肉和其他成本，這家店也算很良心了。
其實，網紅店鋪周邊也不少，但想要開的長久除了靠一時出名的噱頭外，還要靠吸引消費者的味道和貨真價實的材料，否則很難長久。這種用“豬棒骨”做的燒烤，你想要吃嗎？
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