金庸先生小說中的美食大盤點!

每一個生於七零後的男生,都有一段沉迷於武俠的歲月。在我的少年時代,沒有網絡,沒有VCD,只有武俠和漫畫能滿足少年人天馬行空的想象。

金庸的武俠最讓我流連忘返。我記得第一次看“皓臂似玉梅花妝”時的喜悅,也記得看到“塞上牛羊空許約”時的悲傷。我少年時大量的閒暇時間都是在反覆讀金庸的小說。在我的心中,金庸是最好的作家,他為我們構建了一個屬於英雄和俠義的世界,這個世界成為七零後八零後一代人的精神食糧。

《射鵰英雄傳》裡,老頑童說過,這世上再厲害的武功,也敵不過時間。

再美好的時光,也終成回憶。

“天涯思君不可忘。紅顏彈指老,剎那芳華。”

金大俠千古。再見青春

金庸先生小說中的美食大盤點!

對於金庸先生生前的作品,有網友用一幅對聯表達了出來!

“飛雪連天射白鹿,笑書神俠倚碧鴛”

金庸先生生前的作品刻畫了太多的經典人物和武打場景對於這些文段的刻畫是淋漓盡致!讓讀者看了覺得熱血澎湃!恨不得自己就身處於武俠之中馳騁江湖。但是身為一個吃貨我更加關注的是金庸先生對於美食的撰寫。

《天龍八部》中的尖端高富帥段譽初到江南,卻對姑蘇美食一嘗傾慕:茭白蝦仁,龍井茶葉雞丁,無不鮮美爽口,魚蝦肉食之中混以花瓣鮮果,色彩既美,自別有天然清香。

金庸先生小說中的美食大盤點!

本來蝦仁還有這等絕妙的吃法,妙哉,妙哉!

又如,金庸筆下的特殊英豪“洪七公”,終身隨心灑脫,卻為了一個“吃“,竟拜倒在黃姑娘的”廚裙“之下。

這位九指神丐初度露臉,既沒有楊過在襄陽大戰中進場——“一聲清嘯鼓風而至”,如此炫酷;也沒有木婉清半揭面紗一匹“黑玫瑰”的雲山霧罩,如此奧秘。卻是等黃蓉烹煮完叫花雞之時,出現在黃蓉死後說道:“撕作三份,雞屁股給我。”這一進場便與吃結緣。

金庸先生小說中的美食大盤點!

然這位殿堂級的美食專家,卻被黃蓉姑娘的幾道江南美食弄得暈頭轉向,連自己看家的身手降龍十八掌也盡數教給她的“靖哥哥”。那兩道精巧絕倫的美食“玉笛誰家聽落梅”和“好逑湯”,皆深得江南美食之精髓,容小編娓娓道來。

“玉笛誰家聽落梅”乃是肉菜,洪七公閉眼回味猜出五種肉滋味:一條是小羊坐臀,一條是小豬耳朵,一條是小牛腰子、還有獐腿肉加兔肉,這五種肉次第改變不計,卻有二十五變,合五五梅花之數,又因肉條形如笛子,故因此得名。

金庸先生小說中的美食大盤點!

好逑湯看似荷葉筍尖櫻桃湯,得荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜,因櫻桃之中嵌入斑鳩而得名,取自《詩經》第一篇的“關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑”。所以這湯叫作“好逑湯”。

金庸先生小說中的美食大盤點!

這段描繪,雖僅幾百字,但卻折射出江南飲食文化的深沉內在——精巧、和和諧高雅,其他書中描繪飲食也貫穿戴這一思維,使人讀於其間而得到美的享用。

《射鵰英豪傳》一開始寫嘉興醉仙樓,“醉仙樓雖是尋常酒樓,卻是蘇軾題字”,而“酒是紹興名釀女兒紅”,還有“松江四腮鱸魚”。黃蓉初遇郭靖,談吃喝之道,飲食藝術之高超,深得其父黃藥師之真傳,加之黃蓉來自江南海上的桃花島,那裡到處是竹子、桃花、荷塘,房屋擺設無不清雅絕俗,路途是按著五行八卦造的,簫聲奏出“碧海潮生曲”,茶水是“色彩碧綠、冷若雪水、進口涼沁心脾”,菜餚也是“荷花瓣兒蒸雞、鮮菱荷葉羹”。

金庸先生小說中的美食大盤點!

《書劍恩仇錄》中寫到陳家洛回到念念不忘的海寧家裡,也有一段:”銀盆中兩隻細瓷碗,一碗桂花白木耳百合湯,另一碗是四片糯米嵌糖藕。陳家洛離家十年,日處大漠窮荒之中,這般江南富有之家的滋味今天重嘗,恍若隔世。他用銀匙舀一口湯喝,晴畫現已將他辮子翻開,抹上頭油,用梳子梳理。他把糖藕中的糯米球一顆顆用筷子頂出來,自己吃一顆,在睛畫嘴裡塞一顆。”

金庸先生小說中的美食大盤點!

還比如說,讓金庸老爺子心疼不已的阿碧姑娘也是從江南湖面划船而來,她唱的是唐宋詞兒,住的是 “琴韻小築”,做的幾道點心——玫瑰松子糖、茯苓軟糕、翡翠甜餅和藕粉火腿餃,都形狀精雅,像是藝術品。她順手做幾個小菜,如荷葉冬筍湯、翡翠魚圓,都是“碧綠新鮮”,讓人一看就想起描繪江南的錦句:最愛湖東行不足,綠楊陰裡白沙堤。

金庸先生小說中的美食大盤點!

就連最為粗鄙的韋小寶,也心心念念湖州的粽——“聞到一陣肉香和糖香。雙兒雙手端了木盤,用手臂掠開帳篷。韋小寶見碟子中放著四隻剝開了粽子,心中大喜,進口甘美,無與倫比。說道:‘雙兒,這倒像是湖州粽子一般,滋味真好。’浙江湖州所產粽子米軟餡美,天下無雙。常常麗春院中到了嫖客,常差韋小寶去揚州的湖州粽子店買。粽子整隻用粽箬裹住,韋小寶要偷吃原亦甚難,但他總在粽角之中擠些米粒出來,嘗上一嘗。”

擠出些米粒也要嘗上一嘗,其間甘旨,看官自行聯想。

金庸先生小說中的美食大盤點!

並且金庸還不止一次在書中提到嘉興、海寧——陳家洛心心念回到海寧家中,也先嚐嘗江南美食,連小說裡頂美觀的姑娘們都得跟江南美食沾上邊


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