孩子喜歡吃菌類，各種菇都很喜歡，菌類鮮美可口，又是抗癌的好食材。
今天買了滑子菇，有點小貴，但是老公說好吃就好，用了一半的量，營養價值高。
還買了蟹味菇，蟹味菇比較便宜，一大盒3.4元，用了不到一半
兩種菌，都是好料君，非常鮮美，簡單做法，就是爆炒，做法非常簡單，五分鐘可以炒一盤。
1.菌類洗乾淨，胡蘿蔔切細條；
2.鍋中放水燒開後，加入幾滴油，倒入胡蘿蔔過水撈出，兩種菌一起倒入焯水，撈出備用，也可以一起倒入，我的胡蘿蔔比較粗，就多煮一會。
3炒鍋放少許油，倒入胡蘿蔔和兩種菇，爆炒2分鐘，加入調料即可，關火，出鍋裝盤。可以加一點生薑。
這是個快手菜，鮮美好吃，滑子菇，表面有粘液，炒好好有的粘粘的感覺，所以炒完菜早點洗鍋，放點水在鍋裡也可以哦，洗的時候更容易。
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