對於葛根來說，也就是野葛的乾燥根，是一種粗壯藤本植物，一般最長可以有8米左右，而對於其生長環境，一般在全國大部分地區均有分佈，主要生長在山坡草叢中、山溝林裡或陰溼的地方。
一般來說，野生葛根的營養價值非常豐富，可謂是老少皆宜，可以煲湯用，具有不錯的保健功能。也有很好的藥用價值，被譽為“千年人參”。
葛根的食療功效具體表現為：
1、解酒解毒保肝；
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護心腦血管健康；
3、清涼下火，對感冒引起的咽喉疼痛、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好治療作用；
4、調節內分泌修復肌膚，促進女性美容養顏等效果。
所以說，常吃葛根可以調節人體機能，增強體質。另外，在國內還有一種野葛根，要橢圓的形狀，其實是指泰國野葛根，跟咱國家的野生葛根根本不是一種植物，是泰國特有的，主要具有豐胸作用，也是葛根家族中唯一具有這項功能的植物，切莫搞混！
以上僅供參考，歡迎大家繼續補充觀點看法！
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