月初休息時去了閨蜜老家玩耍。閨蜜的老家在鄭州滎陽，某一半山腰上居住。這裡除了山頂已經被開發成了別墅群，剩下的還算是原汁原味......
透過車窗，我們就驚訝的發現，漫山遍野有好多山楂樹和柿子樹。於是，我們回家簡單坐了一小會，就迫不及待的跑出去摘果子吃了......
我們先是去了山楂樹下，品嚐了最原汁原味的山楂，那真叫一個酸。然後，我們又去了另一邊。那裡，可以遠遠看到樹上如同掛滿了精美的小紅燈籠，那便是滎陽最有名的柿子......
閨蜜的老公最是勇敢，只見他像個小猴子，一兩下就把自己置身於整棵樹的最佳摘果位置。果然是男人，夠紳士。只見他摘了一個又一個，紅彤彤水靈靈的柿子。自己不吃，全給了我和閨蜜，看到孩子一個個吃的跟個小花貓似的，我們也忍不住哈哈大笑起來......
算算時間，這也快一個月了。這個時候，想必農家會做柿餅的，院子裡和平臺上都鋪滿了高粱杆做的席子，而上面也一定擺滿了精心做好的柿餅......
我很喜歡吃柿餅，而且從小吃到大，畢竟，這是我家鄉的特產......那麼你呢？喜歡嗎？......
前段時間有個小笑話。一朋友，從小生長在城裡，沒見過怎麼做柿餅，也不知道柿餅表面那層白白的是什麼。當在街邊看到柿餅時，嚇得直往後退......
我很納悶，問她是不是看到蟲子了，她說不是，說比蟲子更可怕。我有點蒙圈......她指著柿餅說，你看那個上面那麼多“白灰”，怎麼吃呀，看著多嚇人......“白灰”？哎呀，我的大小姐，還是讓我這個農村娃給你說道說道吧......
事實上，在正常情況下，柿子表面覆蓋著一層薄薄的均勻白霜，是葡萄糖和果糖的凝結，我們農村都叫它霜兒。白霜長得越多越均勻，證明這個柿餅做的越成功......
據村裡的老人說，柿餅表面的白霜具有潤肺，止咳，促咽的奇特效果.......
由於柿子油是葡萄糖和果糖，因此可以在不洗滌的情況下食用柿子餅。當然，如果白霜只是葡萄糖和果糖，你可以直接食用而不用洗滌。然而，將幹柿子製成糖霜的過程非常麻煩........
首先，我們必須選擇顏色好的柿子，清潔並剝掉它們外面的皮，然後在架子上晾乾，架子最好是純天然的高粱杆做的席子。
在那之後，我們必須在涼爽的地方晾曬它。這個過程需要半個多月。
一些不法商人是機會主義者，在柿子餅的表面撒上一層滑石粉，澱粉等，從而消除了糖霜過程，確保了銷售。這些人工添加的物質，如果我們在沒有經過專業測試的情況下不知道確切的成分，對我們的健康有害，所以在吃柿子之前洗淨是很好的.......
如果，你是個資深的吃柿餅高手，自己能完全辨別純天然的好柿餅，那就可以直接吃了。畢竟，外面的那層霜對身體是極好的......
現在，我就簡單告訴你們幾個小竅門，讓你們不僅能買到純天然的好柿餅，還能吃到更健康更有價值的柿餅......
1，拿起柿餅再放下，發現手上留有過多白霜，有可能不是純天然的。
2，晃晃柿餅，若白霜散落在地過多，應該也不是純天然的，純天然生成的霜不容易脫落過多。
3，看霜會迅速溶解不會，迅速溶解的就是純天然的，工業用品不易溶解。
親愛的朋友們，你們都學會了嗎？以後，吃柿餅就不用再擔心嘍。喜歡我的分享的朋友，希望多多轉發點贊，謝謝......
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