sincere湯

西安和成都都是美食之都！

首先，西安當然是美食之都。西安的美食有羊肉泡饃、biangbiang面、岐山臊子面、柿麵糊塌、涼皮、炒粉魚、鍋盔、肉夾饃、千層油酥餅等等數不勝數的美食。西安的美食和當地人的性格一樣豪爽大氣。面都是大碗麵，餅都是大餅，使人吃的過癮，吃的美氣。因此西安是中國極負盛名的美食之都！

其次，成都也當然是美食之都。因為，成都是川菜發源地四川的省會，其著名的菜餚有麻辣豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、水煮牛肉、東坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜魚等。而川菜雖然以辣聞名，但是其美味絕不是單單是辣來支撐的。川菜的美味爽口、回味無窮從來都是冠絕天下的。因此，全國各地到處都有川菜館，全國人民也都喜歡川菜。因此，成都也當然是中國的美食之都！

地震博士

董先生個人觀點：

一，有網友問西安和成都哪個是美食之都？網友賣力回答，各說各好。其實這個不用爭的。都是西部城市，都是有美食的地方，從源遠流長來說，西安更勝一籌。但是要說美食之都，還是得淡定。

二，董先生說，西安是陝西人的美食之都，成都是四川人的美食之都，一方水土養育一方人。比來比去沒啥子意思，而且現在地球都是一個村，只要你願意啥美食沒有？

三，董先生建議，兩個城市輪流吃，全國城市輪流吃，吃遍全國方是美食人，不要目光只盯著一畝三分地，沒前途。

四，要有走親戚的精神，拉動旅遊與美食，共同成長才是最美的。

五，你說呢？夥計。正月初七，最後祝大家萬事如意。

大聲叫我董先生

愛旅遊，愛生活。我是一個渴望詩和遠方的女子……

對於西安和成都，剛好自己都去玩過。因為喜歡旅遊，也喜歡美食，所以每到一地，就會吃當地的美食。而跟別人推薦排名前位的必須有西安和成都。

1.西安，著名的小吃涼皮，肉夾饃和冰封🍶，愛吃者再加點烤串。就是最標準的西安套餐。西安的麵食很多，我最感興趣的就是特別難寫的biangbiang面。因為好多人不認識字，又因為面很寬，很多人又叫它“褲帶面”。

如果在上海，饞西安小吃了，就會去“唐韻秦風”，比街邊涼皮正宗些，但是辣子經過改良，比較適當上海口味的清淡了，遠沒有在西安吃的那麼正宗。

2.成都。火鍋🍲、缽缽雞、涼粉、紅油抄手、餈粑……想想都要流口水。這樣寫起來，可能對於我來說，成都小吃還是更加誘人一些。

在成都，愛上了缽缽雞，一串一串的冷串串🍢吃了好多，可是朋友還嫌我吃的少。在看看周圍的本地人，桌子上一大堆籤子，關鍵是吃完後還要把湯底帶回家，做菜吃。

在上海，如果想吃成都🍢，有一家 .“付小姐在成都”，已經算很正宗的了。每次吃🍢，紅油抄手，都特別滿足。

對於美食，不能說太多，饞了，要去想午餐吃什麼了……

夢飛到遠方

看來西安的朋友們不服啊，我來例舉幾個成都小吃的一小部分吧。先重點說兩個，第一個是鍋盔夾滷肉，很像西安的肉夾饃吧，可惜不是，免得西安得朋友混淆，說我盜用西安的肉夾饃，其實鍋盔你高興還可以夾涼粉，涼皮，涼麵和烤肉等等。第二個是涼皮，對，四川也有涼皮，只不過用川式調味，紅油更多，放了花椒麵，蔥薑蒜味更多，醋放的少，味道更好。由於只能上九張圖，先上另外七張，不說名字，看西安的朋友們認識不，四川的老鄉們可以教一教西安的朋友們。其他還有涼粉，冰粉，涼糕，蛋烘糕，麻辣兔頭，三大炮，南瓜餅，紅苕餅，油果子，軍屯鍋盔，紅糖鍋盔，鍾水餃，紅油抄手，紅糖餈粑，缽缽雞，豇豆牛肉，肥腸粉，甜水麵，

鷗將

本人西安土著，說實話西安肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃做為地方小吃還算可以，但吹的太高大上了就令人作嘔，和成都比美食不怕讓全國人民笑話麼？西安鄉黨自重些，陝西有土語：人張麼好事，狗張挨磚頭！哈哈

愛兵才會寧

中國很多城市都有自己獨特的美食。有的地方美食種類繁多，有的地方是某種美食的發源地，有的地方呢，則因為一種美食而躥紅網絡，甚至，很多城市就是為美食而生。

但是，能稱得上“美食之都”的城市卻不多。符合“美食之都”的稱號，在我看來有幾點標準：首先，這座城市得有眾多美食，引得人們紛至沓來；其次，這座城市的美食無論大酒樓還是路邊攤，都能吃出一種滋味；最後，這座城市的人們也必須得好吃吧！

成都毋庸置疑是一個因為美食而著名的城市。這裡的美食眾多，火鍋、串串香、涼粉、蹄花、兔頭、燒烤、鍾水餃、擔擔麵都是成都美食的代表，很多人為了嚐嚐正宗的川菜滋味，特地跑到成都一頓饕餮。

成都人民也的確愛吃。天府之國是消磨吃貨意志的溫柔鄉，這裡好山好水，巴蜀美女如雲之外還生產美饌珍饈。難怪有“樂不思蜀”這個詞呢？

西安的美食也很多，近些年在網絡傳播的推動下，很多西安美食也進入到更多吃貨的眼中。一碗羊肉泡饃是西安必吃的美食，岐山臊子面、肉夾饃、褲帶面、甑糕等等，是本地人和外地人都不會錯過的美食。

要論美食之都，我覺得，國內的南京、廣州、臺北等城市都可以稱得上這個名號。至於怎麼評判，每個人心中都有一個不同的美食之都吧！

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蝦吃

在成都和西安都呆了多年 總體來說西安這個城市比較低調 小吃比成都的好 也包羅了各地美食 而且接受外來事物的能力遠高於成都 成都就活在自己的川菜串串和火鍋裡 不接受外來的東西 西安人比較謙虛 見你說普通話他就會說普通話 成都人比較自大 見誰都是成都話 包括車站工作人員 而且成都做生意人比西安人精 愛騙外地人 總體來說你在西安很容易吃到正宗川菜 但是在成都想吃碗正宗軟面難比登天！（本來說下內心話 你可以認可也可以不認可 但是卻引來了好多川人的哇哇叫聲 何其可笑 ）

鋤和當午

成都的麵食比起西安一點也不差，擔擔麵、涼麵、牛肉麵、渣渣面、雜醬麵、脆紹面、燃面、豆花面、怪味面、辣雞面、姜鴨面、兔子面、湯圓面、魷魚面、奶湯麵等等等等；風味小吃：蛋烘糕、三合泥、三大炮、油茶、糖油果子、鍾水餃、賴湯圓、郭湯圓、韓包子、涼粉、夫妻肺片、天主堂雞片、涼拌雞、二姐兔丁、酸辣粉、肥腸粉、蒸牛肉、軍屯鍋盔、小譚豆花、缽缽雞、麻辣燙、雙流兔頭、鴨腦殼麻花、散子、老媽蹄花；其他的特色館還有燒烤、乾鍋、鐵板燒、皇城牛肉、毛血旺、冒菜、小龍蝦、炒田螺、冷淡杯一系列。。。。。火鍋和川菜就不拿來說了，這些就足夠吊打西安了。記得有個老外準備一年吃遍中國，結果在成都就吃了三年！廣東的還可以西安真的沒什麼可和成都比美食的。

廳級花匠祁同偉

這個問題其實很好回答，卻被很多人搞得很複雜，你隨便去一個一線城市，你都能找到川菜館，既然別人要用這個招牌，說明這個招牌有號召力。

在一線城市我都呆過，川菜館不少，一些高檔點的都會打正宗川菜這個名號，生意都還不錯。在這些城市請客吃飯，川菜，火鍋都會成為別人的首選項之一，但絕不會有陝西菜。你見過商務宴請請吃肉夾饃，油潑面的沒有?我倒不是說這些沒人吃，平時的時候我覺得也有人會吃，但更多是為填飽肚子。

西北食物自古以來就以粗獷為賣點，根本談不上精緻。所以在外地，說到西北的食物，如肉夾饃，各種拉麵都主要是為日常填飽肚子。商務宴請，則很少選擇西北方面的飲食。

川菜則不同，成都自古就是富庶之地，川人好安逸，所以會花大量時間在吃上。成都平原物產豐富，再加上商貿發達，所以食材豐富程度是遠遠超過陝西。

成都吃的太多，美食太多，競爭也更強。川菜無論是工藝還是精緻程度也都遠超了陝西的麵食。

陝西美食說得多，其實上做法並不多，biangbiang面，油潑面，肉夾饃。其它就沒什麼拿得出手了。你總不能說面的造型不同就是不同食物吧，而且從工藝複雜程度，更是被一些中高端的川菜給秒殺。

就說國外影響力，西方國家不用說了，作為四大菜系之一下川菜影響力和陝西菜完全不可同日而語。就說日本，中華小廚神主角就是川菜，如果換成陝西菜的話作者估計編不了幾集。總不能用蒸花饃擊敗了佛跳牆吧，讀者要罵孃的。

l吃瓜群眾l

這個問題沒有爭議，毫無疑問美食之都是成都而非西安。

西安是個有地方美食的城市，這個沒錯，很多初次去西安的人都會逛回民街，吃羊肉泡膜，以及哨子面、肉夾膜等各種麵食，然後再喝瓶冰峰汽水，感覺自己就是個很地道很“西安”的老陝了。不過西安這點特色要想在美食如雲的中國站穩腳且自成一派，這就明顯不夠力道了。中國的四大菜系沒有陝菜，八大菜系也沒有陝菜，西安人抱著自己的泡膜和冰峰，眼巴巴的看著成都的川菜，那可是中國公認的第一大菜系啊。

天下風雲出我輩，九天開出一成都！

(圖為德國總理默克爾，到成都學習炒制宮保雞丁)

成都！川菜的大本營，聯合國評定的全球七大美食之都中，中國入選兩個，分別是代表川菜的成都和代表粵菜的順德。川菜不僅火遍神州大地，更在海外大受歡迎，歐美人最愛的中國菜是成都的宮保雞丁，日本人最愛的中國菜是成都的麻婆豆腐，北方人最愛的川菜是成都的烤魚，南方人最愛成都的火鍋和冒菜，成都的川味香腸讓德國人都自愧不如。英國首相卡梅倫專門到成都吃麻辣火鍋，美國第一夫人米歇爾也對成都火鍋讚不絕口，日本大明星蒼井空經常打飛的到成都吃缽缽雞。

所以，不要拿西安和成都比美食，這個沒有絲毫可比性。在美食大賽上，成都的廚師僅用一碗肥腸粉加鍋魁就可以讓評委全部舉牌淘汰西安做大菜的選手。

不同的城市，唯愛與美食不可辜負，唯川菜遍佈各地的大街小巷，四川人是天下的鹽，為全國各地的吃貨造菜！

如果你愛一個人，請帶他來成都，這裡是真正的美食之都。

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