天氣一冷，就想喝一些湯湯水水，即暖胃又滋補。今天為大家分享的就是一道適合秋冬季滋補的湯品。我基本上每週末都會給家人熬上一鍋
熱騰騰的田園排骨湯，它清淡、鮮美、又營養，大人小孩都愛喝，每次做好，小朋友連著喝兩碗，都覺得不夠~！
看著複雜，其實3步就能完成，so。快來為家人燉一鍋熱騰騰的排骨湯吧～！
食材準備：
排骨適量、胡蘿蔔1根、蓮藕1根、玉米1個、蔥姜適量；
製作方法：
1.蓮藕去皮洗淨切塊；胡蘿蔔去皮洗淨滾刀切塊，玉米切段，姜去皮切片，蔥切段兒備用。
2.先將排骨洗淨，然後冷水下鍋，倒入蔥姜，煮至浮沫溢出、肉色變白後撈出，過冷水備用。
3.砂鍋中放入排骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔、蔥、薑片，倒入沒過食材的清水，蓋上蓋，大火煮開後，轉小火煲一個小時就OK。湯煲好後，加入適量的鹽調味就大功告成啦。
最重要的3點Tips：
1.排骨要選肋排，玉米選嫩一點的甜玉米。
2.燉排骨前一定要先焯一下水，這樣才能有效地去除排骨的腥味。
3.鹽不要過早放進去，其他調味品也一定要最後幾分鐘放就可以了。不過哦，這樣做出來的排骨湯已經很鮮美了，只放鹽就okk的啦。
簡簡單單的3步，就熬出一鍋香噴噴熱騰騰的排骨湯，而且好看又好喝，營養價值也非常高，同時不用擔心發胖哦～
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