我南京人不服！
前幾天，微博上南方和北方又battle起來了
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硬菜？什麼是硬菜？
潮妹的北方朋友來到南京玩兒
潮妹請他吃飯
有葷有素營養均衡點了一桌子菜
可是他還是一臉問號
“為什麼沒有硬菜？”
“什麼硬菜？碳烤磚頭嗎？”
“硬菜！就是那種很大、都是肉、
能壓制全場的那種！”
俺們一頭霧水“難不成是烤全羊？”
趕緊看網友們的科普補充下知識點
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/北方人代表光榮發言/
硬菜就是全桌盤子最大最華麗，做起來最麻煩，買單時候最貴的那道菜，一出場心裡就會想，哇，我得吃多點，這道菜平時在家裡自己不會去做的菜！
@不明顯的受
沒錯，我們北方人聚會下館子必須點份硬菜，硬菜簡單點說就是那種單純意義上的大魚大肉！
@清塵的塵不是這個晨
就是肉，能鎮得住場子的那種肉，讓人看了就覺得你是真心請我吃飯的那種肉。
@Deng念卿
基本上，“炒”，這個做法就不硬了
@柑橘科杉
/南方人代表光榮發言/
南方人都是湯放中間。。不管什麼湯
@之覃木木
南方的硬菜？？應該是海鮮吧，澳龍？石斑魚？象拔蚌刺身？三文魚？夠硬嗎？
@羅吖羅白仔
硬不硬我不知道
有魚有肉營養均衡行嗎？
我的要求是必須有湯有青菜
其他你們瞎點吧
@Azoo朱糕糕
上海人的硬菜：紅燒肉、蛋黃雞翅、八寶鴨、草頭圈子、松鼠桂魚、油爆蝦、響油鱔絲......夠，嗎？
@nkpiaad
難道點菜不是點好看的就行嗎？其他的都不太重要了！
@飛機飛遠了
原來是這樣！
這和點菜必點綠菜的南京吃法
還真是有點兒區別誒 不過沒關係
南京作為中間地帶的傑出代表
憑藉來者不拒的大蘿蔔精神將雙方融會貫通
確認過眼神，生活不只有
北方的硬菜，還有南方的湯和青菜
我全都要！
其實，南北方之間飲食的差異
我們已經討論過好多次了~
就比如
1.主食
對北方人來說，主食在選擇上比較豐富
餃子、麵條、包子饅頭、米飯…
早中晚換著樣兒吃
而南方人在主食的選擇上特別專一
因為我們只有一個愛好：米飯！
2.分量
北方除了在選擇數量上佔了優勢
更在分量上碾壓了南方~
分量大就算了
個頭還要高一大截！
3.口味
口味是種很奇怪的東西
南北方在食物上的標準參差不齊
比如說在吃粽子這件事上
北方人喜歡甜，南方人都喜歡鹹
還有豆腐腦
北方的豆腐腦是鹹的 南方以甜的為主
那就要有好多人要說了
“我是南方人我也吃鹹的啊”
南方的豆腐腦雖然是鹹的
但是沒有北方的濃厚
南方一般淋上醬油和辣椒油
還要撒上蔥花、榨菜粒等等
北方則是用加了很多材料的滷湯做澆頭
4.買菜
除了吃菜，南北方人買菜也不一樣！
北方人買白菜，都是一斤一斤的
南方人買白菜，都是一顆一顆的
所以，北方人的冰箱
也變成了一堆一堆的
5.洗澡
南方人比較害羞，多用獨立衛浴
北方人性格直爽，更喜歡大澡堂
在稱呼上也有所不同
任性到都不洗澡也各有稱呼
6.溫度
北方除了主食和分量碾壓南方
還有他們冬天的供暖也是令人羨慕！
暖氣片都不算什麼 地暖才是終極法寶
大冬天直接躺在地上吃雪糕都沒問題！
之前網上就有一張圖爆火
想當初，北方的寒冷
一直都是南方人過冬的精神支柱啊
想想他們冬天能在室內脫大衣穿短袖
凍成冰棍的潮妹就羨慕到流淚
7.蟑螂惡霸
說到南北差異，此處應有小強
沒有對比就沒有傷害
北方的蟑螂只有指甲蓋兒大小
而南方的蟑螂則大到成了精
最可怕的還是會飛飛飛飛....
在這點上，南方簡直逆襲北方！
（沒想到最後是小強幫我們出了頭）
因為所處地理位置不同
大家的生活習性有差異是理所當然的
只不過，我們在調侃這些差異、開玩笑的時候
也要注意去尊重對方的生活習慣和文化
而不是把玩笑變成吐槽了去傷害對方
其實，大家口中調侃的南北方差異
都很好地幫助了我們去適應了當地的生活
有些生活智慧 更是一輩輩沿傳下來的
這些智慧結晶，值得我們互相學習和參考借鑑
無論是南方還是北方人，都是棒棒的~
今日互動
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